黑枸杞當然能泡酒了。黑枸杞泡白酒養生效果相當不錯。

1、首先來認識下黑枸杞

① 黑枸杞，又叫黑果枸杞，是一種極為稀有、珍貴的原生態高檔滋補品。屬於茄科枸杞屬，其植株為棘刺灌木，枝條白色、堅硬、多分支，呈之字形彎曲。主要分佈在中國青海、寧夏、陝西、甘肅、陝西、新疆等地以及歐洲某些國家和中亞。擁有極強的生命力，主要生長在人類無法生存的沙漠戈壁、荒山野嶺。

② 黑枸杞的主要功效：

黑枸杞是天然野生綠色食品、又是無汙染的純正中藥材，無論食用還是藥用都具有極高的營養價值。

其主要成分：

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過藍莓（黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍莓含原花青素330～3380mg/100g）。這是迄今為止發現原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

黑枸杞的主要功效：

抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。美容養顏、改善面板：可防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。護肝明目、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。改善迴圈、增強體質：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

2、黑枸杞泡酒

前文講到了黑枸杞的美容和保健的各種功能，可以用來煲湯和泡水喝，那麼黑枸杞泡白酒、黃酒飲用對身體也有很大的好處。選購優質黑枸杞配合上等黃酒或50°以上白酒，我們來製作不同的黑枸杞酒。

① 黑枸杞+黃酒

取黑枸杞100克，黃酒1500ml，將黑枸杞倒入黃酒罈中，封住口密閉儲存60天以上。開啟後，每天服用30ml，可以清肝明目。

② 黑枸杞+海馬+53度白酒

取黑枸杞50g，海馬2對，白酒1000ml，將乾淨的黑枸杞和海馬放入置好的白酒中，密封儲存，30--40天后即可開啟飲用。每日飲用20ml。

這個配方具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘的功能。

取黑枸杞50g,桂圓50g，上等50°以上白酒1000ml。將兩者放入白酒中密封儲存，15--30天后開蓋飲用，每日20ml。具有益腎補腦的作用。

④ 黑枸杞+黨參+白酒

取黑枸杞50g，黨參10g，白酒1000ml，將黨參切片黑枸杞壓碎，放入盛有白酒的容器，密封儲存，兩週後即可開啟飲用，每日30ml。可以達到健脾養胃、養血益氣、消除疲乏的功效。

從以上我們可以看到，黑枸杞作為純正的天然中藥材，其保健功效是很不錯的，搭配不同材料泡出的保健酒不僅色澤好看、口感佳、氣味芬芳，味道更是贊，值得廣大養生愛好者、愛酒好酒的人士饗用。

　

黑枸杞當然能泡酒了，與其搭配的藥材也蠻多的，例如

材料：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

方法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月後即可飲用