我是70後，小時候家裡窮，差不多一個月才吃肉，吃肉的心裡可美了，哪時候的豬是用豬草喂大的，並且都會養8個月以上，哪肯定好吃。

現在豬都是喂飼料養大的，4個月就可以出欄賣了，味道就不如以前豬草養的了，我家鄉現在也有豬草加飼料養的豬，價格就比純飼料豬肉貴8元每斤，不零賣，整頭豬賣。

記得小時候，家裡條件不太好，吃一次肉都會興奮無比，感覺像是過年一樣。而且吃肉的時候還會跟兄弟姐妹們搶著吃，要是那個人吃的多一點，其他的就會感覺心裡不舒服，覺得自己吃了多大的虧似的。現在偶爾回憶起來，心裡都會有幸福的波瀾。

小時候是因為貧窮，時不時還會鬧饑荒，所以在這種情況下，有肉吃就是比較幸福的！漸漸地長大了，家裡經濟也像芝麻開花一樣節節高，有錢了，不愁吃喝了，幾乎天天都會吃肉。就會覺得吃肉是很平常的一件事，早已經習慣了。

更甚至還會有吃膩的感覺，而小時候吃肉，吃的是快樂，吃的是幸福的味道，是家的溫暖，是父母親的愛，更是兄弟姐妹的情深。

隨著人的長大，所要肩負的責任也比較多，更重要的是每個人都變的成熟了起來，脫去小時候的單純稚嫩，變得複雜，有手段，為人處世圓滑了。

隨著社會經濟快速的發展，大家都要忙於生計，忙於賺錢，日復一日，年復一年的不停止的奮鬥。

從而沒有了閒暇時間去思考人生，去思考生活，並不是肉的味道變了，而是從小時候無知到長大成熟，這是一個人的內質脫變，思想變了，心境變了，從而會覺長大吃肉再也吃不出小時的味道了。

肉都味道至始至終都沒有變，變得是人，吃肉人的心緒變了而已。

我本人是一名90後，看到您的提問我有一種感觸。對於吃肉吃不出原來的味道我個人總結出幾點:

1:生活水平提高了，其實雖然現在人們的生活壓力很大，尤其在外漂泊的人的壓力更是很大。但是不得不承認人們的生活水平確實提高了很多。在家經常聽老人講以前過年才有機會吃白麵饅頭，而且也只有小孩子才能吃的上，大人都捨不得吃，更別提吃肉了。雖然我是90後，我是農村過來的，小時候吃肉那就是改善伙食了，那時候很珍惜能吃一頓肉的機會，那種味道真的很好，也可以讓人記住，牢牢的記在心裡。

2:情感因素，我以前在沒有上學之前在家吃飯其實並沒有覺得多麼的好吃，經常還會羨慕別人家的飯好吃。但是現在長大了自己一直在外面上學了，知道現在工作了也都是一直在外面了。回家吃飯的機會少之又少，反而越來越懷念以前在家吃的飯了。外面雖然現在可以天天吃肉吃海鮮了，但是卻怎麼也吃不出以前的那種味道了。其實並不是現在的飯菜做的不如以前好，其實是有一種感情因素摻雜在了裡面，所以吃肉吃不出以前的味道了。

我覺得一種食物的味道出了本身做出來之後那種真正的味道以外，還有一種很重要的感情因素在裡面，兩者共同決定的你對這個食物的真實體驗。

這是兩個原因，一是小時候窮，難得吃一次肉，二是現在的豬都喂飼料，不是土法養豬，豬肉質量下降。

小時候家裡窮，一年難得吃幾回肉。城市人還好些，每月一人一斤或半斤給予供應，鄉下人只有過年殺年豬時，才能吃上口頓肉。養牛為種田，養豬為過年，養雞為買鹽的鄉下俗語，就是這麼流傳來的。

那時候的豬肉，都是土法養豬。豬的主要飼料，以野菜和剩餘蔬菜為主，適當拌些包米麵，地瓜之類。一頭豬至少養一年才出欄宰殺，肉不但質量好，而且吃起來真香。再加上一年難得吃幾回，吃起來當然特別香了。

現在生活提高了，吃肉成了家常便飯，再加上現在養的豬，都是飼料喂的，四個月就出欄宰殺了，豬肉的生長期不足，營養單一，肉的質量大大下降，遠不如土法養的豬肉好吃。

記得二十年前我剛回農村，養了兩頭豬。每天和我老伴上山採豬菜，支起大鍋熬豬食，配上些包米麵，豬特別愛吃。起早貪黑養了一年才長到二百多斤。過年殺年豬時，聽說我是土法養的，親戚朋友搶著要，甚至有出三倍價格來買，我都沒捨得賣，給孩子們和親戚們分了，大家都一致稱讚太好吃了。第二年我說啥也不養了，土法養豬太累了。

哦。這很簡單的。只要你試下一個月不食肉。到月底只食一頓肉。但只還食一點。再不食肉一個月。再食一頓肉。看看肉是否很香的

不知道題主是否小時候也是天天吃肉。沒有這種感覺，我認為，有可能小時候家裡沒辦法讓你天天吃肉，在那時，一個星期甚至一個月，吃一次肉感覺都是一種奢侈，對吃肉是一種期盼，是一種追求，有新鮮感，那時人的心裡感覺是不一樣的，現在生活水平提高了，肉還是那個肉，只是那三個感覺沒有了。

這跟過年是一樣的。同樣的過年，但沒有小時候有年味了。

一、小時候吃肉，吃餃子，一般都是逢年過節。現在，吃啥都沒感覺了。因為隨時可吃，各種方式的吃。肉變得，不再稀奇。

二、小時候的肉都是肉味，現在的肉，總覺得不是肉。各種摻假，讓人防不勝防。那天去吃燒烤，肉死難吃。讓我和朋友決定，以後不再外邊吃肉了。

三、隨著年齡的增加，歲月的流逝。心路歷程，也發生了很大的變化。不像小時候，單純，天真。我們沒有那麼多功夫去計較吃喝了。

現在的豬四個月就出欄，喂的都是飼料，以前養豬都是自己養，喂的是一家人吃剩的剩飯剩菜，還有青草，麩皮什麼的，一般要喂一年到春節才宰殺，味道不一樣是因為這吧

為什麼現在天天吃肉卻總覺得沒有小時候那個味了？

這件事，我也同感覺得奇怪？

說說小時候吧：那時候哪有肉吃啊，只有過年或者家裡來了貴客才上街買一點肉，作為家裡的最小，母親在鍋底總要留一點肉湯給我，這時候的我、就會端著一碗數得清肉末的湯，蹲在灶臺邊，就著熱意，小心翼翼的把它喝完，每次喝完都有一種意猶未盡的感覺……

想想這樣的情況下，能沒有味道嗎？？

現在天天吃肉，怎麼也不能吃到小時候的味道了。我認為這裡主要有三個方面的原因。

首先，小時候我們吃的肉比較少，偶爾吃一次肉，那麼就覺得非常的香。有的人家比較窮，可能一年到頭都吃不到一次肉。稍微日子過得去的人家，也就是逢年過節買點肉，然後包頓餃子。開玩笑有一句話說，”誰家過年不包頓餃子”？意思是說，再窮的人家也要在一年到頭要包一次餃子來改善一下。

那麼，一年就吃一次肉的，能不覺得這肉香嗎？哪怕再不好吃，也覺得是非常香的。

第二個原因是現在人們都生活好了，不把吃肉當回事了。有的人天天吃肉，那麼就不覺得這肉好吃了。想當年，是因為吃不到肉覺得肉香，看現在，是天天吃肉，就覺不出肉香了。

當年朱元璋在逃難時，覺得“珍珠翡翠白玉湯”，特別好吃。可是，當他當了皇帝之後。再想吃這道菜時，也不覺得好吃了。因為他吃慣了山珍海味，再想品嚐以前吃過的東西，也不覺得好吃了。時過境遷，口味兒也發生變話了。

第三，當今的豬肉也的確不如以前好吃，這是客觀事實。以前吃的豬肉，一般的都是自己家養的，養的時間要長一些，一般的一年到兩年。那是豬吃的，都是人們吃剩的剩菜剩飯，很少像當今飼養場飼養的豬，為了讓豬出欄快喂生長素。幾個月就出欄。這樣飼養的豬豬肉就很難吃。

以上，就是我認為現在的豬肉不如以前好吃的原因。

那當然了，小的時候窮啊，哪有肉可以吃，一個月或者幾個月都沒有肉吃！其實東西也沒有的！比如水果，一年可能就吃回吧，就是中秋節買一個梨子回來敬月亮，然後全家就把這個梨子分了，一般大人都不會吃的，都是我們孩子吃，真的很香！

那個時候我們讀初中或者高中都是住校，在學校根本都沒有肉可吃，沒有錢，很多時候就是花5分錢買一瓢老師煮肉的湯就算不錯了！只要我們在住校讀書，爸爸媽媽在家都不會吃肉的，他們一定得等到我們回來一起吃肉的，而且他們都很少吃，都是留給孩子吃的！

現在生活當然好了，物質很豐富了，肉不再是奢侈品了，天天吃肉也就感受不到了肉的香味了！人們已經從物質追求或者溫飽轉向更好層次的精神追求。

為什麼現在天天吃肉卻吃不出過去小時候懷念的味道了？我說現在豬肉一般都是速成豬肉，四個多月就出欄，喂的都是豬飼料，，，快肥期一天給豬吃睡覺藥，豬一吃整天會睡覺蹲膘，說實話人吃肉就是沒香味，，，過去人餵豬，一般一年時間才出欄，平時給豬喂青草，夫皮，玉米等，不新增任何新增劑餵豬，，這樣喂上的豬是純天然飼料，也就是純天然的豬肉，吃起來，嗅起來，香的很，美的很，真有一種回味無窮之感，，，再則，人現在都吃的飽，吃的好，肚子一天就處於飽和狀態，不論吃啥，也是不香，，如餓肚三天，不論吃啥，我敢說都香的很，美的很，也會有一種難忘的懷念，回味無窮之感約！！！