辣椒苗燒苗現象一般出現在苗床中期，幼苗表現黃弱、莖細而硬、生長緩慢，拔下幼苗檢查，可見根系變褐，根量少。對這類苗如不及時採取補救措施，最終將成為小老苗，不能使用。燒苗易發生在釀熱溫床、施用未腐熟有機肥較多的苗床及土壤養分嚴重匱乏的苗床。未腐熟的有機肥在腐熟過程中要吸收大量水分並放出熱量，造成幼苗缺水及燒根，而營養嚴重匱乏的苗床則由於幼苗長期營養不良，處於飢餓、半飢餓狀態，造成秧苗老化。

因此,在辣椒品種選擇上，應選擇結果早、適宜密植、較耐低溫的早熟辣椒品種。塑膠大棚春季辣椒大多就近供應，在品種選擇上應根據辣椒銷售地的消費習慣，選擇辣椒栽培品種。

預防辣椒燒苗我們要從兩個方面說起，即燒根和燒苗，只有從源頭預防才能根本性的防住燒苗問題。

1 燒根 我們選擇育苗時的土地一定要選擇地勢偏高一些的地方，用底肥時氮肥儘量少一點，用腐爛熟透的生物肥、磷肥、鉀肥家畜糞便等，等苗出土後做好通風工作，土壤溼度不要太大並做好光照和遮陰等。

2 燒苗 一般發生燒苗問題都是因為溫度過高導致的，所以我們要經常用溫度計、溼度計觀察溫度以及溼度的情況，根據這些客觀因素的變化而做好對應的通風工作，適合辣椒麵生長的溫度一般都是在20—25度左右，所以只要適時保證苗期所需要的生長環境就可以了。

辣椒燒苗是苗期溼度管理不善而造成的一種高溫生理災害，發生快、受害重，有時幾小時就可造成整床幼苗驟然死亡。燒苗之初，幼葉出現萎蔫，幼苗變軟、彎曲，進而整株葉片萎蔫，幼莖下垂，隨高溫時間延長，根系受害，整株死亡。

(1)發生原因：多發生在氣溫多變的育苗管理中期，高溫是發生燒苗的主要條件，尤其是晴天中午若不及時揭膜，實施通風降溫，溫度會迅速上升，當床溫高達40℃以上時，容易產生燒苗現象。燒苗還與苗床溼度有關，苗床溼度大燒蒔輕，溼度小燒苗則重。

(2)防治方法：經常注意天氣變化，晴天要適時適量做好苗床通風管理，使床溫白天保持在20“C～25℃。若發生燒苗，切勿大通風，先在背風方向開口通風，通風口由小到大逐步進行。也可用秸稈等物進行適當遮陰，待苗床溫度逐漸下降後採用澆水措施，最為有效的是結合澆水輕量補肥。

種植辣椒的農戶們都知道，在苗期的時候，辣椒最容易出現老化苗和徒長苗的現象，一旦出現則不利於壯苗的形成，對辣椒後期的產量會造成很大的影響。因此，農戶們在育苗的時候，需要避免老化苗和徒長苗的出現

辣椒苗燒苗是一個專業名詞，我們普通農民一般聽不懂，用通俗話來講燒苗就是秧苗出現乾枯死亡的現象。

辣椒苗期，秧苗自身的生命抵抗力較弱，施肥過多，會造成土壤滲透壓力變大，會導致土質水份不易滲透，辣椒苗吸水困難，過量施肥還會出現秧苗體內水分被土壤反吸收，嚴重缺水，造成秧苗乾枯死亡現象。以前我們農民不知道燒苗的理論原理，只知道施肥過多會把秧苗"咬"死的這一說法。

如果秧苗培植地防水措施不到位，下瀑雨引起洪災，苗地被洪水長時間俺沒，造成土壤缺氧，秧苗根鬚缺氧也會窒息死亡。俗話說秧苗被水淹死，不要說辣椒苗，人被水淹沒也會死亡。

特別是大棚培植辣椒苗，溫度的控制非常關鍵，細嫩的秧苗承受不了過高的溫度。如果棚內溫度過高，土壤中的磷元素會被氧化生成易燃物質，引起大棚內缺氧，燒死辣椒苗。另外土壤幹焊缺水也會焊死秧苗。

苗籽底肥不易過多，秧苗剛出土不易施肥，待秧苗成長稍大有一定生命抵抗力時再適量施肥，保證秧苗正常營養吸收，健康成長。

辣椒苗培植地塊周圍要挖排水邊溝，苗地土壤層要高過邊溝，防止瀑雨洪水淹沒秧苗。

做好大棚室內溫度調節，根據天氣變化控制室內溫度，防止溫度過高燒死秧苗。