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  • 1 # Congyanqiu

    一、白酒

    眾所周知,好酒是分年份的,特別是窖藏白酒,年份越久遠就越有價值,因此才會有“陳年佳釀”之說,電視廣告也經常會出現“百年佳釀”一說。我們這裡的白酒是特指純糧食酒中的高度酒,如果是32度以下的白酒,隨著儲存時間的增長,因酒精濃度不夠,會使酒獨特的性質消失掉。

    二、陳醋

    平時我們在家醃製糖醋蒜和臘八蒜都知道,這些東西即使是常溫儲存也不會壞,這功勞只要歸功於醋。我們平時經常說“陳年老醋”更有道理,這老陳醋放得越久越有味道,放得越久越好吃。但是如果我們平時不注意,使得陳醋已經有了汙染或者和空氣大面積接觸,那就很難說了。

    三、醬油

    我們這裡所說的醬油並不是指工業醬油,二是指純手工加工的醬油,這樣的醬油不加任何的新增劑,也不需要儲存期限,而且放得越久味道越好,放得越久越有價值。

    四、蜂蜜

    這裡我們所說的蜂蜜依然是純度很高的天然蜂蜜,據說儲存最久的蜂蜜是埃及金字塔,距今已有3000多年,所以只要你買的不是假蜂蜜就無需擔心會過期,雖然有時候會結晶,這是蜂蜜的正常現象,不是變質,可以放心的飲用。

    五、普洱茶、

    喜歡喝茶的朋友都知道,茶是有保質期的,但是凡事都有例外,普洱茶就是茶中的例外,只要你儲存環境符合標準,不但沒有儲存期,而且儲存越久越有價值。

    六、陳皮

    諺語說“一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金”,這足以說明陳皮是沒有保質期的,而且是儲存越久越有價值。

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