調製乳粉和配方奶粉的區別如下：

1、調製乳粉和配方奶粉的區別比較大，雖說都是透過新增食品新增劑調劑出來的奶粉，但是配方奶粉一般是指嬰幼兒奶粉，而調製乳粉則適合成人食用。

2、在加工方法上二者也有區別，像調製乳粉是透過冷凍或加熱的方法將乳製品中所有的水分清楚，然後，被加工乾燥後成為粉末。奶粉的原材料是以新鮮的牛奶或羊奶為主利用冷凍或加熱的方法，除去乳品中全部水分，乾燥後再新增入其他的維生素和礦物質，衝調而成。可見奶粉的營養成分會更全面。

3、乳粉包括嬰兒奶粉，孕婦奶粉以及老人奶粉等，調製乳粉的概念很廣，適合各個青少年階段食用。配方奶粉則專指為嬰幼兒特供的奶粉。配方奶粉完全滿足了嬰幼兒時期對營養的需求，不需要再添入其它的營養。

在購買奶粉時，如果不知道要選擇哪一種，可多聽導購員的介紹，基本上，專業的培訓人員會根據嬰幼兒以及購買奶粉，食用人的年齡需求作用，推薦最適合的調製乳粉或是配方奶粉。在購買產品時一定要注意製造日期和有效期，確認使用前的包裝完好情況，避免使用了過期變質的產品，對健康不利。

總之不同年齡層的寶寶或成人對於營養物質的種類，需求是不同的，因此在選擇購買乳製品時，請根據年齡以及作用，選擇自己想要的產品。如果想特別瞭解調製乳粉和配方奶粉的區別，也可以多諮詢導購員，聽專業人員的詳細介紹。