使用冰箱貯藏食物應該掌握以下三個原則：

1、麵包最好用食品袋裝好再放入冰箱。否則，麵包很容易變幹發硬。

2、絕不能將吃剩的罐頭食品繼續放在開啟的罐頭裡，放入冰箱。因為金屬罐體中包含的鉛會外洩，汙染食物。

3、果汁不應放在未封口的容器裡。因為果汁的維生素C會受到空氣的破壞。

隨著人們生活的普遍提高，電冰箱已成為家中必不可少的主要電器。那麼，在使用電冰箱貯藏食物應該掌握哪些原則呢？

1.過熱過燙的食物不宜立即放入冰箱，否則會減少冰箱的壽命；

2.生熟食品不能一起存放。因生食品存有一定數量的寄生蟲和細菌，會對熟食造成汙染；

3.不能將食物直接放在蒸發器上，以免損凍在蒸發器上不易取出；

4.存放食物不宜過滿過擠，留出一定的空間保證空氣流通；

5.熟食不宜貯藏時間過長，一般以3天左右為宜，時間過長容易變質；

6.貯藏箱一般以貯藏新鮮蔬菜、水果、蛋、奶等為主。冷凍箱以貯藏肉類冰冷食品為主；

7.貯藏時應將食物用保鮮袋、保鮮膜或其它容器分開存放，以免造成不必要的汙染；

8.瓶裝飲品不能冷凍貯藏，以免凍裂凍破瓶子，造成不必要的損失。

食物不要太熱，要冷涼後儲存。對食物蔬菜能夠在房子裡存放的就不要放冰箱。冰箱裡不要存放過期有發黴腐爛的食物。不要存放藥品及有毒性的東西。對食物存放不要太久因為時間過長就會使食物變質食用後引起不好的反應。關於這個問題我就說這麼多吧，作為互相探討的一點觀念吧。

用冰箱裝食物，已經是我們生活中不可或缺的一道程式。但是，鮮有人知道，到底食物能夠放幾天、怎麼放？

其實，很簡單，具體包括：

1、拒絕過燙食物

2、生熟食物不放一起

生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規定,而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌,喝熟食放在一起會汙染了熟食。

3、不宜過滿

過多的食物擠在一起,非常容易導致食物間細菌的交叉感染,導致人體出現各種不適以及各種疾病。

4、肉食要處理

在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時,最好是能進行一些相對應的處理後,再放入冰箱。

比如：鮮魚、肉等食物最好是先用塑膠袋封裝，再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦乾,再放入冰箱最下面,以零上溫度貯藏為宜。

使用冰箱貯藏食物時，應該掌握哪些原則呢？首先要貯藏一些新鮮食品，味道比較清淡的食物，如蔬菜，袋裝食品，罐裝食品。肉類食物不能隔夜冷藏，否則會變質變味，不要在冰箱貯藏室內貯藏味道較濃的食品和剩飯剩菜，這樣會冰箱互相串味，要經常清理冰箱裡的殘餘食物，過期食物，經常在冰箱裡放點茶葉，會起到冰箱裡的異味，才能讓它長期為你服務！

在這個物質豐富的年代，冰箱越做越大，食物越放越多，殊不知不是所有的食物都適宜進冰箱，也不是放的越多越好，更不是放的越久越好，如何利用冰箱儲存食物，以下幾個常用規則需要掌握：

第一個規則是：

冰箱存放食物不宜太滿，裝8分左右，留2分的空間讓冰箱中的空氣流通，也減輕冰箱製冷機的工作負荷，更有利於食物保鮮~

第二個規則是：

生食熟食，奶類，蔬菜類，飲料，水果類要分類放置，不宜混放，避免食物間的細菌交叉感染引起食物中毒，尤其是肉製品，最好是袋裝或者盒裝~

第三個規則是：

冰箱裡不能放過燙的食物，熱食，熟食宜等食物涼下來或者冷卻後再可放入，以免造成冰箱的使用壽命縮短~

第四個規則是：

麵包，麵糰，包子，饅頭類的儲存方法，如果是隔天要食用的，請放入冷藏，如果暫不食用，需要長期儲存的，請放入冷凍，這樣可以避免變幹變硬而影響食用~

第五個規則是：

要了解哪些食物不宜進冰箱，不是所有東西都適合塞入冰箱儲存，比如洋蔥，土豆，山藥，香蕉等等食物皆不適宜放入冰箱儲存~

掌握這幾個常用規則，可以讓食物保持新鮮，也可以讓冰箱更好的為你的生活服務！