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  • 1 # 爺笑熬漿糊

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    不知道大家在工作忙碌,吃不上飯的時候,或者是要加班熬夜趕進度時,都是選擇用怎樣的方式來滿足自己胃口的呢。相信很多人在這個時候是沒有時間去購買食物,或者坐下來安安心心的大吃一頓。於是在這個時候我們就會想到泡麵,它確實是一種神器,能夠滿足我們特殊的需求。每當忙碌的時候,只需要把蓋子開啟,往裡面加上熱水,等上三五分鐘就能夠大快朵頤,填滿我們的肚子了。可以說它很符合我們現在年輕人的生活節奏,所以他就逐漸成為了我們的生活必需品。

    他雖然有很多的好處,但是也有一個極大的缺點就是他本身沒有什麼營養物質,而且常吃對我們的身體也會造成危害。就是很多人對於泡麵的這個缺點總是會感慨,要是裡邊的食材真的能像包裝袋上一樣就完美了。就比如說康師傅這種泡麵,他現在是國內的一線品牌,我們幾乎從小吃到大。不知道大家有沒有注意到康師傅的包裝上面會有一行小字寫著“包裝僅供參考”。就是因為這句話,所以包裝上那大塊的牛肉變成了超小的牛肉粒,而蔬菜也變成了縮水處理過的蔬菜。相信當年很多人在看到食物的時候都紛紛的吐槽吧。而有一次我去了一趟實體店後,卻發現了康師傅的“秘密”。

    要知道在幾年前有很多的人都對這點吐槽說,泡麵裡邊兒的蔬菜包量實在是太少了。所以康師傅就花費了一些心思,打造出了一個線下實體店。只要是去過實體店的朋友都會感慨,原來還有這樣的操作。因為實體店內做出來的面和包裝袋上的看起來真的是特別的相似。面上邊兒的牛肉顆粒看起來特別的大,而且蔬菜也是整片的,不再是那種蔬菜碎。特別的美味,於是逐漸就成了網紅美食。不過讓人可惜的是,他因為種種原因並沒有擴張到所有的城市裡,真的是讓人覺得挺可惜。現在想想主要的原因主要是有三點。

    1 售價太昂貴

    因為想把食材做得豐富一點,所以成本價就變得高了,而且線下實體店還得租門面,僱員工就大大增加了成本的價格,而這些成本價格會均攤到所賣的每一份面上面一所有的顧客共同來承擔。據說最普通的一份面,價錢就賣到了30多塊,要知道在當時一碗蘭州拉麵也才六七塊錢而已。這就形成了非常鮮明的對比,對於普通人來說,寧願去吃後者,也不願花這麼貴的價錢。

    2 各種網紅食品的崛起

    要知道各種食品,最開始的主要賣點就是利用顧客的新鮮感,然後再透過味道抓住顧客的胃。而最早的時候,線下實體店也是這樣的套路,選擇人流量比較大的火車站開店。很多人覺得如果把這種店鋪開到普通的大街上,可能生意就會差上不少吧。而且當人們熟悉了這種食物之後,如果又有流行的網紅食品出現,可能目光就會被那些食品給吸引到愛,反而會把它給遺忘掉。

    3 各種素食品變得越來越多

    在原來的時候,因為速食品不是很多,所以人們不想做飯的時候,會選擇吃一些泡麵。但是現在卻出現了很多的代替品,就比如方便火鍋,方便螺螄粉等等,這些新出現的食物更符合年輕人的口味,所以對於泡麵行業的衝擊顯得特別巨大。

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