今年的螃蟹太貴了。我們選擇了不吃，也沒感覺到如何難受。讓賣水產的自己養著玩吧。就像今年春夏的蘋果，十二塊五一斤!我們不買。現在市場上，十塊錢三斤四斤的遍地都是，十幾塊錢的蘋果也不見了蹤影。

它們哪去了呢?你就屯著吧!

其實價格太貴的東西，一般人也就嚐個鮮。往年到了季節，這東西大家也沒少吃，什麼味道也就不稀奇了。

但你問為什麼到了今年吃的人少了？我覺得除了有上面我說的原因之外，還有個客觀因素就是生活成本高的因數了。這個但凡是去菜市場買菜的人都知道了吧？

所以這兩個因數加起來，吃的人少了，就不足為奇了。

今年的大閘蟹真不貴，比前幾年便宜了不少。

今年大閘蟹市場不行 是因為兩個原因，一個是進入了蟹週期，一個是消費者進入冷靜期。

中國農產品都有周期性，任何一個農產品市場火熱，馬上全國都在種植，都在養殖，豬肉、雞肉、雞蛋、沙糖桔、沃柑、秋月梨，包括大蒜、生薑等等都是如此，剛開始兩年賺到錢，後面大家都瘋狂養殖、種植，緊接著就是市場飽和，價格大面積撲街。中國農業缺少一個系統性的養殖和種植資料指導，老百姓就是盲目看別人種植什麼賺到錢，跟風養殖和種植，現在又多了一個地方政府盲目為了脫貧而引入一些所謂新品種，鼓勵大家養殖種植，最後市場不行，老百姓顆粒無收。大閘蟹前兩年市場的火熱，導致全國很多地方有湖水就發展大閘蟹，陽澄湖大閘蟹、盤錦大閘蟹、興化大閘蟹、高淳大閘蟹、梁子湖大閘蟹、鄱陽湖大閘蟹等等等，全國大閘蟹瘋狂養殖，品質也難以控制。

其次，就是消費者對大閘蟹已經過了熱勁，前幾年大閘蟹剛向全國市場推廣開，消費者吃大閘蟹熱情高，現在基本都吃過，嘗過，很多人覺得大閘蟹還不如牛羊肉好吃，自然市場就冷下來了。今年中秋節日期比較趕前，很多地方大閘蟹還沒有長肉長黃，這也導致大閘蟹愛好者不願意買大閘蟹。今年，大閘蟹價格並不太高，中秋節前就有的電商賣到99元/6只，3公3母，算上運費，真不貴。過了中秋節 大閘蟹就更難賣了。

農業一定不能跟風，反向而行更有收穫。市場一定是物以稀為貴，多瞭解市場種植養殖資料，別人丟我種植，別人都種植我捨棄，基本都能有好收成。

物以稀為貴，剛開始的時候螃蟹少而稀罕，除了那些常吃的愛吃的，大部分人都沒吃過，所以買得自然多，加上前幾年產量也沒那麼多，價格自然也高，而人們的消費心理，越貴越好，越貴越買。

時間久了，螃蟹就不稀奇了，都吃過了，愛吃的還是愛吃，不愛吃的也就不再想吃了。逐漸淪為月餅之流，中秋了，吃月餅吃螃蟹，看似標配的東西已經讓多數人審美疲勞了。這個時候，不論貴賤，你看到螃蟹都無感了。

國內的行業總是喜歡跟風，炒熱門，一看螃蟹有市場，就扎堆養殖經營，產量大了，供過於求，價格就跌了，還是那個消費心理，不差錢的或者喜歡裝逼的不買便宜的，便宜沒好貨，沒錢的雖然樂得撿了便宜，但這玩意兒不是常吃的，吃一回也就罷了。

還有健康層面，本身螃蟹就是一個容易引起過敏的食物，在中醫上講，它有營養價值，也能引起很多疾病，稍有不慎，可能會中毒。現在人注重養生，素食漸漸盛行，這種葷腥類的珍饈佳餚反而不受待見了。

說起大閘蟹，很多喜歡吃海鮮的人都會流口水，以前每年的大閘蟹都賣的特別貴，尤其是陽澄湖大閘蟹，更是貴的離譜，到就是這樣也沒有擋住吃貨們的瘋狂。

但是今年缺普遍發現大閘蟹的價格便宜了，而且降價幅度特別大，是什麼原因呢？

小編分析第一點是大閘蟹的原產地是在陽澄湖一帶，而這一帶的大閘蟹的產量也是很少的，一年出產在幾千噸左右，而這幾千噸的大閘蟹顯然是不夠全華人民消費的。因此一些地方的青蟹、毛蟹也冒充了大閘蟹在市場上銷售。更有甚者，一些飼料螃蟹的到來也或多或少的在大閘蟹的市場上分了一杯羹，造成了大閘蟹的口味褒貶不一。

第二點就是前幾年人們瘋狂吃大閘蟹，吃了幾年以後發現口味變了，認為大閘蟹也不過如此，購買慾望也就不是很強了，再就是今年的大閘蟹都普遍豐產，完成了市場上供大於求的現象，大閘蟹滯銷也就成了理所當然的事情了。

每年的陽澄湖大閘蟹賣的數量估計兩個陽澄湖都裝不下，因為洗澡蟹太多了，還跟風，有些賣螃蟹的商家連洗澡蟹的程式都省了，掛羊頭賣狗肉的太多了，無法識別，現在科技那麼發達，生活水平的提高，有更好的商品可以供大家選擇