蛋白粉什麼時候吃，怎麼吃，一次吃多少，下面我來詳細的講一下。

蛋白粉什麼時候吃？首先我們要明白蛋白粉只是補充蛋白質的一種途徑。而我們透過力量訓練，對肌肉纖維造成破壞，修復肌肉纖維讓肌肉纖維變的更粗壯，這個過程是持續的，所以我們一天當中，都應該有蛋白質的攝入。（保證體內有足夠的氨基酸提供肌蛋白合成）。而一般我們在早上很少有蛋白質的攝入，所以可以在早上吃。（如果早上吃的很豐盛，很多雞蛋，也可以不吃）在訓練後半小時內吃。為什麼呢？因為訓練後，肌肉纖維收到輕微受損，體內糖原也消耗差不多了，要及時的補充蛋白質，讓肌蛋白分解變成肌蛋白的合成（這個就是蛋白質補充的黃金視窗）。但同時也應該補充碳水，因為碳水是合成肌肉的能量，蛋白質是合成肌肉的原料。（有的蛋白粉碳水含量比較低，這時候應該額外補充點碳水，如果蛋白粉碳水含量可以，就不用補充了）。蛋白粉怎麼吃？通常買蛋白粉都會送一個搖搖杯，如上圖，沒送的可以買一個。搖搖杯就是一個杯子裡有一個鐵圈，可以更好的攪拌蛋白粉。在杯子中倒入250毫升左右的水，溫度在40度以下（不建議用高溫水），然後倒進蛋白粉，用力搖，30秒即可，就可以喝了。蛋白粉一次吃多少？一般我們訓練後補充25～30克左右的蛋白質即可，多的也吸收不了（正如我前面說的，它是持續修復的過程）。而蛋白粉都有蛋白質含量的，如果你的蛋白粉蛋白質含量是70%，那麼25克蛋白質就是你的35克蛋白粉，用你的勺子量出35克蛋白粉即可。（例如下圖的蛋白粉營養標籤，一平勺31.43克，蛋白質22克。）下面我要說一個重點，蛋白粉只是補充蛋白質的一種方式，而我們增肌期通常要每公斤體重1.5～2克蛋白質的攝入量。例如你的體重75公斤，按1.5克算，就是112克蛋白質的攝入量。而含有蛋白質的食物有很多，平時吃的雞蛋，雞肉，牛肉，魚肉等等都是含有蛋白質的（蛋白質含量在16%～20%左右），所以，把這些食物中所有的蛋白質加起來夠了就可以了。

所以說，蛋白粉不是萬能的，理性的看待蛋白粉，如果平時吃的食物不能滿足你的蛋白質攝入，可以用蛋白粉來額外補充。基礎飲食是最重要的。

很多健身的朋友會透過食用蛋白粉來補充蛋白質，但一些健身經驗尚淺的人對蛋白粉不夠了解，食用蛋白粉時有許多的誤區。

那麼老胡就在這裡為大家分享一下怎樣合理使用蛋白粉。

健身時食用的蛋白粉一般都是動物型蛋白質構成的，是從牛奶中提取的蛋白質經過現代工藝加工而成。

牛奶中可以分離出兩種蛋白質，一種叫乳清蛋白，一種叫酪蛋白。

1 乳清蛋白粉

乳清蛋白具有蛋白質分子小，易吸收的特點，含有乳清蛋白的蛋白粉產品一般就是乳清蛋白粉和增肌粉。

乳清蛋白粉是指乳清蛋白質含量超過80%以上的蛋白粉，其中新增的碳水化合物和脂肪含量極低。

增肌粉是指添加了大量碳水化合物的乳清蛋白粉，它的蛋白質含量相對較低，但熱量較高，比較適合體重偏輕的人士服用，可以提供額外的熱量，所以又叫增重粉。

這兩種蛋白粉都是快速吸收型的產品，因此適合在早餐後，午餐後和訓練後服用。

儘量避免在餐前服用蛋白粉，在食用蛋白粉時建議同時食用少量含快速吸收型碳水化合物的食物，例如：香蕉，精緻點心等。這樣可以幫助節約蛋白質，並且促使身體分泌胰島素促進蛋白質的吸收。

2 酪蛋白粉

酪蛋白粉的主要成分是酪蛋白質，牛奶中除了乳清蛋白以外還有一種蛋白質就是酪蛋白質。

我們吃過的乳酪就是由酪蛋白構成的，它是一種大分子的蛋白質，消化吸收緩慢。

一般人體進食酪蛋白後需要8小時以上的時間才能夠完全吸收，因此它在體內停留的時間較長，可以持續補充蛋白質。

根據它慢吸收的特點，烙蛋白粉適合在晚上睡覺之前食用的。

圖：食物補充蛋白質

結語：兩種蛋白粉各有各的特點，兩種蛋白粉可以配合使用，白天食用乳清蛋白粉，晚上食用酪蛋白粉。

系統健身人士建議每日每公斤體重攝入1.5~2克的蛋白質，可以將這個攝入量分成幾次攝入。