隨著現在生活水平的提高，很多朋友開始注重養身。蜂蜜是非常好的養身保健食品，但是總是苦於找不到真正純正健康的土蜂蜜！目前市場上很多蜂蜜都是工廠用一些食品新增劑合成蜂蜜，人們吃了不僅沒有好處還會對人體有害，超市裡常見的蜂蜜都是意蜂蜜，釀蜜週期為一至三週，週期短，不成熟就割蜜，再加上意蜂喂糖，吃蜜和吃糖無益，再經過無良商家造假，所以口感很差，更不要說營養價值了。

建議大家後買的時候看下，最好是選擇中華土蜂蜜。土蜂(中華蜂)：土蜂也就是中蜂，中國自有的蜂種，個體小，背部黑、行動敏捷，適應性強，適合山區飼養。

它們生活在蜜源植物豐富的密林中，以樹花蜜為主，其中還有大量的藥用植物，這樣藥用植物的花蜜被土蜂採集後，釀出來的蜜相比普通土蜂蜜的營養價值更高，特點也更加突出。每年土蜂蜜的產量都很有限，物以稀為貴，對農藥過敏且抗病力強，因此它的產品土蜂蜜也就成了養生保健的佳品。但缺點是產量比較低，效益也極低，加上生態環境的破壞使土蜂養殖戶逐年減少。目前市場上真正的土蜂蜜很難買到，而且價格也比較高。

大家在超市或者其他地方購買的時候也可以對比一下下面這個標準，看是否符合。

這是誰說的？誰能吃遍所有山區和平原地區的蜂蜜？只有都吃遍了才能真正作比較吧？

蜂蜜的味道是由所採蜜源花決定的，採集到好的蜜源花就會釀造出好蜂蜜，至於成熟度那是釀造時間決定的，無論中蜂意蜂，山裡的蜂平原上的蜂都可以釀造出成熟蜂蜜的。

山區樹木繁雜，蜜源花也多種多樣，蜂蜜多是混合了幾種花蜜的，味道就會複雜點。但好不好吃也不一定。帶苦辣味，鹹臭味的蜂蜜也是多出在山裡啊！能說好吃嗎？

平原地區多是大蜜源花，能採集出單一純淨的蜂蜜，如果有好的蜜源花，也能產出優質蜂蜜的。比如荔枝蜜，枇杷蜜，紫雲英蜜，棗花蜜，柑橘蜜都不是山區產的吧！這些蜂蜜有獨特的味道，真的很好喝啊！

所以，不要爭山區，平原，中蜂意蜂的蜂蜜哪個最好，優質蜜源花和成熟度才是關鍵。

這個不一定，因為是因地方環境氣候海拔以及花源所決定的，山區的蜜花源雜味道也雜一點，和平原地區大面積統一的花源有區別。蜜好吃與否，在於蜜蜂採的蜜和自己口感決定。不存在山區平原之分。

這不是真的 沒有穩定劑也不會析出糖分 口感上相差甚多 當別人好糊弄呀 真正新增並且國家許可的是 大米里提煉的果糖 仔細看下標準

一、蜂種區別

想要搞清楚山區蜂蜜與平原地區的蜂蜜的差別，首先我們要搞清楚山區蜂蜜的生產者與平原地區蜂蜜的生產者是不是相同，而蜂蜜的生產者都是蜜蜂。不得不說，山區的蜂蜜與平原地區的蜂蜜是有一定差別的，主要在於蜂種不同。對於山區來說，一般以零星蜜源居多，不適宜養殖意蜂，所以山區的蜂蜜以中蜂蜜為主，而平原地區由於地理條件好，往往擁有各類大宗蜜源，給善於採集大宗蜜蜂的意蜂提供了充足的條件，所以平原地區的蜂蜜以意蜂蜜居多。

二、中蜂蜜與意蜂蜜的區別

從兩種蜜蜂的習性我們可以發現，中蜂蜂蜜中的成分以雜花居多，是我們常說的百花蜜，而意蜂由於善於利用大蜜源，往往蜂蜜的成分比較單一，比如我們常說的油菜花蜜、槐花蜜等等一般都是意蜂蜜，主要就是採集了單種蜜源，所以叫做單花蜜。如果從成分上來說，山區的蜂蜜與平原地區的蜂蜜還是有很大差別的，主要在於蜜源不同。

三、山區蜂蜜的營養與平原地區蜂蜜的營養

就算我們平原地區的蜂蜜全是意蜂蜜、山區的蜂蜜都是中蜂蜜，但是要說單花蜜的質量一定就差，中蜂蜜的質量一定就好，如果在保證兩種蜂蜜都是優質的成熟蜜的條件下，其實從營養上來說並沒有權威的說明山區蜂蜜就比平原地區的要好，但是往往山區的都是中蜂蜜，是蜂蜜市場中備受關注的土蜂蜜，擁有良好的市場口碑，這種口碑從一定程度上來說具有炒作的特點，因為這個問題一直是一個比較有爭議的問題。意蜂蜜產水蜜是出名的，但是意蜂蜜成熟蜜的價格並不比中蜂蜜低，進口蜂蜜就是很好的例子。

所以說山區蜂蜜質量優於平原地區的蜂蜜，這還是帶了嚴重的個人感覺，只能說更多的朋友喜歡中蜂蜜的味道，而意蜂蜜產水蜜的事實讓很多朋友對其真實的效果失去了判斷，如果意蜂蜜能夠真正的生產成熟蜜，或許這種說法又會另外一種說法。