腰果是人們在秋冬時節常吃的一款堅果，許多人在吃腰果的時候，其對於腰果外面的薄皮是否適宜食用的問題也是極為關注的，因此，為了幫助大家解決這一疑問，下面丹七君就為大家做了具體的分析。
腰果被中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，是因為腰果的果殼和種皮有毒，果殼含有一些化學物質，會侵蝕人的面板，腰果一開始還是當作毒藥來用，而不是現今的美食食用。腰果果殼外皮的提取物與面板接觸，會導致刺痛、紅腫起泡等，果皮的毒性比果殼相比要弱一點，因此生吃腰果前，要先用水把腰果浸泡五小時以上，但是畢竟是為了給人類食用，也是去掉的，最好不要吃。所以這樣的腰果皮是不能吃的。
但是市面上已經加工處理過的腰果的外面那層皮是可以吃的，鹽焗或是炭燒的腰果經過處理，已經把有毒的表皮都處理了，剩下的是腰果果肉鹽焗、炭燒後形成的一層表面，是可以吃的，所以不用擔心零食類的腰果的皮不能吃。
吃腰果的注意事項
1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
4、腰果性熱，吃多容易導致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導致腹瀉。
如上所述，腰果外面的薄皮是不宜食用的，但在加工過後，人們就可以將其進行食用，雖然腰果是一種價值極高的食材，但人們在使用腰果的時候，本文所提到的四點注意事項，大家也是要多加了解的。
腰果是人們在秋冬時節常吃的一款堅果，許多人在吃腰果的時候，其對於腰果外面的薄皮是否適宜食用的問題也是極為關注的，因此，為了幫助大家解決這一疑問，下面丹七君就為大家做了具體的分析。
腰果被中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，是因為腰果的果殼和種皮有毒，果殼含有一些化學物質，會侵蝕人的面板，腰果一開始還是當作毒藥來用，而不是現今的美食食用。腰果果殼外皮的提取物與面板接觸，會導致刺痛、紅腫起泡等，果皮的毒性比果殼相比要弱一點，因此生吃腰果前，要先用水把腰果浸泡五小時以上，但是畢竟是為了給人類食用，也是去掉的，最好不要吃。所以這樣的腰果皮是不能吃的。
但是市面上已經加工處理過的腰果的外面那層皮是可以吃的，鹽焗或是炭燒的腰果經過處理，已經把有毒的表皮都處理了，剩下的是腰果果肉鹽焗、炭燒後形成的一層表面，是可以吃的，所以不用擔心零食類的腰果的皮不能吃。
吃腰果的注意事項
1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
4、腰果性熱，吃多容易導致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導致腹瀉。
如上所述，腰果外面的薄皮是不宜食用的，但在加工過後，人們就可以將其進行食用，雖然腰果是一種價值極高的食材，但人們在使用腰果的時候，本文所提到的四點注意事項，大家也是要多加了解的。