她是《蠟筆小新》中的人物，雙葉幼稚園玫瑰班的老師，父母在鄉下經營農莊，而自己喜歡自稱六本木出生長大。經常與身為同事的吉永綠（結婚後改名為石坂綠）發生吵架（但兩老師間的感情依然非常好），還常常受到小新的捉弄。但在《與神秘美女一起滑雪》一集中，小新對松坂老師的評價是“身材很不錯，打扮也很時髦，是個美女！但就是性格很變態~”。

是全作中官方認可的美女之一（和大原娜娜子一樣在動畫中為美女共有的綠髮），在SP篇《超不會呼風喚雨的幼兒園小朋友》中被失憶的小新當作夢中情人，被風間等人吐槽“失去記憶只憑外表便判斷了”。新番中轉學來的雙胞胎兄弟也對阿梅一見鍾情而展開決鬥（後被小新帶跑節奏忘掉了決鬥的目的）。

表面上松坂老師愛慕虛榮，經常和吉永老師吵架，卻有時候時常不顧自己的安危關心保護小新他們。自己不會游泳，卻不顧自己的安危在海里救下妮妮和正男；滑雪技術很爛，曾經撞到樹上，卻能在關鍵時候保護妮妮她們；當聽到貴族幼稚園的人侮辱雙葉幼稚園的學生時，並邀請松阪老師上他們那去當老師，還會把水倒在對方頭上（對方是以更高的薪水和更好的工作環境引誘松坂老師跳槽的帥哥），在劇場版《跳舞吧，朋友。》中，松阪老師在緊急關頭也是不顧自己的安危，自己留下來拖住複製人讓小新他們逃走……

男友行田德郎因為在去非洲時遭遇以斯列極端分子的恐怖襲擊而身亡（見漫畫第47卷，動畫中未出現），她自暴自棄，想輕生，不怕死的參加拳擊賽，一直捱打，後因大家的鼓勵和德郎生前留下的信而重新振作起來，打倒了對方。

松阪老師(松阪梅)是《蠟筆小新》中登場較多的一個重要人物，是小新就讀的雙葉幼稚園玫瑰班的老師。年齡24歲，身材好，愛打扮，長得也很漂亮。雖然脾氣不好，還貪慕虛榮，死要面子。但是心地善良，偶爾也會露出溫柔，勇敢的一面。比如，自己不會游泳，當看到正男和妮妮在水中遇到危險時奮不顧身的跳下去救他們、比如滑雪技術很爛，卻在關鍵時候保護了小朋友們……等等一系列，足以可見松阪老師是個很不錯的女人。

不過，她的感情運卻一直不順利。向日葵班的吉泳綠老師都步入婚姻的殿堂了，而她仍處於物色男友中。小新對她的評價是“是個美女，但就是性格很變態。”

其實，松阪老師有過不少機遇的，但最終因為種種原因而錯過了。甚至，有幾次還是被小新和美伢給破壞掉的。有次松阪老師參加一場相親聚會，男士女士們透過做料理來互動。偏巧美伢誤打誤撞加入了，還看到了松阪老師。出於熱心腸的美伢卻就給松阪老師助威。結果好心做壞事， 安全搞砸了。其他幾人都成雙成對了，最終只有松阪老師落單了。有夠慘的。如果沒有美伢參合，她肯定會有收穫。

不過，這還不算慘。最狗血的一次是與川口的那場正要萌芽的戀情。川口是野原廣志的下屬，個性憨厚。有次在和野原廣志喝酒後就在小新家過夜，第二天早上幫美伢去幼稚園給小新送便當的時候邂逅了松阪老師。兩人一見鍾情，怦然心動。

雖然，川口的條件不符合松阪老師的要求，但她還是想試試。於是兩人就開始了第一次學會。

然而，可怕的事情來了，又遇到了小新母子倆！真是躲也躲不掉。八卦的小新母子又好心扮壞事。死要面子的松阪老師又不敢承認自己喜歡川口，還被川口聽到她跟小新說，那種人才不是我喜歡的型別之類的話。

失落的川口後來就跟美伢說，他不會再追松阪老師了。兩人就這樣彼此誤解，再無後續。如果沒有小新母子倆的參與，松阪老師和川口的學會一定會進行得很順利吧？

所以，松阪老師嫁不出去的原因之一就是小新母子倆的破壞，害得她錯過了機會。當然，最根本的問題還是在於自己，口不對心，死要面子

每次出場都會有一段專用的BGM，被稱為“自帶BGM的女人”。她是春日部雙葉幼稚園的老師，幼稚園的學生稱她為松阪老師，小新有時也會稱呼她為“阿梅”。雖然與同為老師的吉永綠經常吵架，但關係卻一直不錯。

雖然如此，松阪老師也是很有原則的，對於看不起雙葉幼稚園，希望她能轉去“更好”的幼稚園帥哥，二話不說就忘他的頭上倒水。看著真是大塊人心，徹底被松阪老師吸粉了。

除此之外，松阪老師還多次棄自己的安危於不顧，毫不猶豫地去保護和拯救處於危險之中的孩子們，讓我們看到了松阪老師的善良果敢，這樣的阿梅要被白馬王子娶到，那真是便宜白馬王子了，那是何等的三生有幸。