核桃芝麻餅的做法1.把乾酵母溶在溫水中，倒入盛有面粉、燕麥、白糖、蘇打粉和油的容器中，和成一個麵糰。蓋上溼布餳1一個半小時或到麵糰發到一倍多大（夏天時間會短些）。2.麵糰重新揉幾下，再發30分鐘。等待發面的時候做餡。把黃油從冰箱裡拿出來，在室溫中放15分鐘。然後和剁碎的核桃、白砂糖和鹽混在一起。3.麵糰發好後分成兩份。每份擀成一個面片（不用太大，因為餡並不多），好像包餡餅一樣把餡包進去，封好口。翻個個兒，用溼布或是溼紙巾蓋好在無風處餳20分鐘，再在表面劃上幾刀，刷點水，撒上白芝麻。4.平底鍋裡放一大勺油，有熱後，放如餅，中火煎2分鐘後，翻面，倒如少許開水，再加個蓋。再燜著用小火煎10分鐘或到水燒乾時在掀蓋。餅煎到兩面金黃就好了。5.最後出鍋錢在餅上撒生少許和少許白砂糖。另外一個餅也如法炮製。

用料

麵粉 250克

芝麻核桃粉 80克

雞蛋 兩個

蜂蜜 40克

發酵粉 3克

紅棗酸奶 80克左右

芝麻核桃麵餅的做法

250克麵粉放入容器裡

加入80克芝麻核桃粉

攪拌均勻

加入3克發酵粉

加入40克蜂蜜

加入80克酸奶

加入兩個雞蛋

揉成光滑的麵糰

讓麵糰發酵到兩倍大

把麵糰分割成60克左右的小劑子，搓圓後摁扁放入平底鍋，小火兩面各煎10分鐘