用料菠菜 一把麵粉 200克鹽 一勺大蒜 四瓣香菜 一根

陝西菠菜面的做法步驟

步驟 1

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新鮮菠菜清洗乾淨。

步驟 2

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切碎（或者料理機打碎）

步驟 3

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加一勺食鹽，抓揉出汁水。

步驟 4

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加入適量麵粉，攪拌成團。

步驟 5

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揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜止十分鐘。

步驟 6

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開始擀麵。

步驟 7

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擀到自己喜歡的厚度。

步驟 8

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撒上乾麵粉鋪，摺疊。

步驟 9

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切成條狀。

步驟 10

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每根麵條平鋪在面板上。

步驟 11

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面煮熟，過涼水，撈出盛盤，配上一碗辣椒蒜泥（內含香菜碎）

步驟 12

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蘸著汁兒吃，美哉