敬酒不吃吃罰酒━不識好歹。

很多影視劇裡面壞人給好人使壞被察覺拒絕時都會說上這麼一句。意思是我哄著你偏不喝，打著你才喝，其實這句話是在酒桌上形成的勸酒文化傳統，在我看來頗為糟粕。

中國古代，吃飯有重要的社交功能，時間一般也持續得比較長。唐代宴會一般從上午開始，一直到黃昏才歇腳，差不多七八個小時。清朝時，公家的宴會有的竟能持續三五天，這些活動囊括了政治和社交。不僅要談笑風生，吟詩作對，也要觴光交錯，開懷暢飲。

當然能有機會飲酒作樂的一般都是達官貴族，仕林群體，鄉紳土豪，他們有文化，好弄風雅，在宴會的時候，除了穿插絲竹歌舞，就是飲酒了。因為要吃這麼長時間的飯，為了打發無聊，人們有了各種勸酒的技巧。 比如投壺喝酒，行酒令等等。

勸酒嚴格說來是源自敬酒。敬酒在古代宗法社會是有等級區別的，一般是下級敬上級，晚輩敬長輩，沒有強制性。但是上級回敬或者主動敬，就有了極大的強制性。從家庭倫理開始，慢慢地形成了國家的政治強制力量。歷史上有很多有名的勸酒的例子，有的很有趣，有的卻很殘忍。

《世說新語》記載了東晉石崇的勸酒事蹟。石崇家財萬貫，經常宴請那些達官貴族，而且喜歡勸酒、壓酒。他有一絕就是讓家裡養的美女給客人敬酒，如果哪位客人沒喝的話，那個美女就會被家丁割頭，很殘忍是不是？這種方式使得客人不得不喝酒，常常喝得酩酊大醉。後來大將軍王敦偏偏不信邪，就是不喝美女敬的酒，結果石崇眼睛都不眨，殺了三個美女，逼王敦就範。

《典論》中寫道，劉表宴請賓客的時候，會放一根長木棍在旁邊，木棍頂端安一枚長針。如果哪位客人喝醉了趴下去，他就扎人家屁股，那人疼醒了就命令他繼續喝，非得喝到他沒有知覺，恐怖不？

曹操有一次因為張繡投誠，非常高興，大宴群臣請喝酒。曹操帶著典韋，典韋帶著斧頭，依次向眾人敬酒，曹操敬，典韋行禮。那意思就是：你不喝？信不信砍了你小樣兒的！孫權有一次舉行宴會，強迫大家喝酒。虞翻假裝喝醉，倒地不起。但當孫權即將離席之際，他卻演技太爛，竟爬起來打算開溜，孫權一看大怒，拔劍就要砍他。還好身邊的人勸住了，不然虞翻小命不保。

適度喝酒有益，過度喝酒傷身，可以勸人多吃點，切莫勸人多喝點。

敬酒不吃吃罰酒是一句古老的流行於民間的俗語，意指當事的對方不知好歹，不識抬舉。具體出處和來源不詳。

酒文化也是中國文化的重要分支之一，華人不僅好客，而且更愛斗酒，人和人之間的感情因子，往往會伴隨著醇烈的酒精在酒桌上得以加強和昇華。

中國自古便是禮儀之邦，好客樂施，這種傳承尤其是在酒桌上更是表現的淋漓盡致。華人敬酒和勸酒時，通常都希望對方多喝點，來客喝多越多，主家就越高興，這既代表來客高看自己，又代表略盡地主之誼。

但是如果來客不喝或者少喝，主家就會認為薄了自己的臉面。而在旁人看來則是當事人

不知好歹，不識抬舉。

拿咱們普通老百姓的話講，那就是不著三四，不懂得人情來往。

“文敬”，傳統酒德的一種體現，意即有禮有節地勸客人飲酒。

“武敬”，傳統酒德的一種體現，意即帶有暴力和壓迫性的理由勸客人飲酒。

“罰敬”，傳統酒德的一種體現，意即編造各種五花八門的理由強迫客人飲酒。

這些勸酒的方式雖然有中國民風淳樸和傳統遺存的一面，但也存在著一定的負面影響。

華人敬天，敬地，敬神敬佛儒道，當然也會敬人。可是被敬之人卻不給情面，不留餘地，當事的眾人自然不會袖手旁觀，就會群起而攻之，被敬之人自然是好漢難敵四拳，往往會被逼的迫不得已而喝的酩酊大醉。而且會更遭眾人的戲弄和奚落。

而敬酒不吃吃罰酒就是對這種哄著不喝，打罵才喝的行為最生動的比喻和描述。