日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。營養學上劃分食物酸鹼性的標準，不是根據食物的口味是酸性還是鹼性是沒有關係的。食物的酸鹼性是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是鹼性食物。

營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。

攝入過多高脂肪和高蛋白質食物的話，導致大多數人成為酸性體質，體內酸鹼度失衡。

有關資料顯示：99.2%的肥胖者都是酸性體質。可以這樣說，肥胖者與酸性體質之間有著密不可分的關係。高糖、高脂肪、高熱量的食物是酸性體質的形成原因，而酸性體質直接導致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細胞，以緩解體液的酸化水平，從而形成肥胖。

重點來啦，推薦下面這4種自制鹼性飲料，每天來一杯，瘦身又健康。

檸檬水

檸檬富含維生素具有很好的美白、減肥排毒功效，每天喝點，保證你越來越美。

做法：

1、檸檬3個用溼毛巾擦淨，用鹽搓去表面果蠟，再用清水洗淨，並且用廚房紙擦乾檸檬，置於乾燥通風處晾5分鐘。

2、將檸檬切成均勻的薄片，剔籽。

3、消毒好的密封罐中鋪一層檸檬片，倒一層蜂蜜，層層鋪好。

4、蓋上蓋子密封，放入冰冷藏醃漬2天

5、飲用時取檸檬片和蜂蜜，倒入70℃以下的溫水泡開即可。

冬瓜茶

一般想減肥的人群都適合，冬瓜不含脂肪，含鈉量極低，有助於利尿排溼。

做法：

1、黑糖冬瓜茶磚放入鍋中，倒入等量的清水，建議先在水裡泡一會，然後開火熬製；

2、水開以後轉為小火，用小刀慢慢把糖磚分開，直至融化；

3、全部溶解掉以後，放入容器直到放涼，冬瓜茶變成膏狀；

4、喝的時候按照一比八的比例兌水即可，放入冰塊。這樣隨時就可以製成美味的冬瓜茶啦。

酸梅湯

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩，酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂，陳皮等，可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。

不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解，因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

做法：

1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。

2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘，用紗布過濾掉渣。

3、喝的時候撒點幹桂花進去，或者加點冰塊超爽。

大麥茶

焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。

做法：

1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開後倒入茶壺中多次沖泡

2、煮好的大麥茶倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲用。大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶

鹼性飲品聽說過嗎？蘋果醋就是其中的典範。產自蘋果之鄉煙臺的吉斯果園蘋果醋雖然喝著酸酸甜甜，但是經身體新陳代謝所得的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，所以鹼性無疑。除了喝出健康，你可以在吃多了不消化的時候來一杯，也可以在吃辣菜的時候來一杯，還可以在酒喝多的時候來一杯，夏天吃肉怕油膩，帶上一瓶蘋果醋也是超級沒錯的！

吉斯果園果醋飲料以半島產區優質煙臺蘋果為原料，將蘋果壓榨成汁，經首次發酵蒸溜成就蘋果酒，再經二次發酵變成蘋果醋，然後加入蜂蜜、木糖醇等天然、健康的輔料調配，製成發酵型鹼性果醋飲品。

鹼性飲品聽說過嗎？蘋果醋就是其中的典範。產自蘋果之鄉煙臺的吉斯果園蘋果醋雖然喝著酸酸甜甜，但是經身體新陳代謝所得的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，所以鹼性無疑。除了喝出健康，你可以在吃多了不消化的時候來一杯，也可以在吃辣菜的時候來一杯，還可以在酒喝多的時候來一杯，夏天吃肉怕油膩，帶上一瓶蘋果醋也是超級沒錯的！