農作物是統稱，得分類，瓜菜類，果品類，油料類糧食類藥材類。藥材應是遠志，糧食是穀子，油料油葵胡麻，果品核桃瓜萊是冬瓜，是否正確請分享。

一、最耐旱的農作物是粟。

粟：俗稱小米，中國古稱“稷”。脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。

粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱穀子。

粟為單子葉植物，株高約60～120公分，莖細直，中空有節，葉狹披針形，平行脈，花穗頂生，總狀花序，下垂性，每穗結實數百至上千粒，子實極小。

二、耐旱作物

耐早作物是指具有較強的耐早抗逆性.在幹早缺水的情況下，能正常生長髮育，保持或接近正常產量的作物。

耐旱作物的形態主要表現在葉窄小，有的遇到幹早能捲成筒狀，把氣孔卷在裡面；有的葉片上氣孔少又小，幹早商溫時氣孔能自動閉合；有的葉片上有茸毛，表皮層和角琢層厚，能反射Sunny；還有的氣孔鉀陷入表皮層內。

農作物有很多種類，這裡只說蔬菜作物。蔬菜作物耐旱的品種非常多，有土豆、西紅柿、辣椒、茄子、紅薯和秋葵等等。

現在很多人都利用家裡的陽臺或天台來種植蔬菜瓜果，不僅綠色又環保，而且自給自足。

我家的地理位置在南方，而且家中房子又是坐北朝南，陽臺的光照充足，十分有利種植瓜果蔬菜，因此我家就種了以下這三種蔬菜。

紅薯：喜溫暖、耐熱、不耐寒。喜疏鬆、肥沃及排水良好的土壤。喜光，光照如果充足的話，塊根產量就高，雨天多、光照不足產量就低。紅薯較耐旱，生長前期需水量不多，生長期保持土壤溼潤即可，分枝及蔓葉生長高峰期間，需供應充足的水分。土壤中可適當加入有機肥，並於生長期間追肥2～3次。

茄子：喜歡溫暖的環境、不耐霜凍。喜歡含有機質多的肥沃黏質土壤。光照一定要充足，如果光照不夠的話，果皮色暗，且落花率高。要注意保持土壤溼潤，一般每隔1～2天淋水1次，雨水多時要防積水。茄子喜肥，耐肥，開花結果前可施腐熟有機肥、複合肥，結果後多施複合肥，以後每摘1次果，就要薄施肥1次。

辣椒：喜溫，不耐寒。喜歡富含有機質的壤土或沙壤土。光照充足有利於開花結果。定植後，可結合澆水追施1次尿素。果實繁盛期可以結合澆水追肥3～4次，肥料可選擇磷酸二氫銨。

利用陽臺、天台、庭院等空間，就能種出新鮮、美味、營養又綠色的蔬菜，還能享受收穫豐碩果實的樂趣，真是一舉兩得！

喜陽耐旱的農作物有哪些？

我就簡單的說幾個比較耐旱的農作物。

1、芝麻。所有農作物裡面芝麻是幾乎不用澆水就可以成熟的，所以老人們常說“芝麻不喜澆”。

2、花生。花生也是比較耐旱的，在極度乾旱的情況下仍然可以生長，直至花生秧枯黃，在遇到水的時候仍然可以生長結果。

玉米、大豆以及旱稻都是比較耐旱的。

喜陽耐旱的農作物有哪些？

喜陽耐旱的農作物有好多，在這裡簡單的舉幾個例子吧。

1.山芋:

山芋就是喜陽又耐旱的農作物之一，也是最容易成活的農作物，只要把山芋藤種植好，等到山芋藤，生根發芽後。長到一米多的時候，它就有一定的抗旱性，如果遇到天旱，山芋還會正常的生長。

2.茄子:

茄子也是好多農作物中，喜陽又耐旱的農作物之一，只要前期把它的幼苗保養好，後期遇到乾旱，和乾燥的天氣，茄子也不會停止生長的。

3.小米:

小米又稱，慄米，小米的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，和脂肪，還有維生素。小米在農作物中，是耐旱性最強的農作物，如果遇到乾旱，乾燥的天氣，對它的生長影響不大，小米會正常的生長。

喜陰，綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽 （發豆芽）

半陰，菜心、大白菜、奶白菜、小白菜、芥菜，青菜、蔥、油麥菜、蒜、蘆薈、

喜陽，生菜、上海青

喜冷寒， 芫荽(香菜）