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1 # 貝殼爺爺呂四海鮮
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2 # 長安哥vlog
蠔油燒葫蘆的用料
葫蘆 一個 大蒜 半頭 蔥 少許 澱粉 3勺 蠔油 一大湯勺 水 一碗 蝦米 少許 鹽 一勺
蠔油燒葫蘆的做法步驟
步驟 1
準備材料：葫蘆切片、蒜切丁、蔥切末、蝦米洗淨備用，調和一碗水澱粉。
步驟 2
熱油鍋先下蒜、煸炒出香味，放葫蘆片、翻炒，放蠔油、繼續翻炒。
步驟 3
加一小碗水，放鹽；放蝦米；蓋上鍋蓋將葫蘆燜軟。
步驟 4
葫蘆軟後，快要收汁時加入水澱粉，快速翻炒。
步驟 5
上碟，撒上蔥花。
步驟 6
完成。
蠔油燒葫蘆的小貼士
這道菜裡，蠔油、蝦米都有少許鹹味，所以放鹽的量，要斟酌。
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3 # 茶米vlog
你好，不要去過多的加調料品種，蠔油西葫蘆這樣的做法就很好吃:
第一步:準備西葫蘆，蒜，蠔油，鹽；
第二步:西葫蘆切塊，蒜切末，
第三步:燒熱鍋，倒入油，接著倒入蒜末爆香；
第四步:倒入西葫蘆，快速翻炒，炒到斷生，見軟，（不要炒過火，保留點脆感很好吃）；
第五步:放入蠔油，炒勻，加入適量的鹽；
第六步:出鍋，裝盤，開吃！
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4 # 海海玩不轉
蠔油西葫蘆是一道既美味又好做的家常菜。只需要3部就可以做好了。
蠔油西葫蘆的用料：
西葫蘆半個，蠔油2湯匙，食用油適量，蔥花 適量。
蠔油西葫蘆的做法步驟：
1-西葫蘆切片。蔥切碎。
2-鍋裡放少許油，放入蔥花炒出香味。
3-放入西葫蘆和2湯匙蠔油，炒勻。大概一兩分鐘左右就可以出鍋了。西葫蘆可以生吃，所以不用炒的時間過長。我沒有放鹽，蠔油的鹹度就可以了。
這樣美味的蠔油西葫蘆就做好了，配上米飯或者饅頭就可以美餐一頓啦。
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5 # 咖啡加滿糖人生有滋味
主料 西葫蘆2個 輔料 油適量 蠔油適量 醬油適量 大蒜6粒 步驟 1.西葫蘆切片，蒜米切塊 2.起油鍋，放入蒜塊煸香 3.加入西葫蘆翻炒 4.加醬油和蠔油翻炒 5.出鍋
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6 # 小峰東北菜
蠔油西葫蘆做法簡單好吃，經常吃蔬菜對身體好！
下面我就介紹一下蠔油西葫蘆的做法，希望大家喜歡！
第一步:西葫蘆洗淨切片，如果想要顏色好有食慾可以放點香菇彩椒配配色！
第二步:起鍋放底油，放蒜末爆香後放蠔油，放主料翻炒！
第三步:放調料，放少許鹽，因為蠔油鹹，味素，雞粉翻炒均勻，出鍋前放點料油即可！
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7 # 美食傑官方
試試這道蠔油香菇炒西葫蘆吧，如果不喜歡香菇的話可以不放哦！
蠔油香菇西葫蘆BYpuppy在廚房
主料西葫蘆適量香菇適量輔料紅椒適量調料食鹽少許蒜適量蠔油適量香油適量植物油適量1.西葫蘆和紅椒都洗淨切片
2.鮮香菇洗淨去蒂，入沸水中快速焯燙下後撈出，衝淨瀝乾水分後切片
3.鍋入油，熱後放入蒜片煸出香味，然後倒入西葫蘆翻炒
4.稍後放入香菇和紅椒翻炒片刻
5.調入適量蠔油，滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可
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8 # 三垚佔偉幸福在你右手
西葫蘆在十七世紀那可是高檔貨，那是要進貢給皇宮給皇帝吃的，透過近代大面積種植，才有幸擺上百姓的餐桌。
現在我給朋友們做一道鮮爽的下飯就酒菜。
蝦皮炒西葫蘆
食材
西葫蘆，紅小米椒，蝦皮
西葫蘆切片，紅米椒切圈
蝦皮用清水洗淨，放進大勺裡小火慢炒至幹酥盛出備用。
熱勺加涼油，放入姜蔥爆香，下小米椒圈略炒，下入西葫蘆大火煸炒至斷生，加入耗油，蝦皮，鹽，味精，快速翻炒出勺裝盤！
此菜鹹鮮微辣，佐餐佳品！
小提示:
西葫蘆含水達到百分之九十五，所以烹炒時要後加鹽！
我是三壵佔偉
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食材：西葫蘆、蠔油、姜、蒜
做法：
①油鍋把薑片、蒜瓣燒出香味
②倒入西葫蘆翻炒變軟（不用加水不用加鹽）
小貼士：
如果在翻炒西葫蘆的時候加入了鹽，方便出水。隨後的蠔油可以少放一點。