用料
手擀麵 300克
土豆 1/4個
羊肉 半斤
豆腐 小塊
青菜 兩顆
神仙美味—風乾羊肉臊子面。和你一起下廚的第126餐。的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
常吃麵，因為作法不同，從不覺得膩煩。
步驟 2
山羊脖子味美鮮香，清燉2小時直到骨肉輕易分離，就可以盛出來放在通風條件好的地方，約2天之後，就是風乾羊肉了。
步驟 3
土豆切丁，清水中滌出澱粉備用。年前的老豆腐泡進壇中，以涼白開沒過豆腐，一樣放在通風陽臺，可以淋一勺醃鹹菜的水進去，不僅風味更佳，而且儲存時間更久。撈一塊老豆腐同樣切丁備用。
步驟 4
用尖刀剔下熟肉，切土豆同樣大小的肉丁。
步驟 5
起鍋燒油，爆香姜蒜，下土豆和豆腐丁翻炒，直至表面略出焦黃色，下風乾羊肉，並調入花椒粉，辣椒麵，鹽，味精和白胡椒粉，以及少量十三香粉，炒出香味，加足量開水，轉中火燉煮。鍋開後煮三四分鐘撒入新鮮蔬菜碎，臊子湯即成。
步驟 6
面醒兩次
步驟 7
揉勻後切饅頭片薄厚的
步驟 8
擀成能進面機的厚度
步驟 9
上機擀一次後即可按自己喜好切成不同粗細。
步驟 10
自制麵條 別有 景緻。
步驟 11
麵條煮透，先以清湯打底，撈麵條，再蓋一勺臊子，最後碗沿擔雙筷子。拿起筷子之後第一個動作一定是先把麵條挑起，臊子和湯一起拌開，這才算成全這道風乾羊肉臊子面了。
步驟 12
共進的第126餐，吃下這碗麵，心懷暖陽，笑迎春光。
步驟 13
開吃！
步驟 14
開心！
用料
手擀麵 300克
土豆 1/4個
羊肉 半斤
豆腐 小塊
青菜 兩顆
神仙美味—風乾羊肉臊子面。和你一起下廚的第126餐。的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
常吃麵，因為作法不同，從不覺得膩煩。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
山羊脖子味美鮮香，清燉2小時直到骨肉輕易分離，就可以盛出來放在通風條件好的地方，約2天之後，就是風乾羊肉了。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
土豆切丁，清水中滌出澱粉備用。年前的老豆腐泡進壇中，以涼白開沒過豆腐，一樣放在通風陽臺，可以淋一勺醃鹹菜的水進去，不僅風味更佳，而且儲存時間更久。撈一塊老豆腐同樣切丁備用。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用尖刀剔下熟肉，切土豆同樣大小的肉丁。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
起鍋燒油，爆香姜蒜，下土豆和豆腐丁翻炒，直至表面略出焦黃色，下風乾羊肉，並調入花椒粉，辣椒麵，鹽，味精和白胡椒粉，以及少量十三香粉，炒出香味，加足量開水，轉中火燉煮。鍋開後煮三四分鐘撒入新鮮蔬菜碎，臊子湯即成。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
面醒兩次
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉勻後切饅頭片薄厚的
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
擀成能進面機的厚度
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
上機擀一次後即可按自己喜好切成不同粗細。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
自制麵條 別有 景緻。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵條煮透，先以清湯打底，撈麵條，再蓋一勺臊子，最後碗沿擔雙筷子。拿起筷子之後第一個動作一定是先把麵條挑起，臊子和湯一起拌開，這才算成全這道風乾羊肉臊子面了。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
共進的第126餐，吃下這碗麵，心懷暖陽，笑迎春光。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開吃！
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開心！