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1 # 紫翰閣紫砂藝術館
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2 # 佈施
我對紫砂壺一點不懂,查閱了大量資料讓我長了見識,特此感謝。
你讓我知道紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品。知道它在明朝正德年間就生產,製作原料是紫砂泥。並且江蘇宜興的紫砂壺最出名。知道紫砂壺的原料分三種,紫泥、綠泥、和紅泥。材質特點,礦的開採,燒製工藝,捂灰工藝,調砂工藝,哺砂工藝。知道鑑定紫砂壺的優劣方法用泥、形、工、款、功這五個字來概括。知道養壺的方法,熱身、降火、重生和分類花貨、光貨和方貨。在鑑別選購上有一看、二摸、三轉、四聽、五證書、六試水這些知識。
從紫砂壺的壺型特點考慮,應該注意這幾個方面。怕摔,怕油,怕味,怕洗潔劑,怕拋光布或者鋼絲球,怕溫差大,怕暴光等問題。
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3 # 汲古茶人
說到什麼壺型泡什麼茶,一般的人可能只會考慮一把壺泡一類茶,而不是一把壺泡各類茶。避免不同種類茶混味兒。同時,對壺型與茶類的對應也不會在意。但對茶性有較深研究的人士,會對壺型與茶類的匹配有較高的要求。
1、一般圓形的紫砂壺實用性最強,身高口小的壺型適宜泡發酵茶,如紅茶、普洱等。這樣可以悶出茶香,滋味更醇厚。
身矮口大的紫砂壺適宜泡不發酵和半發酵茶,如綠茶,烏龍茶等,可以充分展現出茶香。
2、扁形紫砂壺因其特殊空間,適宜沖泡武夷陳年老茶,因壺壁較短,出水較緩,壺內空間狹小,茶葉浸潤更充分,降低了焙火味兒,發揮出特有的“巖韻”。
3、方形紫砂壺主要是器型的變化,更主要是體現型的另一種美。
紫砂壺的保養也也非常重要,避免油汙、磕碰、磨損,用後及時清理。
每個人喝茶都有自己的習慣和體會,個人認為沒有絕對的標準,只要是自己喜歡的、使用舒服的就是合適的。
祝各位朋友愉快。
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4 # 傾緣紫砂
感謝悟空問答邀請!這個問題可以簡化一下,紫砂壺的壺型適合泡哪些種類的茶葉!我這麼回答吧!紫砂壺什麼茶葉都可以泡,不要過分拘泥於壺型,想泡什麼茶葉和壺型關係不大,至少我個人是這麼認為的,泡茶一切從簡,越簡單越好,沒那麼多條條框框,譬如說我用西施壺泡茶,紅茶,綠茶,普洱茶,白茶等等,都是可以的,沒有那麼多講究,雖然我沒研究過茶葉,但是我自己泡茶同一把壺什麼茶葉我都會去泡,我最多會選擇一些口大的壺,因為好清理,其實這個也和我個性有關,不喜歡複雜的事物包括人,我喜歡所有的事情簡單化,泡茶也是如此,我認為喝茶是一種享受,既然是享受,就不要太過於糾結泡茶的方式,方法,紫砂壺也是如此,一切從簡最為真!好吧,就回答到這邊!
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5 # 紫砂泥的傳人
特定專一的從壺型的角度出發,對茶品在沖泡過程中的伺茶性所發揮的效用,應該首先考慮到出湯的一剎那具體發生了什麼樣的具體不同,各種不同又帶來了什麼?不妨從具體壺型所必然適配的不同口流形制來一葉知秋:
圓潤的西施壺必然適配短嘴直出口流:出湯效用必然是短促而快速,對於低沸點香氣物質富含的外香高揚的茶品,可以最大限度的避免因出湯緩滯而所致悶香;同時短嘴直出更有利於垂手出湯湯盡而不留根,有利於輕芳香韻味的層次感變化。
再來看看同樣是直出但長筒的石瓢壺:千萬別無視了石瓢口流這一長,這既是石瓢三角壺型的適配必需,必需之後也存在著用的必然:石瓢壺型呈上小下大的三角狀,就類似煙囪對熱力的上抽效應,也就有利於壺內所聚香氣向上向外作用,加之口流直出更一長,出湯的壓力增加,不僅快而且暴爽,香氣更利於張揚外散伺鼻。
彎流之極莫過與身桶高深適配的三彎:三彎流對於出湯的效用在於爽水曲美而和緩,對於高沸點香氣物質富含的參香陳韻老茶,在和緩而曲折的出湯過程中進一步融合,爽水而不暴激則勢必湯不散而香不失,三彎不便於茶湯淨根而更適其留根泡,滿足老茶茶性釋放之緩所需。
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柴米油鹽醬醋茶,放鬆心態樂哈哈。
品茶是生活,亦是心境。
既如此,又何必太過在意壺型,太過給簡單加一個複雜的框架,讓原本輕鬆的飲茶,變得格外沉重呢?
經常聽人談起茶道,諱莫如深,故作姿態。
其實,茶,不過一片葉,砂壺,不過一件器皿,如此而已。
關於紫砂壺,選擇好的原礦泥料,自己喜愛的器型,出水暴爽,回水利落,實用順手,也便是了。
關於茶葉,千金難買心頭之好,喜歡,才是最重要的。他人之言,莫要太過在意。