紅薯中賴氨酸和精氨酸含量都較高，對寶寶的發育和抗病力都有良好作用。它還有多量可溶性膳食纖維有助於促進寶寶腸道益生菌的繁殖、提高機體的免疫力。具體如下：

　　1.所含的賴氨酸促進寶寶健康智力發展

　　紅薯中所含的賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調節體內代謝平衡，能促進人體發育，增強免疫功能，對孩子的身體健康和骨骼發育都有著重要的作用。

　　同時賴氨酸還有提高中樞神經組織功能的作用，有助於提升孩子的智力，增強記憶力。另外秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥，有益身體，幫助寶寶平安過秋入冬。

　　2.豐富的維生素C促進鈣、鐵的吸收

　　紅薯中還富含維生素C，因而吃紅薯還可以起到增強人體細胞的抗病毒作用和肝臟的解毒能力，對提高人體免疫力有很大的作用;同時維生素C還有維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促進鈣、鐵的吸收；防止壞血病等有益的作用。

　　3.小孩要吃煮熟煮透的紅薯

　　吃紅薯是有講究的，最好和米麵一起吃，能夠食物互補。生紅薯不要吃太多，孩子貪甜，總喜歡吃生紅薯，殊不知生紅薯比熟紅薯難以消化，吃多了會影響食慾。紅薯蒸熟煮透之後，澱粉的細胞膜經高溫破壞掉，就能很好地消化了。秋天孩子多吃紅薯能夠預防秋燥。

　　4.一次不可吃太多紅薯

　　紅薯也有不足之處，它的蛋白質和脂肪的含量比較低，慶幸的是人們早已經不把紅薯當成主食，紅薯中缺乏的營養可以透過其他膳食來補充。讓孩子多吃新鮮的紅薯，可以幫助孩子補充各種微量元素，促進智力發育，不過紅薯一次不要吃太多，否則容易胃脹。