重點在於熱量攝入過量就一定會胖，重點在於長時間節食會減肥但不僅有損健康，而且會面對一次又一次體重反彈而減脂失敗，除非能甘願長期就低脂低熱量飲食。搜尋一下碳水迴圈減脂法，靈活運用，高碳日可以是1到5天，本質就是間歇式低熱量飲食，利用短時間減少熱量攝入可以減脂，短時間熱量攝入充足會最快恢復新陳代謝，低碳日最好是2天，靈活調整高碳日來欺騙身體，不要讓身體適應要控制總體熱量攝入下降，只是重新分配到不同時間段形成高低差距來減脂。

體重的下降，與是否吃肉沒有直接的關聯。

體重的減小，必須是付出的多於吃下的。例如圈養的豬，困在圈裡，迴旋餘地小，加上豬很懶，幾乎不活動，吃了就躺下睡覺，消耗自然非常的少。但是一天喂幾頓，一盆一盆的端過來，倒進豬槽裡，吃的真的不少，傳統的無非就是豬草，現在的才有專門的豬飼料，還有精料，但是可以肯定，唯獨有一點是沒有肉，絕對沒有肉，一天可以長几斤呢。這是最普遍的事實，沒有例外，但凡知道一點的，都堅信不疑。

類似的，所有的牛羊，都是食草動物，從來不吃肉，卻長得膘肥體壯，這都是自然界的普遍事實。

人的食物七大營養素，水，礦物質，纖維，維生素，糖，蛋白質，脂肪。但是老百姓眼中，實質性的食物只有後面四種，蔬菜，水果補充的是維生素。

糧食，無論稻米麥粟，各種澱粉，熟化以後，吃下肚子，最終轉化為糖，最初的麥芽糖等各種形式，都化歸於葡萄糖而已。

雖然糧食裡也蘊藏有蛋白質，脂肪等，但是主要的仍然是存在於肉食中。

體重下降，有集中的表現。一是地區性的，在饑荒年代，吃不飽，或者根本沒有糧食吃，根本看不到胖子，反而是瘦骨嶙嶙。二是特殊地點的，例如法西斯的集中營裡，日寇關押的勞工，不被當人看，故意虐待，無不飢寒交迫，真是皮包骨啊。這些客觀事實，可以幫助理解體重下降的根本原因，主要原因。

所以減肥的根本途徑，就是增加運動量，適當剋制飲食，減少攝入量。

僅憑几個月單純的不吃肉，不可能實現體重必然下降的目標。因為體重的下降，完全由賴於攝入的總熱量低於機體消耗的總熱量，促使體內積累的脂肪得以燃燒，實現熱量的供、需改變。這才是減少體重的前提。人體所需的熱量，主要靠攝取碳水化合物、旦白質、脂肪三大營養物質透過轉化提供。不吃肉只是減少了旦白質的攝取，並無達到減少總熱量攝入的要求，沒有改變機體熱量供、需之間的關係，所以不可能必然產生體重下降的效果。

現在社會資訊如此發達，瞭解一些科學的減脂減重的方法並不難吧？你與其在這裡提問，不如上網搜尋一下減脂應該怎麼吃，怎麼動，而不是思想還盲目的停留在“減肥就是不吃肉”的愚昧觀念上

而且，長時間不吃肉，人體會在肝臟內合成甘油三酯，以供人體所需，如果甘油三酯過多，又不能被及時轉運走，就會生成脂肪肝。

有很多人感覺，少吃肉，確實更容易減肥，這主要原因是，肉類的能量相比蔬菜水果，確實要高一些，因為蔬菜水果中，含水量比肉要高，同樣的一斤熟肉和一斤蔬菜，顯然蔬菜中含水量更高，而且蔬菜中還含有大量的纖維素，這些纖維素不能被人體消化吸收，直接排出體外，因此，整體上講，吃肉多，確實更容易胖。

所以，減肥的話，可以少吃肉，但也別一點不吃。

連續幾個月不吃肉，體重不一定下降，低脂有可能會上升。

我們減肥是減去體內的多餘脂肪。肥胖一是由於長期的飲食攝入熱量超過消耗熱量，以及對於高脂肪，高糖食物的喜好造成的營養不均衡。因此只要消耗熱量大於飲食攝入熱量，有足夠的熱量缺口，體重就會下降。

肉類中含有豐富的蛋白質，也是人體蛋白質攝入的最佳途徑。蛋白質對於減肥的作用非常大。可以穩定基礎代謝率，防止肌肉流失，在力量訓練的幫助下促進肌肉合成。而肌肉是增加瘦體重的最佳途徑，瘦體重增加，體脂就會下降。

每日攝入肉類以120克到200克為宜，儘量在早餐，中餐食用。晚餐肉類攝入不宜超過50克，否則很容易造成脂肪的囤積。選擇低脂高蛋白肉類，如瘦牛肉，雞胸，魚，蝦等，避免高脂肪高熱量的五花肉，肥肉，培根，午餐肉等加工肉類。