燒烤是人類歷史上最原始的烹調方式，也是現代人最流行的美食之一。隨便在任何一個大城市，小城市，農村鄉下都能找到它的蹤跡。特別是在夏天，路邊攤，大排檔，燒烤專營店，只要是賣燒烤的地方都門庭若市，座無虛席。

戶外燒烤並不複雜，但是很麻煩，如果你是在城市首先就要挑個能讓燒烤的地點。然後再根據參與人數準備其他燒烤用具，食材，調料。

帶上燒烤網，燒烤叉（為大型燒烤食材準備比如羊排，羊腿等），竹籤；燒烤專用炭，小刀，不鏽鋼盤；燒烤夾，打火機，錫紙這些重要的用具基本備齊了，忘記帶的只能就地取材了。

食材葷素搭配，羊肉，牛肉不可少，雞腿，雞翅來一點；有小孩可以帶些香腸，吃好一點再來羊排，牛排（牛羊排用錫紙包起來烤容易熟）。

再來點玉米，韭菜，土豆片；生菜，金針菇，茄子，青椒，各種火鍋食材，想吃什麼帶什麼。

去一次不容易，再來點海鮮，生蠔，魷魚，墨魚仔，鯧魚，帶魚等等。

燒烤醬料和調味料有;燒烤汁，番茄汁，辣椒醬，辣椒粉；蜂蜜，胡椒粉，孜然粉，芝麻；花椒粉，料酒，蒜末，薑末等。以上這些食材大型超市基本有售。

好了可以驅車出發了，祝你燒烤愉快！

戶外燒烤的食材應該選擇簡單易操作醃製，串籤的。

例如最：肉的話選雞翅，一般食材有冰鮮的、牛肉串、魚圓，豬肉丸。火腿腸臘腸，魷魚乾

蔬菜就玉米、茄子、韭菜、比較適合大眾口味。

紅薯、青椒，棉花糖最近流行的新鮮吃法也可以嘗試下。

去戶外燒烤先要把大件的食材先醃製，小件食材可以帶玉米、茄子、韭菜、青皮大辣椒、青菜、魚、老豆腐烤也是很好吃的，反正自己想吃什麼就帶什麼，調料、要油、醬油、喜歡吃辣的可以帶辣椒粉、個人口味我喜歡帶香辣椒蘸料幹碟那種.又香又好吃辣味適中.不吃辣就帶五香粉或者十三香。

1、燒烤儘量少吃，因為很多燒烤，火候把握不準，把食材烤糊了，吃了對身體不好，如果就是想吃，還是減少吃燒烤的次數。

2、野外燒烤，一定要注意防火安全，帶上燒烤架，木炭，還有想吃的食材，有些食材需要提前醃製，野外活動要多帶水，還有火機，紙巾等，吃完後要收拾好場地，把垃圾帶走，養成良好的生活習慣。

喜歡吃什麼就帶什麼食材唄，不過還是應該注意一下有哪些東西最好是不要燒烤的。然後就要看你了，喜歡吃什麼口味，可以提前讓你的一些會做飯的朋友幫你調一下味。如果你喜歡吃原滋原味的就沒必要了。

戶外燒烤，注意食材肉素搭配，工具要帶全哦，祝燒烤愉快:

肉食類：裡脊肉、骨肉相連、羊肉、牛肉、小黃魚、雞腿、火腿腸、魷魚、雞翅中、五花肉等

素菜類：黃瓜、土豆、紅薯、金針菇、青椒、生菜、大蒜、玉米、茄子、蘑菇、魚豆腐等

飲料：檸檬水、果粒橙、礦泉水、大雪碧、大可樂，也可適量啤酒，但是不能開車哦

乾果：瓜子、花生、開心果等等

主食：饅頭、大餅、毛豆等

工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋等

其他：小凳子、野餐墊等

去戶外燒烤，首先要準備燒烤爐，燒烤用的木炭。燒烤專用手套。

燒烤用的食材包括：串好的羊肉，羊眼，羊腰子，雞腿，雞翅，火腿腸，青菜，辣椒，蘑菇，韭菜。當然要根據個人不同的口味來搭配。還要準備些粉料：孜然，辣椒麵，鹽，味精，雞粉等。還有食用油。

我們也準備去燒烤，下面是我們準備的食材。

肥牛金針菇卷。雞翅。羊肉。牛肉。午餐肉。鵪鶉蛋。豆乾。玉米。茄子。韭菜。火腿腸。蝦。扇貝。魷魚。五花肉。蘑菇等等