蛋雞開產不是以體重來決定的，決定蛋雞產蛋早遲的主要因素有：1、品種，2、飼養方法、技術及環境，3、飼料品質，4、雞的健康狀況，5、季節氣候影響；

要養好蛋雞，必須要制定好養殖規劃，根據自己的目的和要求做出科學的計劃方案，可以從以下幾方面作手：

一、養殖蛋雞的重要點是銷售蛋而產生效益，所以必須要做好市場調研，根據目標市場消費者的要求，選擇適應消費者需求的蛋雞品種。

二、根據自己的養殖規劃，確定養殖模式，不論是籠養，半散養，還是全野養，都要進行選址建場，以適應自己養殖模式的標準建設好養殖場地，各種養殖模式有各自的優缺點。

籠養的優勢有，1、相應的佔用場地小，2、養殖密度高，3、方便管理，4、人工可控程度高，5、能規模化發展，6、產出的蛋清潔衛生；籠養的缺點有，1、場地設施建設要求高，標準化養殖車間資金投入大，2、飼養成本高，全靠配合飼料餵養，飼料品質必須要達到籠養蛋雞的營養標準，因此飼料價格也高，3、管理技術要求高，高密度的籠養，雞的體質沒有散養和野養的抵抗力高，必須要按養殖技術規範精細化管理，控制疫情的發生，讓雞有健康的體質，才能少生病多產蛋。4、要有雞蛋的銷售途徑，沒有好的銷售渠道，雞蛋賣不掉，蛋價低，造成養殖失敗；

散養的優勢有，1、場地要求不高，只要找好放養的活動空間，有能遮擋風雨和晚上睡覺休息的房屋就行了，2、飼料簡單，可以充分利用農副產品，配合使用一些商品飼料都可以，養殖成本低一些，3、管理粗放，體能好生病少，4、蛋的賣價高，散養雞蛋市場賣價比籠養雞蛋高百分之三十以上，5、雞的毛色肉質好，即可作蛋雞來下蛋，又可作肉雞來賣；

散養的缺點：1、場地環境要求高，必須要有足夠的放養面積，要防控天敵傷害的設施，2、飼養員必須要有責任心，需要細緻的飼養和管理，急時發現飼養中的問題，找到解決辦法，3、防疫必須要嚴格執行，控制疫情的發生，4、必須要急時收集產出的蛋，防止破損和變質，5、散養雞蛋的銷售渠道建立，必須要急時銷售，保證雞蛋品質和銷售價格；

野養雞的優勢：1、省心，管理非常粗放，2、體質好，抗病力很強，不易生病，不喂藥物，3、生態環境，糞汙還林沒汙染，品質高，3、飼養成本較低，只人為補充部分吃食，天然食物和農副產品降低了養殖成本，4、雞和雞蛋的品質都非常好，銷售價格都很好，幾乎不愁賣；

野養雞的缺點：1、養殖場地選擇難，必須要有山有樹，樹還是闊葉樹或大樹，才能躲避雨水，2、前期防疫和野化訓練必須嚴格做好，必須要儘快能上樹，避免天敵傷害，3、雞蛋收集必須要急時，防止損壞和變質，4、賣雞難，不好捕捉，5、養殖規模不易做大，一個場地養殖量一次不要超過一千隻，6、需要宣傳推廣自己的野養品質的品質，讓物有所值。

以上規納只是養殖過程中的主要事項，實施中的細節也必須要科學合理，只有科學規劃，科學管理，在實踐中去總結和完善，才能在養殖中走出一條發展致富的路。

正常情況下，蛋雞在211天左右，體重在3至3.5斤開始產蛋。但是，開產的標準體重要根據不同的品種來衡量。也就是你所飼養的雞的品種才能確定標準體重是多少。

用相應的疫苗進行免疫是對蛋雞預防和控制雞傳染病的重要途徑和措施。

滿足高產蛋雞的光照需求，在開產期間進行必要的光照時間調整，提供蛋雞產蛋期生理，生產所需的營養飼料。按體重對雞群進行必要的調整，促進弱勢雞群的生長髮育。

規模化養殖要做好裝置的檢修工作，提高工作人員的工作效率。開產期需要對蛋雞進行驅蟲，控制好雞舍的溫度和溼度。

合理的調整光照時間能提高蛋雞的免疫力，每天定時檢蛋。搞好環境衛生，定期消毒。飼料必須放在通風乾燥的地方，做到防潮防水，預防老鼠和鳥類進入雞舍或飼料倉庫，以免造成不必要的損失。

蛋雞開產的時間和所養的品種有很大關係，我們所養的皖南土雞正常情況下在130至150日齡開始產蛋，母雞體重在2.2至2.6斤左右

不同品種要求的體重也不一樣！養雞養雞，關鍵在於一個“養”字！雞苗質量、飼養管理、飼料品質、疾病診斷，藥物預防及治療的使用等等都是養好雞的關鍵點，任何一個點出問題，雞都養不好！