大棚櫻桃開花時溫度一般控制在26度左右。如高於此，可張開兩頭，進行自然通風降溫。

夜間封蓋兩頭，一般在25度上下適之。

大棚種植櫻桃的溫度、可以透過通風口來調節它的溫度，前期溫度的調節會影響果子的產量，後期溫度的調節會直接影響果子的質量。

升溫到開花，要逐漸提高溫度。櫻桃從開始升溫到開花大約需要35天的時間，溫度升的過快，25天有可能能開花，會導致落果嚴重，有的可達80%。

花期溫度要平穩，不需要過高，也需要過低，白天溫度較差不要太大。要注意它的溫度，溫度不要低於10℃。夜間裡的溫度低需要特別注意，，假如溫度降到極度低，應需要人工立即加溫。如果天氣晴朗比較好，要注意通風降溫。棚內要掛上溫度表經常看看，掛兩個溫度表，一盒溫度表掛在樹體中上部或下部與中上部各掛1個。樹體中上部的溫度升到最高溫附近得時候，應急需開啟通風口。不要等到溫度升到最高時，再通風降溫。有時中午溫度會比較高升到30°C以上，這樣會導致花粉生活力下降和胚珠迅速衰敗而失去授精能力。

櫻桃坐果後溫度要維持在15~20℃，果實發育的前期，從掉花後到幼果膨大，白天從18~19℃逐步升到20~22℃溫度，最高溫度不能超過23℃。夜溫控制在7~8℃，最高不能超過10℃。

櫻桃果實膨大期的時候溫度不能過高，如過高會造成落果和果實品質變劣。到果實變色到果實成熟期，白天的溫度控制在22~25℃，保證白天和夜間溫差在10℃以上，這樣利於果實著變色和成熟。

在櫻桃催芽期適當的溼度有利於芽的萌發。花期溼度大不利於授粉，會影響櫻桃坐果。在開花期間，空氣溼度相對要控制在50%左右，在開花期不宜灌水和噴藥，溼度太大時要通風降溼。

櫻桃果實生長後期溼度調節設施最為重要，假如溼度太大，容易造成裂果。白天澆水時應加大放風口，降低溼度。多多關注天氣的變化，在天氣晴好下才能澆水。陰天不要澆水，澆水容易造成大量裂果。

大棚櫻桃花期的溫度管理，

1. 扣膜與除膜 大櫻桃的需冷量,一般為7 2℃以下1440ｈ,大多數扣膜時間在12月中下旬,除膜在果實採收前10天,方法是先將兩側的膜揭開,放風鍛鍊2～3天,再將膜大部揭開,以增加光照,促進著色,提高果實的含糖量和質量。果實採收後可完全除掉覆膜,氣溫降低或下雨時可將膜重新蓋好。

2. 主要靠開關通風窗、作業門和揭蓋草苫調控。在溫室覆蓋地膜也可提高地溫2～3℃。覆膜至發芽前,白天控制在18～20℃,夜間2～5℃;發芽至開花期白天為18～20℃,夜膜至發芽前,白天控制在18～20℃,夜間2～5℃;發芽至開花期白天為18～20℃,夜間6～7℃;開花盛期白天溫度為20～22℃,絕對不能超過25℃以上;落花期白天20～22℃,夜間7～8℃;果實膨大期白天22～25℃,夜間10～12℃;以後白天22～25℃,夜間12～15℃。如連續幾天超過30℃高溫,著色不良,花芽分化不好,影響下年產量

對大櫻桃而言，保護地栽培可使大櫻桃提早成熟40天左右，產品增值2-3倍不止，當前大櫻桃保護地栽培，已是大櫻桃產區農民發家致富的有效途徑之一。

大棚大櫻桃對溫度的要求非常嚴格，一定要引起重視，切要當心！切記，切記！

大櫻桃在發芽發育期，要求白天的溫度在15-17℃，夜間的溫度控制在8℃以上。在開花期要求，地溫14-15℃，白天溫度20-22℃，夜間溫度為7-8℃，花粉萌發授精的最適溫度為18-20℃，花期溫度要控制在白天不高於25℃，夜間不低於6℃。

大櫻桃的果實成熟期，要求白天氣溫為22-25℃，夜間氣溫在10-15℃，保證晝夜溫差在10℃以上，以利於果實的著色和成熟。

在大棚內，大櫻桃的溫度調控措施是:陰天或夜間覆蓋保溫材料，晴天8:30–16時，捲起覆蓋物接受Sunny照射，棚內最好配備增溫裝置，以備不時之需。降溫措施，一般是開啟通風口自然降溫。地溫控制，主要是扣棚前覆蓋地膜，扣棚後再撤掉地膜。

大棚大櫻桃在調控溫度的同時，必須注意溼度的調節，發芽期相對溼度70%為宜，花期至果膨大期以40-50%為宜，著色至採收，溼度要低於50%。

櫻桃好吃樹難栽，管理好大棚櫻桃很不容易，特別是溫度的調節，一定要注意！