用料

走地雞 半隻

花甲 半斤

金針菇 一把

生抽 兩勺

蠔油 一勺

鹽 適量

姜 少許（切沫）

小米椒 兩個（切碎）

蔥白 幾段

香菇 兩朵（泡發切絲）

料酒 一勺

芹菜杆 兩根（切小段）

錫紙 兩張

花生油 適量

雞粉 適量

生粉 少許

胡椒粉 適量

錫紙焗花甲雞的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把雞洗淨斬小塊，放上所有配料拌勻醃製十分鐘左右，準備錫紙兩張（我的錫紙較薄，所以用了四張），鋪平先放一層金針菇，再放花甲，最後放醃好的雞肉，包好放鍋裡，小火十分鐘。過程忘記拍照片了。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

十分鐘後看到錫紙鼓起來這可以關火取出來。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用小刀劃開，非常美味的花甲雞肉就做好了，方法非常簡單，味道十分鮮美！