你好，我們在日常生活中通常喜歡煮湯。例如，我們可以混合一些，如雞肉、鴨肉、排骨等。茶樹蘑菇燉菜。湯色鮮美，味道鮮甜，營養豐富。這是一種美味的食用菌，適合各種年齡的人食用。讓我們介紹下兩種茶樹菇湯的製作方法。

蘑菇煮老鴨湯

1.將茶樹菇在溫水中浸泡30分鐘，然後取出清洗。過濾浸泡過的水以備後用。

2、然後將竹筍除去外殼，切掉老根，用刀拍鬆背，切成段。

3.分別取出老鴨的頭、尾、爪和內臟，洗淨並切成大塊。

4.在鍋里加入適量清水，用大火煮開，將鴨塊放入鍋裡煮5分鐘，待顏色變化後瀝乾水分。

5、將蔥洗淨，切成段；將生薑洗淨，用刀子攪拌。

6.將浸泡過的蘑菇水倒入砂鍋，一次加入足夠的清水。用大火煮沸後，加入鴨片、火腿片、蔥片、薑片、茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋子煨3小時。

7.3小時後，加入竹筍，燉20分鐘。吃之前加一點鹽調味。

該湯味道鮮美，營養豐富，特別是老鴨富含蛋白質，具有清熱解毒、養胃養胃的功效。茶樹菇也是一種藥食兩用的營養物質，具有補腎利尿、益氣健脾的功效，因此該湯具有很高的營養價值。

茶樹蘑菇排骨湯

1.首先將排骨洗淨，切成中等大小的塊，然後放入沸水中，加入兩片薑片，熱燙去血，撈起過冷水清洗。

2.然後提前半小時將茶樹菇浸泡在溫水中。將胡蘿蔔去皮，切成卷狀；薑片。

3.然後把排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放在紗布鍋裡煮，加入一些清水。

4.最後，蓋上蓋子，用高火煮沸，轉到低火煨2小時。到時候，加鹽調味即可食用。

該湯不僅營養豐富、美味可口，而且具有提高人體免疫力、增強人體疾病預防能力的作用。

我能和茶樹菇一起吃什麼

1.茶不能和清酒一起吃。如果你把茶樹菇和清酒一起吃，會導致嚴重中毒。因此，你不能把茶樹菇和清酒一起吃。

2.茶樹菇不能和鵪鶉一起吃。茶薪菇營養豐富，鵪鶉也富含蛋白質，是一種低脂肪、低膽固醇的食物，但如果兩者一起食用，它會減少。

不適合吃茶樹菇的人

1.過敏的人不適合吃茶樹菇。

2.患有慢性病和身體虛弱的人不適合吃茶樹菇。

首先茶樹菇是可以用來煲湯的而且營養價值非常豐富

在日常家中餐桌上常見的有茶樹菇老鴨湯、老鴨湯的湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇。傳統的老鴨湯一般都配金華火腿一起燉煮，我用老家的川味臘腸來代替，做出的味道鮮美。今天就和大家一起分享做法簡單營養豐富的茶樹菇老鴨湯。

食材：

鴨子整隻、茶樹菇、臘腸、蘑菇

配料：

姜、小蔥、大蔥、適量

調味料：

料酒、味精、食鹽、適量

1、首先把茶樹菇用溫水泡發30分鐘時間，然後撈出洗淨，過濾好泡發的水備用。

2、把老鴨頭尾爪和內臟都分別的去掉，洗淨，斬成大塊，

3、鍋內加入適量的清水，大火煮沸，放入鴨塊煮5分鐘時間，等到變色以後撈起瀝水備用。

4、把泡發過的蘑菇水，倒入砂鍋內，一次性加入足夠的清水，大火煮沸以後，放入鴨塊，臘腸、蔥段，姜塊，茶樹菇，蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。

5、茶樹菇的甘香與鴨子的營養融合在一起味道非常鮮美，營養開胃好吃又健康。

以上就是我喜歡的做法

你好一般我們日常生活中都喜歡用來煲湯食用，比如可以搭配一些，如雞肉、鴨肉、排骨等，茶樹菇燉湯，湯色鮮美，口味鮮甜，營養豐富，是一種適合男女老少食用的美味食用菌類。下面給大家介紹下2款茶樹菇煲湯的做法吧。

樹菇煲老鴨湯

1、首先把茶樹菇用溫水泡發30分鐘時間，然後撈出洗淨，過濾好泡發的水備用。

2、接著春筍去外層殼，切去老根，用刀背拍鬆，切成段。

3、把老鴨頭尾爪和內臟都分別的去掉，洗淨，斬成大塊，

4、鍋內加入適量的清水，大火煮沸，放入鴨塊煮5分鐘時間，等到變色以後撈起瀝水備用。

5、接著大蔥洗淨，切段；姜洗淨，用刀拍散；

6、把泡發過的蘑菇水，倒入砂鍋內，一次性加入足夠的清水，大火煮沸以後，放入鴨塊，火腿片，蔥段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。

7、時間3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可。

此湯美味至級，營養豐富，尤其是老鴨內含有豐富的蛋白質、有清熱解毒、滋補養胃的功效；而茶樹菇也是一種藥食營養物質，具有補腎利尿、益氣健脾的功效，因此此湯營養價值非常高。

茶樹菇排骨湯

1、首先把排骨洗淨，斬成中等大小的塊狀，然後放入燒開的沸水中，加入兩塊薑片，焯去血水，撈起過冷水洗淨。

2、然後茶樹菇提前半小時用溫水泡發好；紅蘿蔔去皮切成滾刀塊；薑切片。

3、然後鍋內下水燒開，把排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片一起放入紗煲內，加入適量的清水。

4、最後蓋上蓋子，大火燒開，轉小火繼續慢燉2小時，時間到了加鹽調味即可食用。

此湯不僅營養豐富，美味可口，提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。

茶樹菇不可以和什麼一起吃

1、茶水不可以和清酒一起吃。茶樹菇和清酒一起食用的話，很導致出現嚴重的中毒情況發生，因此大家切忌不可以把茶樹菇和清酒一起吃。

2、茶樹菇不可以和鵪鶉一起吃。茶樹菇內含有豐富的營養物質，鵪鶉也含有豐富的蛋白質，而且為低脂肪和低膽固醇食物，但是如果兩者配合一起食用的話，會降低

不適合吃茶樹菇的人群

1、過敏人群不適合吃茶樹菇。

2、久病體虛的人不適合吃茶樹菇

1.準備材料，雞洗淨砍塊，茶樹菇去跟洗淨

2.鍋內加清水.蔥結.少許薑片.料酒，倒入雞塊焯掉血水後撈起過冷洗乾淨（涼水下雞更有效的去掉雞肉的腥騷味）

3.另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和料酒.紅棗5棵同煲

4.大火燒開轉中火熬製半小時左右後加入茶樹菇

5.繼續文火燉煮50分鐘左右加適量鹽調味即可.

6.一鍋滋補養生的茶樹菇雞湯就做好了.（注：菇類與雞的搭配形成無比的 香 鮮味）

茶樹菇可以用來煲湯，可以跟雞肉，排骨，鴨肉一起煲味道都特別的好，今天來分享一個茶樹菇雞湯給大家。

如何選擇茶樹菇呢，先分享一點小竅門，茶樹菇要選擇蓋厚，柄細短，未開傘，色澤為茶色最佳，按照這幾個特點來選購，不用擔心買不到好的茶樹菇了。

茶樹菇的詳細做法如下：

1，雞肉剁成小塊，涼水下鍋，加入料酒薑片，大火煮開，焯水兩分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，茶樹菇加入清水泡軟備用，

2，鍋中加入一點油，下入雞肉，煸炒至微微收縮的狀態，下入蔥段，薑片炒香再將雞肉放入砂鍋中，再加入泡好的茶樹菇，加入足量的清水，大火煮開，轉小火燉40分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉調味就可以了。

一份好喝的茶樹菇雞湯就做好了，鮮香味美。

茶樹菇是可以用來煲湯的，比如茶樹菇，排骨湯，茶樹菇雞湯，茶樹菇還可以用來炒著吃，炸著吃，涼拌吃，等等有很多做法

茶樹菇排骨湯

我們先把排骨砍成小塊，茶樹菇洗洗，把排骨放在開水中煮一分鐘，撈出血沫，撈出清水洗乾淨，放入水，蔥，姜，紅棗，把排骨放進去，加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，燉40分鐘，最後加入茶樹菇，再燉15分鐘

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

當然啊，茶樹菇屬於菌類，菌類大多生長在山裡，就是常說的山珍，山珍海味都是一個鮮字了得。

茶樹菇一般是風乾儲存，能放很久。泡好的茶樹菇燉雞、鴨、排骨，那個鮮香，想想就口水直流，不用加過多佐料，簡單加點生薑去肉腥，再稍加點鹽不用多加佐料，燒開後細火慢燉二、三個小時左右，肉類和茶樹菇的味道互溶，那個美味啊，廚房小白也可以自己試試，工序很簡單哦。

茶樹菇當然可以用來煲湯了，不管是那種乾的茶樹菇，或者新鮮的茶樹菇都可以用來煲湯。我家裡的話比較喜歡用來燉雞，茶樹菇燉雞很香的。你也不妨試試。

燉雞也不用那麼特別的，我燉的時候就加茶樹菇，加些老薑，枸杞加不加都無所謂，最後出鍋的時候按照你的口味加點鹽即可。超級簡單，湯好喝。然後再做一個蘸碟，將茶樹菇和雞肉蘸點熟油辣椒，很棒！！！

茶樹菇可以用來煲湯，而且茶樹菇的香味很容易和煲湯的材料融合在一起，不管是煲雞湯，煲排骨湯，都可以放一些茶樹菇。具有提鮮的作用。

早上好，我是幽然如夢，很高興回答這個問題。可以的，說到茶樹菇，一般我們日常生活中都喜歡用來煲湯食用，比如可以搭配一些營養豐富的健康食材，如雞肉、鴨肉、排骨等，茶樹菇燉湯，湯色鮮美，口味鮮甜，營養豐富，食用具有強身健體、抗菌抗癌、抵抗衰老、延年益壽的功效。

可以的，茶樹菇煲湯的話首選老鴨了。茶樹菇老鴨湯老鴨清洗乾淨斬件

2

老鴨飛水(能去除腥味)

3

老鴨過冷水、清洗乾淨

4

茶樹菇提前幾個小時浸泡、茶樹菇清洗乾淨去掉根、姜去皮切片

5

把所有材料放入鍋內、加入適量清水

6

大火燒開、小火慢煲1-2小時

7

放鹽即可飲用

茶樹菇是一種食藥用菌，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

茶樹菇的食用方法有很多，如炒、炸、燉、拌等。茶樹菇有乾的和鮮的，鮮茶樹菇一般多用來炒或焗或煲湯，味道清香鮮鬱；幹茶樹菇多用來燉和煲湯，味道濃郁菌香。茶樹菇煲湯多與禽類搭配，如茶樹菇煲老雞，茶樹菇煲老鴨，茶樹菇煲排骨等，所以茶樹菇是可以用來煲湯的毋庸置疑。

下面是2款湯的分享：

茶樹菇煲老雞

備料：老雞1只、茶樹菇70克、紅棗3個、鹽5克、白胡椒粉3克和蔥花。

做法：

1.將老雞一隻洗淨切成塊，氽水撈起待用。

2.茶樹菇約70克，沖洗乾淨，用冷水浸泡軟，去蒂切段。

3.紅棗4顆洗淨，蔥一個切成蔥段，姜四片。

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，最後撒入鹽、白胡椒粉和蔥花即可。

茶樹菇煲排骨

食材：茶樹菇50克、排骨200克、玉米1個、姜、鹽5克、胡椒粉3克，蔥花。

製作步驟：

1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。

2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。

3、煲20分鐘，關火，稍微燜一下調入鹽撒蔥花即可。