黃花魚並不是沒有刺,黃花魚有椎骨(魚刺),只是魚刺沒有那麼多,分佈較集中.我們所說的魚身上的“刺”其實就是小魚骨,由於黃魚身上長的都是較大的魚骨,因此我們會覺得黃花魚沒長刺.黃花魚,Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905),又名黃魚,石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱.生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故又名石首魚.魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜.黃花魚,體側扁延長,呈金黃色.大黃魚尾柄細長,鱗片較小,體長40~50釐米,椎骨25~27枚;小黃魚尾柄較短,鱗片較大,體長20釐米左右,椎骨28~30枚.體側扁,尾柄長約為高的3倍餘.頭較大,具發達粘液腔.下頜稍突出.側線鱗56~58,背鰭起點至側線間具鱗8~9枚.背鰭具9~11鰭棘,27~38(一般為31~33)鰭條.臀鰭具2鰭棘,7~10鰭條,第2鰭棘等於或稍大於眼徑.體黃褐色,腹面金黃色,各鰭黃色或灰黃色.黃花魚唇橘紅色,鰾較大,前端圓形,具側肢31~33對,每一側肢最後分出的前小枝和後小枝等長.頭顱內有2塊白色矢耳石.椎骨26~27個,有時25個.

黃花魚有椎骨（魚刺），只是魚刺沒有那麼多，分佈較集中。黃花魚，體側扁延長，呈金黃色。大黃魚尾柄細長，鱗片較小，體長40～50釐米，椎骨25～27枚；小黃魚尾柄較短，鱗片較大，體長20釐米左右，椎骨28～30枚。體側扁，尾柄長約為高的3倍餘。頭較大，具發達粘液腔。下頜稍突出。側線鱗56～58，背鰭起點至側線間具鱗8～9枚。背鰭具9～11鰭棘,27～38（一般為31～33）鰭條。臀鰭具2鰭棘，7～10鰭條，第2鰭棘等於或稍大於眼徑。體黃褐色，腹面金黃色，各鰭黃色或灰黃色。唇橘紅色。鰾較大，前端圓形，具側肢31～33對，每一側肢最後分出的前小枝和後小枝等長。頭顱內有2塊白色矢耳石。椎骨26～27個,有時25個。黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。