這麼多年在外地打拼，免不了坐火車跑來跑去，江浙滬，鄂豫皖，基本都是常跑，雖然現在工作穩定了，不需要經常出差，但是說起火車上吃過最好吃的飯菜，那就是往重慶去的列車上，飯菜重慶口味。餐車吃的，重慶小面，再來一碗湯，簡直了。

其他車上基本沒吃過像樣的飯菜，貴是其次，質量得不到保障，所以吃的最多的就是泡麵加香腸，或者是車站買的茶葉蛋。

還有就是有一次春運，別人都是匆忙往家趕，我是往外面去，沒座位，只有到餐車蹭座位，行程過半才有了個位置，50塊大洋買了份砂鍋粉絲才可以坐到目的地，那味道，真的難以下嚥。

2000去佛山做童裝生意，為了省錢只好做火車，當年東北只有一趟瀋陽北～廣州的火車，路上帶了好多吃的東西…但長時間的坐車，實在吃夠了泡麵一類的垃圾食品，在列車進入湖南株洲站衡陽縣郴州站時經不起月臺上的煲仔飯的誘惑，下車買了二份兒，一份十元，當時很貴的一套，說實話湖南的煲仔飯和廣東臺山的煲仔飯根本不在一個檔次上，加上車站上的食品最追利益最大化，大米加水多，過於膨脹的大米焉能好吃？但是坐車久了真就渴望吃點家裡的味道…所以也就沒有辦法考慮太多，總比頓頓泡麵好多了…隨不及廣東的煲仔飯地道但是吃著也蠻順口的，說實話是我火車上吃過的最最舒服的特色有飯有菜的美味…

我也不知道我具體做個多少次火車了，

但是總覺得自己好像坐過很多次火車樣。

我在火車上吃過泡麵，水果，盒飯，滷菜，

但是都覺得很侷促，好像每次吃飯要搶時間，吃得不怎麼舒服。

印象比較深的是

有一次不知道要去哪裡，

但是路過金華站。

就是金華火腿那個浙江金華。

臨停，下去透透空氣，

看到有人在站臺吆喝

雞腿，雞腿什麼的。

雞腿看起來很大，冒著熱氣，

但有一部分是用塑膠袋包好了，

這樣應該是給著急的旅客準備的。

整個站臺上都充斥著肌肉的香味，

是那種滷雞腿的香味。

時間已過半夜，

天氣還挺冷的，

撥出來的氣都是白色的煙霧。

其實不怎麼餓。

一個大雞腿，7塊錢。

價格又不貴，於是就買了一支。

哇，不知道為什麼，

就覺得超好吃，

可能是之前沒抱太大希望，

也可能是因為心情的原因。

就是覺得超級好吃，

熱的，肉不柴，還有很多湯汁在肉裡。

咬一口很滿足。

在那個悶悶的火車上，

在那個無聊的黑夜裡，

這個雞腿照亮了心靈。

在我看來，

其實火車上沒有什麼美食可言，

主要是環境不適合品嚐美食，

有的更多的可能是有趣的事兒，

比如在火車上遇到一個人，看到一些事兒。

25年來乘坐火車的指數一個手指就可以數過來了。

雖然經歷不多

但是坐火車必備美食還是瓜子

閒來嘮嗑就捧著一把瓜子，大人說大事，小孩說趣事

對於坐火車來說，我坐的更多的是綠皮火車，票價便宜又實惠，而且綠皮火車這種慢節奏正好多看窗外風景，每次坐火車不管是出差還是回家，都喜歡坐在靠窗戶邊，靜靜的欣賞著沿途的風景，這是一種不錯感覺，

然後，一般這火車上都有賣小吃的什麼水果，雞爪，花生，飲料什麼的，對於這些我不怎麼感興趣，但是有一樣，我覺得還是不錯的，那就是至今為止，許多火車上還在賣的，新疆烏梅，感覺那個味道很不錯，酸酸甜甜的，真的蠻好吃的，吃了還想吃，而且烏梅還有許多的功效，它能止咳，清血，抗氧化防衰老，有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內，保護腸胃健康，所以每次坐火車都會買這個烏梅吃，很不錯的美食，大家也可以嚐嚐

坐火車，特別是遠距離火車，一定少不了的東西那就是泡麵，長途跋涉飢腸轆轆，你會發現從隔壁車廂傳來的泡麵味，會格外的香，此時再搭配上一根火腿腸，那會口水直流。想必這是很多人旅途的味道。

但是，今天想說伴隨長途火車的美食，唯脂渣不可少，攜帶方便，能量高，快速補充體力，而且肉香味濃，饞哭了隔壁車廂的小孩，對於我來說，脂渣是必不可少的美食。