寫歐體楷書一般都是用白雲筆，其軟硬程度在羊毫筆和狼毫筆之間，寫出來的字才瘦硬挺拔險絕，用羊毫筆一按就談不起了，寫出來的字也就軟綿無力，用狼毫筆當然也可以寫歐楷字，但把握不對就很容易把字寫的太呆板，用白雲筆把，中白雲筆和大白雲筆都可以，關鍵看看字的大小而定。

寫歐楷建議用兼毫筆，筆毛軟一點，寫歐體比較合適，尤其是初學者，比較容易掌控， 那種有狼毫和羊毫混合的筆好，沒有狼毫的太硬，沒有羊毫的太軟 。1、不適用使用純羊毫毛筆，尤其不適合使用長峰毛筆。應該選擇富有彈力且不失柔密的筆毫，因為綿軟的羊毫容易吧歐體字寫得臃腫粗胖。2、長峰筆寫歐楷容易造成行筆遲緩、轉折生硬的弊病。特別對於初學者，不要使用。至於書藝純熟者，使用長峰可以體現其特有的筆力。3、當年歐陽詢使用的是紫毫筆，現在很難再尋。可以看考白居易的《紫毫筆》一詩。

所以，寫歐體適合使用彈性適中的兼毫筆。

狼毫比較堅硬，羊毫較軟，兼毫比較適中。市面上真正的純狼毫羊毫也是要細心挑選，產品質量參差不齊。對於初學者推薦兼毫。

學習歐楷，建議用兼毫筆。

說說我的理由：

常用的毛筆有羊毫，兼毫，狼毫三種。

羊毫，就是用羊毛做的筆，羊毛比較軟，所以羊毫筆的筆性也比較軟，對初學者來說，運筆的技巧和腕力不夠，駕馭不了羊毫。

狼毫，就是用黃鼠狼的毛做的筆，黃鼠狼的毛比較硬，所以狼毫筆筆性也比較硬，對初學者來說，控筆能力不夠，狼毫筆同樣不好駕馭。

兼毫，就是把羊毛和黃鼠狼毛按照一定比例合在一起製作而成的毛筆就是兼毫。狼毫在中間做筆芯，羊毫在周邊做筆衣，這種筆軟硬適中，比較好把握。

寫到一定階段了可以換成狼毫或者紫毫（兔毛）。羊毫筆出現的比較晚，古人用的筆筆性都比較硬。晉人多用紫毫，唐人紫毫和狼毫都用，歐字至少是狼毫寫出來的，決不可能是羊毫寫的。

學習歐楷個人認為：首先要了解毛筆的特性，然後再瞭解歐陽詢的書法特點，這樣就自然得法了。

毛筆按照筆鋒的軟硬程度,毛筆可以分為硬毫、軟毫和兼毫三種類型。

硬毫筆的製作材料是彈性強勁的動物毛,常見的有以黃鼠狼尾巴上的毛製成的狼毫筆、以兔毛製成的紫毫筆,以豬鬃製成的鬃毫筆等等。硬毫筆的特點是彈性適度、筆鋒爽利、筆鋒吸墨量少,適合快速書寫,使作品達到一氣呵成的效果。

軟毫筆的製作材料是彈性較弱的動物毛,常見的有山羊毛和雞絨毛製成的羊毫筆和雞毫筆。軟毫筆的特點是柔軟圓潤,毫端柔軟,彈性較差,在力度上不易控制,寫出的筆畫圓潤豐滿,稜角模糊,適宜寫較大的字和作國畫的點葉、渲染等用。

兼毫筆顧名思義就是用軟毫和硬毫按照一定的比例搭配而製成的筆。通常情況下會用兔毛與山羊毛、山羊毛與黃鼠狼毛、兔毛與黃鼠狼毛進行搭配,如“五紫五羊”、“七紫三羊”等均是兼毫筆的名字。兼毫筆的特點是剛柔相濟,軟硬適中,適合於書法的初學者使用

按照筆鋒的長短,我們可以將毛筆分為長鋒筆、中鋒筆和短鋒筆三種,長鋒筆的筆鋒較長,蓄墨量大,一次性可以寫很多字。但是長鋒筆對寫者功力的要求也比較高,因為長鋒筆比較軟,想要很好地控制它可不是件容易的事兒。短鋒筆則剛好相反,蓄墨量少,筆鋒硬度也夠,容易掌握,但是初學者容易對其產生依賴、不利於基本功的打造，需要適度把握;中鋒筆是介於長鋒和短鋒之間的一種筆型,其軟硬適中,是日常寫作中最為常見的一種筆。

另外按照筆頭的大小,毛筆又可分為大楷筆、中楷筆、小楷筆等等。

下面簡單介紹一下歐陽詢書法：

歐陽詢傳世的書法作品中有確切紀年的,都是寫於70歲以後的作品。其中76歲所寫的楷書《九成宮醴泉銘》極具代表意義。其刻於唐貞觀六年四月,由魏徵撰文。碑高七尺四,寬三尺六,楷書二十四行,每行五十字,技法純熟,千百年來被奉為楷書的極致。

從作品的近處進行觀察,點畫靈動多變,勁肅不致刻板。橫畫起收多用方筆,大有魏碑的筆法意味。豎畫上下伸展且兩端向左或向右開張,力貫肩踵,剛直之間存有挺拔之氣。撇畫碩長沉實,充滿峻峭之氣。捺畫較短為長點狀,富有力量。鉤畫虛實相生,有“意到而筆不隨”的精妙之處。

所以，個人認為，初學者練習任何書體用兼毫就好，如果有書法經驗的，則用狼毫練歐楷體（剛勁）會更合適。（注意寫大字用大筆，寫小字用小筆。）