開糕點店沒有大概的標準，誤差有幾十萬元的機率，有開加盟店的，有開品牌店的，有開自主刨新產品店的，規模大小的，大到幾百平米的店鋪，小到十平米的店，所以很難評估投資的大概費用。

開個蛋糕西點店要投資多少錢？A 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）工資：無房租：1500-3000元/月裝修：1000-2000元稅務水電：450元/月裝置原材料：6000-12000元裝置包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不鏽鋼發酵箱1280元，展示臺440，工作臺540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的。【裝置大概8000多元】產出：月入 5000-8000元總投入：2-3萬。B類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）工資：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月裝修：2000-5000元稅務水電：680元/月裝置原材料：12000—23000元裝置包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不鏽鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉檯大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【裝置大概18000左右】產出： 8000-16000元/月總投入：3—5萬元在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店。

糕點店的利潤還是蠻大的，關鍵是要選好的地段，地段最重要。

大概統計了一下所需的主要幾項：

1.租店費用:

店鋪的地址可以選擇人流量比較方便地方，店鋪出租的費用有2個方面，有商鋪租金，主要是店鋪的大小面積不同的費用，還有就是轉讓費，主要有店鋪的設施，前任的裝修等一系列的費用。

2.店鋪裝修費用:

一個店鋪租下來後，店裡的材料機器，店裡的面積裝修，這些價格都是不同的。

裝修材料費用店鋪面積越大，收費當然也就越高啦，價格一般是5萬元左右。

如果你自己找熟人或者自己設計的話，大概費用也是2萬元左右，或者根據檔次的不同價格也不同呢。

3.蛋糕店裝置費用:

蛋糕店一般都需要大型的機器，攪拌機等等機器裝置，這些費用估算也是2萬元左右，

4.購買原材料的費用:

蛋糕店的奶油，新鮮時令水果，巧克力片等等基本的原材料都是合作商提供的，費用可以自己預估。

5.學習甜品技術費用;

開店之後，你自己一個人製作蛋糕可能會忙不過來，需要找其他的甜品師傅，或者是你自己外出學習等，這些都是需要開支費用的，成本當然你可以適當的控制一下。

按照這幾個方面計算，可以大概做出預算

1.房租:按照目標商圈的平均價格和專案裝置所需經營面積衡量；

2.裝置:按照你的專案列出裝置清單並標明價格算出總價；

3.器具:按照你的專案列出所需器具鍋碗瓢盆等算出總價

4.裝修:按照自己專案預估經營面積計算平均裝修費，比如1000元/平米

5.物料:預估首批物料的金額

6.流動資金:準備2-3個月的流動資金，物料費，水電費等

7.人員工資:準備2-3個月的人員工資

以上這些基本可以算出一家店的開店費用，供您參考

蛋糕店有兩種，一種是蛋糕房（生日蛋糕＋軟歐包）30-10萬不等另一種就是，老式糕點（小蛋糕走量，檔口類）5-15萬