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1 # 種田公子
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2 # 冰語
身處享有“吃在廣州”美譽的花城,好吃的東西自然是少不了,不論是本土的還是來自國內不同城市亦或是國外的,這裡都可以找得到。
中國的傳統節日不算少,各地的自帶特色的節日美食更是五花八門,品種繁多,目不暇接之餘令人垂涎三尺。若說廣州最好吃的節日美食,我必然會選擇過年自己家裡蒸的臘味蘿蔔糕。經炒制過的臘味混合蘿蔔絲蒸出來的蘿蔔糕,蘿蔔的清甜加了臘味,多了一股淡淡的香味,臘味在蘿蔔的中和下不覺油膩。延續至今天,我們家過年的食品已經少了很多手工製作的品種,惟獨蘿蔔糕依然保持。那不僅是節日美食,還是廣東傳統食品的傳承,它深受廣大食客們的青睞。
要說最難吃的節日食物,那必定是中秋節的五仁月餅。小時候食物並不如現在那麼多品種,過節食品更是令人期待的,因為多數都是隻有該節日才能吃到的美食。然而,當年我第一次吃五仁月餅的感覺如還記憶猶新:實在太難吃了!我只咬了一小口,可滿嘴的亂七八糟的零碎餡料裡還有一顆顆晶瑩剔透的肥豬肉,肥膩,磕牙,好似鹹又像甜的味道讓人難以下嚥,自那以後我再也不吃五仁月餅了,簡直就是節日食物中——黑暗料理。如今網路發達,發現原來和我那般討厭五仁月餅的人還有很多。它的味道能喜歡的人估計不太多,甚至我個人認為中秋節月餅五仁可以忽略掉了。
進來的朋友給我讚唄:)
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3 # 清遠那些事兒
你好!我是“連陽地區第一吃喝玩樂”,是美食領域的優質創作者。很高興能夠為你回答這個問題。我個人認為,作為一個資深吃貨,只有最好吃的節日美食,並沒有最難吃的節日美食。因為每個地方的節日美食都會有著自己地方的特色,也許你會感覺到難吃,但是對於當地人來說卻是不可多得的美食。#吃在中國#
我是一個連陽地區人,這裡是瑤族、壯族等少數民族的聚居區,更是有著很多少數民族特有的節日美食。下面,我就為你介紹幾款我認為最好吃的節日美食。
一、別具少數民族風味的瑤家牛皮酥
牛皮,因其非常硬韌,常用於製作皮鞋、皮包、皮帶等皮具。在舊時的連南瑤族食物匱乏,牛皮成為珍稀美食。千百年的漫長歲月裡,聰慧勤勞的瑤族人民不斷改進製作技藝,秘製出一道松、軟、糯、香、爽口的特色美食—牛皮酥。如今,連南縣的瑤家牛皮酥已成功申報為省級非物質文化遺產。而且,瑤家牛皮酥配料須採用排瑤特有的野生香草—古獠(瑤語),經過燒、捶、洗、炒、燜等過程製作出來的牛皮酥,形如鬆糕、色澤金黃、清香四溢,令人垂涎,是連南排瑤人家獨有的特色美食。
二、白切土雞
白切土雞是連南的地道菜品之一。其實,連陽地區所出產的走地雞都是非常出名和好吃的。當然,最為出名的當屬陽山走地雞。但是,作為同屬連陽地區的連南縣所出產的走地雞也是不逞多讓的,同樣是肉質肥美、爽口彈牙。所以,雖然很多餐廳和飯店都有白切雞這一道菜,但是連南的白切土雞卻是更勝一籌。既然來到了連南的地道好店,皮滑肉香的白切土雞肯定是必然的選擇菜品之一了。
三、瑤家釀鮮筍
從前,瑤家人只有在過年過節時才能吃上肉,常遇到肉很少、佐料很多的情況,於是心靈手巧的瑤家人就想出了把肉“釀”進蔬菜瓜果內的辦法,結果這樣做出來的菜餚鮮美無比,遠遠勝過單獨的任何一種食材。到現在,每逢佳節和貴賓到來,瑤族人家家戶戶做“釀”的風俗流傳不已。所以,瑤家人會做釀鮮筍就不足為奇了。其實,釀鮮筍的味道非常不錯,山區鮮甜的鮮筍加上特有山區豬肉,是一種獨特的山區美味佳餚!
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4 # 萌美眉美
作為北方人,感覺最好吃的是自己做的手工餃子,過年過節親朋好友在一起吃餃子,是一種家的味道,喜慶的味道,團圓的味道.最難吃的個人感覺是粽子,北方人端午節不怎麼吃粽子或者是吃糯米加紅棗的做的粽子,南方人基本上端午節都是要吃粽子,粽子一般都是鹹的,或者中間加肥肉餡的,也許是吃不習慣,也許是在異鄉,吃不出家鄉的味道.
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5 # 沙崙
我是南方人,我最喜歡的節日美食是粽子。
我們老家的粽子是錐形的,裹得很緊,吃起來很Q。
我覺得最難吃的節日美食是五仁月餅,矼牙齒呀。
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6 # 風姿卓越小霞
作為北方人,感覺最好吃的是自己做的手工餃子,過年過節親朋好友在一起吃餃子,是一種家的味道,喜慶的味道,團圓的味道.最難吃的個人感覺是粽子,北方人端午節不怎麼吃粽子或者是吃糯米加紅棗的做的粽子,南方人基本上端午節都是要吃粽子,粽子一般都是鹹的,或者中間加肥肉餡的,也許是吃不習慣,也許是在異鄉,吃不出家鄉的味道.
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7 # 梅姐美食
最好吃的節日食物:月餅
最難吃的節日食物:月餅
好吃是因為長時間不吃,就會想,難吃是因為接連吃幾天,會非常的膩,就變成最難吃的節日食物了!
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8 # 小趙的vlog
餃子
每個地方都有每個地方的習俗。就像老家除了要祭神之外還要吃餃子,吃餃子是很多地方都有的習俗。很多人做的餃子是素餃也有一些是肉餡的餃子。
艾葉餅
這種美食在我們那邊是叫做艾葉餅,在清明節的時候會吃的一種美食。這綠色的顏色其實是用了艾葉做出來的,很多地方在清明節這一天都是會祭拜這種艾葉餅的。聽老輩人說這艾葉餅吃了是可以遠離鬼怪,祛病消災,這也是古時候流傳下來的。
重陽糕
想必大家都知道九月初九重陽節,很多地方的習俗就是登山。但是在潮汕地區就是吃香飯,也有一些地方是吃這種重陽糕的。其實就是這種甜品,你們老家那邊有吃這種重陽糕嗎?
最後一種是臘八粥
臘八粥不是一定要在臘八節才能吃,平時也可以在家做來吃。臘八粥營養豐富,是適應於所有人群的健康美食。
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你吃過最好吃和最難吃的節日食品是啥兮兮!難食說在先,好吃說在後!作為一個老吃貨,且說我們這裡最難吃的食物吧!無非就是帶皮的豬肥油肉!土灶柴火沸水蒸倆鐘頭,入口即化!上世紀八十年代,我小叔叔結婚!我那時小屁孩也不能上桌!宴席罷了,俺奶奶給我塊客人吃剩下的烏肉【用我們這裡的土話講,就是豬皮帶肥肉的那種豬背肥膘用梅乾菜悶的,畢竟那時候大家身體都缺油水,肥肉上桌是很體面的】但是當時我是像見了仙丹一樣,一咕嚕給吞噬了!一斤多的烏肉啊!然後就嘔吐,一個勁的連苦膽水都吐出來!便宜了我家老母豬,吃得那個歡!主要還是身體不耐!說到節日裡最好食最歡喜的,印象中貧道最愛我媽燙的苦麻油渣麥餅!那時候沒有精鹽和味精,和了些豆瓣醬增味!我連吃三個麥餅!真的是吃撐了!油渣乾脆!苦麻清香!至今想來回味無窮!