通常做法：蘋果或者香蕉同獼猴桃裝一個袋子內紮緊袋口放3-5天就可以軟了。

我的方法：餐巾紙用白酒浸溼，放入密封的獼猴桃袋子內，溫暖的地方1-2天就可以軟了。

So easy。這個非常簡單，可以用超市的塑膠購物袋將需要吃的獼猴桃跟蘋果2-3個放在一起，然後把塑膠袋口紮緊，一般3-5天，捏起來軟軟的就可以吃了。因為蘋果會產生乙烯氣體，會對獼猴桃催熟，但是這是自然催熟，可以放心吃。附上一些我們每年銷售獼猴桃給客戶做的圖片，希望對你有幫助。

一般快速的是用塑膠袋，裡面放上成熟的蘋果或者香蕉，利用這些成熟水果釋放的乙烯把彌胡桃催熟。記得要記緊袋口。建議放蘋果，香蕉易爛。

還可以把彌胡桃放在紙箱子或者保溫箱裡，放在Sunny強度稍微弱點的地方，利用高溫催熟。記得蓋蓋子，防止彌胡桃水分蒸發太大，影響口感

今天給大家介紹幾個催熟獼猴桃的小點子。

1、利用高溫對獼猴桃進行催熟，在買回獼猴桃以後，可以把獼猴桃放在塑膠袋中，然後進行密封，再把它放到陽臺或者距離暖氣比較近的地方，在高溫的作用下，過幾天獼猴桃就會自然變軟，之後就可以食用了；

2、利用蘋果或者香蕉等對獼猴桃進行催熟的辦法。我們家人尤其喜歡這麼做，把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個袋子中，過一兩天獼猴桃就會自然變軟，不過這裡需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果；

3、用牙籤對獼猴桃進行催熟，具體做法就是用小刀或者牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔，然後再把它放在真空袋中密封，過一兩天獼猴桃也會變軟。

獼猴桃怎麼吃呢？

1、挖著吃

獼猴桃對半切開，直接用勺子挖著吃。

2、切塊吃

獼猴桃去皮，切成塊放入碗中，用叉子叉著吃。

3、榨汁喝

獼猴桃切塊，可以加入一些蘋果或梨或香蕉等，一起榨成果汁喝。

4、做冰沙

獼猴桃切塊與菠蘿汁，冰塊一起放入料理機攪碎，倒入杯中做成獼猴桃冰沙。

5、做果醬

白糖加入少量清水放入鍋中，熬煮成糖液，後加入獼猴桃果肉，攪拌熬煮，至果肉呈現透明，將大塊的果肉搗爛成泥，離火放涼後放入罐子存於冰箱中，即可隨吃隨取，一般可以食用一週左右。

6、煮著吃

銀耳洗淨泡發，入鍋加水慢燉至銀耳煮爛，後放入切好獼猴桃稍煮，加入白糖或者蜂蜜調味，一碗獼猴桃銀耳羹就成了。

以上就是我的分享啦！希望大家喜歡！

一般我在家的做法都是將獼猴桃和蘋果放在一起，這樣會加速獼猴桃的成熟速度。

最簡單的方法是，取一個保鮮袋，把獼猴桃和一些已經熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，把口子紮好，在室溫下放置幾天，就可以拿出來吃了。判斷獼猴桃是否熟了，可以輕輕捏下它的基部，如果感覺稍微捏得動就可以了。

獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。獼猴桃既好吃、又營養。

把買回家的獼猴桃，一般來說放在常溫下三到五天就會自然成熟，不需要催熟的獼猴桃就放在冰箱裡，據說比較硬的獼猴桃至少可以在冰箱裡儲存4個月。要想放的時間長注意不要把獼猴桃和其他水果放在一起，否則就容易接觸到乙烯氣體而變軟。

買來的獼猴桃又硬又想吃，但一次又吃不完怎麼辦呢，我可以教大家幾種快速讓獼猴桃變軟的方法？

第一種：水果催熟法

第二種：牙籤催熟法