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1 # 嬌娜健康大世界
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2 # 零五茶學
然後近幾年,隨著工夫茶特別火,家家戶戶也都有茶盤,紫砂壺,蓋碗,也開始了工夫茶的方式來沖泡綠茶。於是乎綠茶也開始用蓋碗來沖泡,但是很多老一輩的人,依舊不肯改變習慣,堅持綠茶要用玻璃杯。
客來奉茶也是家家戶戶的習慣,不管男女,上來就是一杯茶,不管價格高低,茶品好壞,家家戶戶都是要屯點茶在家的,就像俗話說的“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”都是每天備齊的。不可或缺的東西。
在傳統的江浙滬的觀念裡,綠茶才是價格貴的,綠茶才是正統的茶葉。不過現在這種觀念也在不改變了,隨著這些年,普洱瘋漲,白茶的飆漲,紅茶金駿眉的領頭漲。綠茶老大的位置被動搖了。
飯後小坐一杯茶,也是江浙滬的習俗。喝茶慢生活。
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3 # 使用者5459812923
廣州是一個歷史悠久,同時具有濃厚的本土文化氣息,就是廣為人知的廣府文化了,而喝早茶更是廣府文化中的代表,很多老廣每天約上三五知己,到廣州恪各大茶樓喝早茶,特別是到了週六日,茶樓的生意更加火爆,經常需要拿號排隊。好不容易拿到號了,終於坐下馬上讓服務員上茶具,現在的茶樓都是用一個酒精燈來燒開水,然後一個茶壺負責泡茶的,這時候老廣們泡茶前的神聖儀式就是用熱水把碗筷茶杯都燙一遍,用這個步驟就把杯子碗筷都消毒了一遍,以免茶樓的餐具不夠乾淨。
泡茶前還有把茶先洗一下,主要是衝出茶葉裡面的灰塵和雜質。是時候吃點東西了,一般常來的老廣已經不用看選單了刷刷的就點上幾樣點心,例如蝦餃、幹蒸、腸粉、及第粥等都是老廣們的最愛,吃上幾口點心然後喝口茶,手上的廣州日報幾乎人手一份,邊看邊和旁邊的人討論下當今的社會熱點,發表自己的看法,聊聊自己的家庭。一個上午很快就這樣過去了,吃飽喝足後就回家了,多麼悠閒自在的生活。
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4 # 茶與養生
曾經在杭州,那就說說杭州。
如果說這個世界上有一個地方無限接近於天堂的模樣,那就只能是杭州。
上有天堂,下有蘇杭。杭州的西湖,從來都是文人墨客盛讚的所在。
西湖邊散步,看夕陽映照下的湖面,嬌柔如水,看夕陽反射的雷峰塔,回想斷橋下的許仙和白娘子的相會,那又是怎樣一番意境!
正好趕上春天,柳浪聞鶯處,坐看雲捲雲舒。喝一杯西湖龍井茶,春雨霏霏下的杭州,特別動人!
西湖邊喝龍井茶,上千一斤屬正常,取一茶則龍井,加上一杯的熱水,看龍井茶在杯中翻滾飛舞,就好像看龍井茶在杭州的春天飛舞一樣,由茶女靈動的手指的採摘,再到炒茶師傅們的沉穩的拋灑,最後凝結成了這樣一杯吸收了杭州精華的龍井茶。
一杯潤喉,兩杯清爽,三杯四杯連綿不絕矣!
所謂理想的生活,恐怕就是這種模樣吧!
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5 # 曲靖身邊事
茶,是中華民族的舉國之飲。發於神農,聞於魯周公,興於唐朝,盛於宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。
昆明九道茶
九道茶主要流行於中國西南地區,以雲南昆明一帶最為時尚。泡九道茶一般以普洱茶最為常見,多用於家庭接待賓客,所以,又稱迎客茶,溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程式,故名九道茶。
一是賞茶:將珍品普洱茶置於小盤,請賓客觀形、察色、聞香,並簡述普洱茶的文化特點,激發賓客的飲茶情趣。
二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上,通常茶壺、茶杯、茶盤一色配套。多用開水沖洗,這樣既可提高茶具溫度,以利茶汁浸出;又可清潔茶具。
三是置茶:一般視壺大小,按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡。
四是泡茶:用剛沸的開水迅速衝入壺內,至3-4分滿。
五是浸茶:沖泡後,立即加蓋,稍加搖動,再靜置5分鐘左右,使茶中可溶物溶解於水。
六是勻茶:啟蓋後,再向壺內衝入開水,待茶湯濃淡相宜為止。
七是斟茶:將壺中茶湯,分別斟入半圓形排列的茶杯中,從左到右,來回斟茶,使各杯茶湯濃淡一致,至八分滿為止。
八是敬茶:由主人手捧茶盤,按長幼輩份,依次敬茶示禮。
九是品茶:一般是先聞茶香清心,繼而將茶湯徐徐送入口中,細細品味,以享飲茶之樂。
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甘肅這邊農村的人都喜歡喝罐罐茶,這個我是比較有感受的,早上起來很多人都會熬罐罐茶來喝,不僅提神還可以解渴,白天干活會精神一整天。當然了注重養生的人還會喝一些養生茶,比如祛溼茶等,也有的人喜歡泡茶喝,這個也屬於個人愛好了