小超人建議從以下兩個方面考慮：

一、食材

食材的新鮮健康應是首先需要確認的，一是奶油最好選擇動物奶油而非植物奶油，動物奶油是從動物乳脂中提取的，口感更好，也更健康；二是水果要是新鮮的當季現切水果，而非是有新增劑的果醬或者水果罐頭。

二、款式口味

根據過生日的人選擇合適的款式和口味，喜歡吃巧克力的人就可以選擇巧克力口味；小孩子就比較合適卡通款式，送男/女朋友就適合夢幻甜美款，送老人就要選擇大氣莊重或者喜慶一些的款式。

如果不知道選擇哪款生日蛋糕，可以先問一下過生日的人一些喜好，以此推斷TA們會喜歡的蛋糕。

我們經常碰到有親戚朋友過生日的時候需要買生日蛋糕，對於蛋糕的選擇，除了外觀上的差異，我們還要考慮口味的不同。

如果是兒童過生日，我們可以選擇卡通圖案的蛋糕，口味適合選水果或巧克力口味的，小孩子過生日一般我會請許多人去慶祝，所以建議尺寸選擇大一點的蛋糕，十二寸的就很合適，孩子都喜歡又好看又好玩的蛋糕。而且現在非常流行立體圖案蛋糕，蛋糕設計的時候可以寫上生日快樂等祝福語，再放上用糖捏成的玩偶在蛋糕上是不錯的選擇。

如果過生日的是年輕人，選擇蛋糕可以選擇款式新穎的，最近幾年特別流行雙層蛋糕和翻糖蛋糕，造型和口感都不錯，花樣也多。

如果是給老人國壽，選擇蛋糕一般以紅色系為主，搭配壽桃模型放蛋糕上，過壽的蛋糕一般要做四層以上，代表老人長壽的意思，蠟燭要多買一些，插上蠟燭會特別有感覺。老人過壽蛋糕一般就選保守一點點經典款式就行，老人少吃巧克力，可以選擇水果蛋糕。

選擇蛋糕首先看用什麼奶油，一般比較好的動物性奶油藍風車，或者日本明治淡奶油，是市場上比較好的，再一個就是蛋糕胚也非常重要，好吃的蛋糕胚再加蛋糕裡面水果的夾層，這樣一個完美的蛋糕就呈現了

我選擇生日蛋糕，會注意這幾個方面

1.第一個肯定是奶油，大家知道現在都是動物奶油了，我以前會覺得都差不多，但是吃過動物奶油的之後，真的口感很細膩，而且我不怎麼愛吃很甜的蛋糕，會讓人覺得膩，動物奶油會滿足我這個要求

2.我喜歡蛋糕裡有許多水果，因為這樣搭配起來會口感很清爽的，也是滿足我要求不是很膩的需求，所以我一般都會定水果蛋糕，至少蛋糕夾層有水果

大家好，對於作為一個顧客，如何選擇一個適合自己的蛋糕，首先應該選擇蛋糕的大小，由於每次吃蛋糕的人數不同，所以建議可根據人數來向蛋糕店的服務員諮詢蛋糕尺寸，避免造成不必要的浪費。

其二，再關注奶油，由於現在的人都非常注重身體健康，不想攝入過多糖分，所以會選擇糖分少且吃著口感好的奶油，本人在這裡作為蛋糕師來分享一下自己的一點小建議：我是喜歡把乳脂奶油(植物奶油口感甜)和淡奶油(動物奶油，口感不甜)混合到一起使用，這樣口感和所含糖分的甜度也剛剛好，至於外傳的說什麼奶油會對身體不好之類的話題，其實大家放心，因為任何一個有資質的生產商所生產的原料，都是符合國家食品安全標準的，不用我們再有過多擔心。

其三，生日蛋糕想要口感更佳，胚子也是關鍵，如果用的是戚風蛋糕胚子，那做出來的生日蛋糕口感香甜，細膩柔軟，再配上些時令水果做以點綴，口感更佳。

我認為買生日蛋糕需要考慮以下四個方面：

1.年齡

不同的年齡區間，喜歡的型別是不同的。小孩子喜歡卡通的，稍大的喜歡王子公主英雄人物多一點，年輕人反而喜歡簡潔樸素的，成年人則更傾向於身邊所擁有或者嚮往的東西作為主題。

2.性別

男女喜歡的東西不同，這點是毋庸置疑的。女孩喜歡漂亮的花和白雪公主的時候，男孩則可能很討厭這些。機器人，戰士等才討他們歡心。

3.人數

人比較多的話可能需要一個多層蛋糕，或者幾個蛋糕組成一個主題。

4.價格

品牌價值不菲，如果預算不夠不如選親民的牌子，營養價值和美觀程度也絲毫不會受到影響。

動物奶油、水果新鮮、造型好看！

#新星計劃# 奶油一定是動物奶油，優選藍風車；水果當然是現切的比罐頭好；最後是好看！顏值很重要！

我是做蛋糕的，我個人喜歡簡單，原味的水果蛋糕。送朋友也喜歡簡單單色的。我家的會員我也會提醒少吃色素過重的蛋糕。

從外表上看，不要買五顏六色的，都是加的色素吃多了不好，要問清楚裡面夾的是什麼水果，分罐頭水果種新鮮水果，奶油是淡奶油就最好了，當然這個價格也會高出很多。

首先先看年齡是大壽還是小生日是情人或其他好對號入選形狀，再看多少人吃蛋糕好定大小尺寸。最後儘量不選色澤靚麗的因都是新增色素吃多對身體不好。