調製乳粉的好處與壞處

　　目前，各國都在大力發展特殊的調製乳粉，且已成為一些國家乳粉工業中的主要產品。 另一方面，調製乳粉的概念已不僅僅侷限於嬰兒用乳粉上，而是指標對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。因此，調製乳粉的種類包括牛乳豆粉、嬰兒乳粉、老人乳粉、母乳化乳粉等等，調製乳粉的種類是相當豐富的。

　　調製乳粉跟奶粉都是透過單獨加工出來的奶粉製品，它們的區別是加工用的原材料不一樣、所含營養成分不同、喝的人群也不一樣。相較於配方奶粉，調製乳粉主要為人體提供鈣質和礦物質，在營養層面上顯得較為單一，缺乏特殊需要的葉酸、HDA等營養成分。所以如果是孩子還是建議喝配方奶粉，其更能針對性補充營養。不過調製乳粉的乳糖含量比正常的鮮奶、牛奶含量低，也就更不容易發胖。

　　配方奶粉可以理解為早期調製乳粉的“升級版”。近年來，嬰幼兒用的調製乳粉已進入特殊調製乳粉(Special Modified Milk Powder)時期，透過新增或提取牛（羊）乳中的某些成分，使其組成比例更加合理，營養更加豐富，更適於餵養嬰幼兒。比如相對於全脂乳粉，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白的比例；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔，更適應嬰幼兒生長髮育所需，這是調製乳粉所沒有的。