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1 # 浩天創績商務
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2 # 知嫻
鎮上的經濟水平如何？一般對於鄉鎮而言，漢堡和奶茶應該還是非常規消費，客戶主要是年輕群體。樓主已經營兩個月，這個時候上網求助，應該是客戶新鮮感減弱，營業額已經開始下滑了。
這個時候切忌不要降價促銷，忍一時風平浪靜，退一步萬劫不復。
因為剛開業兩個月，業績就開始下滑，說明這個時候客戶已經對這個店喪失新鮮感，如果降價，則連信任感和體驗感也會降低。
建議樓主從以下幾個方面嘗試：
一、引入年輕人喜歡的元素主題，比如王者榮耀或英雄聯盟等遊戲，或者抖音直播的網紅，提高到店率。
二、推出新品或組合套餐，給客戶更多的選擇，提高客戶消費慾望。
四、結合學校或政府單位舉辦鄉鎮範圍內的比賽或有獎活動，增加曝光度。
總之，不要基於小吃去做小吃，要將小吃與當地流行文化結合起來。鄉鎮是一個小圈子，做生意就是做人，口碑高於一切。
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3 # 零基礎瞭解雲計算
開業兩個月了，新鮮勁過了很正常，在這個時候我們要搞一些活動來維護老客戶以及吸引新客戶，首先可以推出一些新品或者組合套餐，招貼醒目的海報或者橫幅，讓客戶都可以看到；其次做好粉絲運營，可以將客戶建群，定期在裡面推送活動，同時可以收集一些客戶的意見，可以做一些朋友圈引流或者抖音等促銷推廣；第三還可以獎勵客戶， 對消費客戶時間積分卡幾次換漢堡炸雞這樣的活動！第四：可以用一些新的門店裝飾，比如節假日的裝飾，或者買一個送餐機器人跳舞機器人等等， 調動門店的氛圍
切記不要一味的降價，要尋求新的方式方法，用一些新的工具和方法，在鄉鎮可以多在網上看看別人用的，說不定在你們那個地方還沒人用過！
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4 # 路人_南公子
鎮上就你一家還是有其他店。漢堡，雞排，奶茶，這三種一個店裡的話奶茶應該沒有漢堡雞排賣的多吧，但是飲品成本最低，做套餐可以在飲品上做文章。
如果不是獨家，可以做一些特色的飲品，然後買兩個漢堡送一杯飲品，或者一份雞排送一杯，這個套餐可以長期使用，掛在顯眼的位置，學校門口發傳單。
雖然主打雞排漢堡，但是要讓消費者記住你做的特色飲品，喝的可造性很強，可以隨意創作。要讓潛在顧客想吃雞排或者漢堡時會說，那家店送的飲品很好喝。這就成功了。
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5 # 漫雪的茶
現在這個階段是再正常不過的低谷期，你在當初開店之前就應該想到會有現在這個局面。
首先你要做的就是沉住氣，自己別慌了神兒，把心放肚子裡。
其次是保證好店裡小吃的品質，只要東西好吃，是保證會有回頭客的。
最後你更關心的營銷活動，無非就是讓使用者第二次走進的店裡來嘛，線上線下都要搞一下。刺激客人進店，比如說客人帶領新客人進店的時候就適當給點折扣或者小禮品之類的東西，東西是限量的送完即止。
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6 # 程霄說
小鎮的客戶群體得分清楚，你真對的是哪些人，小鎮的年輕人多不 要都是駐守的農村老人那你開這個店就是失敗的。年輕人喜歡這些 農村老人就是經濟實惠，這種小吃很適合時尚群體。做活動也只能是一時，而小鎮的人基本上對於你做會員之類的沒啥意義。不過你可以借鑑下，去村子裡給老年人宣講健康知識的那些做會銷的，他們先是發傳單，憑藉傳單免費領取一份禮物，等到店時給說增加少量的錢，比如他們能接受的，比如加五塊 或者三快 給送價值十幾二十幾的雞排。
平時賣的時候份量大一些，要適合經濟實惠。其次小鎮就那麼大，來來去去都認識了，餐飲無非兩個方面產品好服務好，招呼好人，多跟人打招呼，多認識人，多掌握好人脈。這些非常重要。
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7 # 吉吉
活動型別有很多，但是關鍵要能夠吸收顧客，讓顧客有想進店消費的慾望。有一個網站裡面會經常分享一些餐飲經營上面的知識和小技巧，是一個做麻辣燙的官網，叫做吉阿婆。網址我記得好像是www.w218.com。全是乾貨，可以學到不少東西呢。 去翻翻看吧
回覆列表
價格要合理！
還要乾淨！新鮮！新穎~！
服務要好一點！樣式要多一點！
偶爾發一些宣傳單咯！
漢堡是種文化，你要做出你的文化和特色出來。你可以對你周邊的競爭對手做個分析，總結出你漢堡的優勢和缺點。開店有很多因素風險的，選址，商圈，品牌，消費習慣等了。建議你先從內部整頓，改善你的經營理念，找好你的定位，然後著重打出你的特色和風格。如推出優惠活動，派發傳單，挖掘等一系列與漢堡有關的客戶群體。