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近期,茶顏悅色的運營主體湖南茶悅餐飲管理有限公司發生工商變更,蘇州元初投資合夥企業(有限合夥)成為新增股東,持股比例6.32%。
蘇州元初投資合夥企業(有限公司)的股東之一為杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司。茶顏悅色是2013年創立於長沙的茶飲品牌,目前在長沙地區有100多家直營門店。
這等舉動其實也間接意味著阿里巴巴正式入局茶飲賽道。
奶茶行業為何自帶網紅光環?因為需求決定市場!
我們可以看到,在近幾年的資料裡餐飲美食行業的創業佔比高達了20%~40%以上。可以說10個老闆裡,有4個幾乎都是做餐飲的。
而其中,餐飲又分為重餐飲和輕餐飲。
重餐飲投入成本高,但是競爭力強,一般無法被複制。
而輕餐飲投入成本相對較低,但是競爭力非常強,需要透過擴張來達到盈利的目的。
就好比現在比較成功過的喜茶,一點點,樂樂茶等。其實都是從品牌打造,轉變為對外擴張從而佔據一席之地的。
其中一點點的經營模式為加盟型,瞄準的也是中低檔的消費群體;
喜茶和樂樂茶的經營模式為佔領中高檔消費人群的侵佔型;
另一份資料我們也可以看下:
在2018-2019年統計的資料裡,北上廣深,以及其他的新一線城市裡,飲品的數量呈現了一個爆發式的增長。
說明當下年輕人,上班族,對於飲品的需求性特別旺盛。
而這種現象集中在一線城市尤為明顯。
由於工作壓力大,許多上班族願意花一杯飲品的錢,釋放下壓力,緩解下情緒。
同時在交際,宴請的時候,飲品也是主要的消費手段之一。
所以,中國的飲品消費市場非常大。
更許多人年輕人都認為,沒有一份工作是一杯奶茶搞不定的!!如果不行,那就兩杯!!
綜合來看,阿里巴巴投資入股了茶顏悅色,其實就是看中了飲品市場的未來。
在目前樂樂茶,一點點,喜茶,快樂檸檬,CoCo等霸佔市場的情況下,阿里巴巴瞄準了茶顏悅色,無疑是一個明智之舉。
真不知道,茶顏悅色何時能來上海開一家,我也想嚐嚐這家網紅茶的味道!!
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透過天眼查資料顯示,7月5日,蘇州元初投資合夥企業(有限合夥)成為新增股東,持股比例6.32%。蘇州元初投資的股東之一為杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司。
所以,阿里間接投資茶顏悅色勉強說得過去,但顯然與阿里主體沒有任何關係,也不代表阿里青睞奶茶行業。
阿里雖然沒有投資奶茶行業,並不能說明奶茶行業沒有吸引力,只能說明奶茶行業與阿里主業關聯不大、或規模太小,阿里看不上。
事實上,阿里電商領域的老冤家劉強東就比較看好奶茶行業,並在2016年斥資5億元投資了因味茶。
劉強東旗下公司投資因味茶,具體是由奶茶妹妹操刀,在2016年,東哥與奶茶妹妹正蜜裡調油。投資奶茶行業,既能給“奶茶妹妹”找點與“奶茶”相關的事情幹,又能提高曝光率,助推京東營銷,還能透過奶茶行業實現資本增值,可謂一舉三得,划算。
近幾年,奶茶行業確實發展迅速,背後的推動力是消費升級和國風崛起,這代表著中國過去西方為主的奶茶和傳統的茶館消費進入到新中式茶吧的時代。
新中式茶吧時代大概是從2016年開始,主要是中國文化的崛起(更能體現中國元素)和消費升級(更健康的的茶飲),中式茶飲也逐步開始時尚化、年輕化、生活化、平民化等,尤其獲得90後等偏愛,如茶顏悅色、因味茶等就是新茶飲時代的代表。
茶顏悅色的門店裝修、產品及名稱、杯子、周邊產品等全方位體現新中式。
因味茶以果茶、茶飲為主,少部分奶茶,立志做茶飲界的星巴克,除茶飲外,還有豐富化的周邊產品,包括傢俱、抱枕等。
因此,奶茶行業並不是自帶網紅光環,而是有些奶茶品牌透過創新,順應消費升級和中國文化崛起的趨勢,提前佔領或引領了消費者的偏好,才會一炮而紅,成為消費者追逐的物件。這不僅在奶茶行業,多數行業都在湧現這樣的案例,如李寧國潮系列、故宮文創、抖音上無數傳統老字號手藝網紅等。