首先傾向於考慮地理位置，位置很重要，起主導作用。其次，萊品必需別具一格，有特色，有品味，能吸引住客戶。三是衛生整潔，讓食客第一眼望去，就有心情愉悅和舒暢的感覺。四是服務熱情周到，價格實惠，顧客會客廳滿座的。

是顧客身份嗎？

如果是顧客，我第一關注的是衛生要乾淨，然後環境要舒服，才有想進去坐下來的衝動。菜品味道要好，價格合理，才有下次再來的想法。

對於選擇餐廳：第一是要看跟什麼樣的物件因為什麼事情一起吃飯。

1.情侶，紀念日，選擇一些有氣氛有情調的餐廳

2.朋友，聚餐，選擇一些比較有特色，菜品比較豐富且份量不會太少的餐廳

3.家人，聚會，考慮到家裡的老人孩子，需要選擇一些口味適合大眾，不要選擇辛辣或口味過重的餐廳

總之我覺得餐廳的選擇是因人而異，不同的物件不同情景對應選擇不同的環境！

我會去路邊的大排檔，酣暢淋漓

也會去高檔有格調的西餐廳，優雅品味

…

作為一個經常去餐廳吃飯的美食愛好者，千千我非常有話說，出門選擇一家餐廳吃飯，我更傾向於考慮什麼呢？我覺得口味最重要，價格其次，然後再是環境和服務、上菜速度等。為什麼這麼排序呢，聽我詳細說一說。

選擇一家餐廳，那肯定要好吃的才會去吃，口味當然是選擇的第一要素。這個口味一是看餐廳符不符合我的口味，比如本身不愛吃辣，那川菜可能就不在我的日常選擇餐廳之列。比如今天就是想吃火鍋，那麼火鍋肯定就是首選。第二個當然是餐廳口味大眾認不認可，主要是食材是否新鮮，菜品的豐富程度；二看廚師技術是否高超，做的好不好吃，有沒有什麼特色菜，這時候就可以用大眾點評等餐廳點評APP，檢視餐廳評價，對餐廳有一個基本的認知。也可以看到其他人對於餐廳的評價和口味的點評。

價格當然也是考慮去不去的重要原因了，一家口味看起來不錯，但是價格貴的離譜的店，那作為普通人，囊中羞澀當然也是去不了的。而如果價格太低的店，也會有不知道用了什麼食材，菜品質量是否有所保障的擔憂。而價廉物美的餐廳，大家肯定都愛，好吃而且價格不貴，那肯定是會像再去，甚至經常去，成為常去餐廳的首選了。

對我而言，如果口味出色，價格便宜，那麼環境和服務差一點也可以忍受，這一般適應於火爆的蒼蠅館子，本身菜做得好，價格便宜，但是環境一般，基本沒什麼服務，人多的時候上菜速度還慢，吃不吃得上還得看老闆臉色。但是誰叫人家口味做得好呢，想要吃到好吃的還得乖乖聽話，坐等上菜。

所以綜合千千我的就餐經歷和口味喜好，我選擇餐廳最傾向考慮的肯定是口味，其次是價格，然後才是環境、服務和上菜速度。這樣最大程度能夠讓你吃到好吃的食物，而不是為環境和服務付費，因此很多蒼蠅小館深受我的喜愛。當然選擇餐廳還有不同需求，如果比較正式，或者請人吃飯，當然環境和服務就會更加重要一些。我的選擇側重還是以一個人出去吃飯選擇餐廳為主，希望對你有用。

我是千千，一個想要成為美食達人的美食愛好者，正在不斷努力著。

首先選擇做餐飲，一定要謹慎慎重，甚至是慎之又慎。因為沒有幹餐飲前覺得餐飲來錢快，有充沛的現金流，而且入門也很低，好像賣一杯稀飯和一個夾饃就是餐飲了，其實並不然。

餐飲，是一個值得敬畏的行業，因為餐飲不單單是把飯做好吃，還要安全。沒錯，食品安全，隨著我們生活水平的提高，各類美食的品類品種越來越多樣化，但是本質還是要安全，所有你如果不懂得敬畏安全，就不要選擇餐飲行業，畢竟害人也害己。

第二好吃，好吃當然是一家餐飲店的本質，所有的配套都是圍繞著你的味道展開的，裝修的再好，擺盤的再怎麼精緻，味道永遠是第一位。味道可是你留住客人的定心丸啊，只有味道好吃才能留住更多的流量。有句俗語說得好，“寧讓一人吃千回，不讓千人吃一回”就是這個意思。

第三才是配套的元素，裝修裝飾服務等等。當然隨著消費的升級和消費人群年齡越來越小，他們對於服務這個環節也越來越看重，雖然我們大多數的餐廳做不到像海底撈這樣的服務，但是起碼要讓客人吃的放心、安心、舒心。