１．巧克力，含草酸，與牛奶同時吃不易消化，會引起腹瀉，消化不良．２．糖，要等牛奶加熱後，放涼一些再加入糖均勻攪拌，不能先加糖後加熱．３．果汁的酸性飲料．４．橘子等酸性水果．喝牛奶前後１小時左右不宜吃這類食物．蔬菜中含有草酸鹽,能與牛奶中的鈣結合成不易吸收的絡合物,所以喝牛奶時不能吃太多的蔬菜.它們一起吃會引起草酸鈣,草酸鈣太多會引起體內結石.這個說法是不正確的。如果非要這樣說，解釋只有一種：牛奶可以在胃粘膜上形成一層保護膜，有礙於蔬菜營養的吸收，但人體大部分營養的吸收是在小腸。

1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收　　

2.牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。　　

3.橘子與牛奶不能一起吃　　在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果　　

4.牛奶與糖　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。　　

5.牛奶與巧克力　　牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。　　

6.牛奶與藥　　有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。　　

7.牛奶與茶　　喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。 希望歸你有幫助！