其實很簡單的一個辦法，就是頭一天晩上花幾分鐘時間提前規劃下明天早中晚吃什麼，這樣到菜市場就有目的性的釆購了，這樣就不會沒方向了，如果遇到臨時比較好的食材，也可以即興買點....

我就是這樣子，要去超市或者菜場，總會先羅列好所需物品，這樣即輕鬆又簡單。

我去買菜之前總是先逛逛豆果美食，下廚房等app，遇到喜歡吃想嘗試的菜譜就收藏一下，計劃好一週的菜譜和菜量，只要保證葷素搭配，營養均衡就可以，這樣去菜場的時候就知道要買什麼，直奔攤位購買自己想要的菜，避免了選擇困難症，又節省了時間，一舉兩得。

每天吃什麼是家裡做飯的人最頭疼的事。問他們想吃什麼，回答永遠都是隨便兩個字。但是等你做好飯後，他們又會很失望的說，怎麼又吃這個啊！但你問他們想吃什麼他們又回答不出來。每個季節的蔬菜也就那麼幾樣，常吃的也就那麼幾樣。我們家是我做飯，所以我深有體會。沒辦法，只能一種菜換著樣吃，比如說菠菜，今天做菠菜湯，下次就可以炒雞蛋，再下次可以拌著吃，再以後還可以用菠菜做雞蛋卷。辦法總比困難多。孩子愛吃排骨，那就換著樣在排骨裡放配菜，藕片、土豆、芸豆、山藥。或者糖醋，或者清蒸，或者燉排骨，或者香煎。可能想怎麼做時費點心思，但是其實做飯並不辛苦，相反是種樂趣。當家人喜歡你做的菜，吃的津津有味時，所有問題也就都不是問題了。所以，不要總覺得市場裡面菜品種類少，家裡這個不愛吃，那個不能吃。換著花樣做，即便不愛吃的東西，也可以讓他們開始喜歡。

我去菜市場是有目的性的，而不是盲目的去轉悠。

首先我會提前想好中午吃什麼，晚上吃什麼。定好基調後，再到菜市場。我經常給家人做的菜基本就是菜花、白菜、洋蔥、芹菜、西紅柿、黃瓜、土豆，以大陸菜居多，經常吃的。當然也會買香椿、鮮花生、鮮毛豆等做配菜吃，搭配還是很重要的。

例如今天晚上早做大醬湯。那就要買好豆腐、洋蔥、角瓜，再來些花蛤提鮮。牛肉片做湯，味道很美。然後再買上桔梗一起做個拌飯。

如果沒有目的逛菜市場，會有很多浪費。所以提前規劃好是非常必要的

我是每天都要去菜市場買菜，大多是下午下了班去，買今天晚上吃的和明天早上的菜，看著那麼多種類的蔬菜，想必很多人都有這種感覺，不知道買什麼，有的去市場看到這個買點、看到另外蔬菜一種買些，但是買回家突然發現，這些菜不知道怎麼吃、不知道怎麼搭配，最後造成浪費。

其實，解決這個問題很簡單，只需要瞭解以下幾點既可以啦，下面是我去市場買菜的選擇，您可以看一下，希望對您有幫助哈。

我們去菜市場買菜，不外乎分類這幾類：葉類菜、根莖類、花葉類、瓜茄類、菌藻類、豆製品等，常見的肉類：畜肉類、海鮮類、家禽類等，一天之中建議吃的食物種類儘可能多些，因為每種種類提供的營養素是不一樣的。

我們去菜市場之前，可以先把今天要吃的搭配好，選擇性的去買，儘量食物多樣化、營養均衡、葷素搭配，保證每種菜品每天都能吃到。

這種方法在家庭飲食中是很提倡的，也是我在買菜的時候用的最多的，首先作為家庭“掌勺人”要對食養有個基本的瞭解。

比如，立秋之後天氣乾燥，那麼這個時間段，我們去選擇菜品的時候，就要多買些滋陰潤燥的食物，比如，山藥、雪梨、銀耳、黑木耳、馬蹄、蓮藕等。

再比如，家裡人最有上火引起便秘的情況，那麼，最近兩天的飲食，要以清淡為主，每頓飯來盤素炒小青菜，都吃些膳食纖維含量豐富的菜，比如，芹菜、西蘭花、茄子、南瓜、紅薯等，都是比較合適的菜品搭配。

這個我是深有體會！每天街上都是這幾種菜，買來買去都有種疲勞感！很多菜買來又不會做，會做的都是那幾種，我覺得只有多學做幾道菜，才能解決這個問題！會做的菜多了，買的菜的種類就多了，也給家人更多的美食體驗！

還有就是買菜之前問下家人想吃什麼菜，自己喜歡吃什麼菜，這樣去買菜才有目的性，買菜的時候也不至於那麼盲目而為難！像我們開餐館的基本什麼菜都買一點，銷量好的菜多買點！像現在這段時間豬肉基本很少買，吃的人少也貴！多吃青菜和蘿蔔呵呵！