非涼皮莫屬了，一看到涼皮就想起小時後在路邊吃的陝西涼皮了，自從長大以後再也吃不到那種味道了，不過每次看到還是會想起來

我是一個土生土長的東北人，大學畢業後在廣州工作。天南地北的差距，吃也是差別很大。工作之後我特別懷念家鄉的燉菜，如小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，酸菜燉土豆，白菜燉豆腐，這些菜暖暖的都是家鄉味道。

思鄉的情緒無法排解的時候，我也會自己做個燉菜感受一下家鄉的味道。

家鄉菜，在外能吃到家鄉菜就會想到家鄉的味道。能吃到家鄉的水果了，在外體驗下地幹農活或者是到果園裡去採摘草莓櫻桃了就會想到小時候的場景了。

我最想念的是溫州的餛飩。

我愛吃混沌，源於童年美好的記憶，便宜又好吃。在外面多年，起初我大街小巷的找餛飩，但它們都是用像餃子皮一樣的白色皮包成餃子樣，剛開始好長一段時間我一直以為吃的就是餃子。所以我時常納悶明明點的餛飩，為什麼上來的老是餃子。

後來我就不再吃餛飩了，因為根本找不到記憶中的樣子。溫州的餛飩皮是正方形，很薄的一層淡淡的黃色，包著精瘦的豬肉糜餡。

小時候，賣餛飩的人經常推著木製的車子，大街小巷地穿梭，車上裝有長方形的櫥櫃，裡面放著包好的餛飩，佐料，碗筷等，還有鍋灶和燒開的湯水，連成一個簡單實用的灶臺間。

噹噹噹，一聽敲綁聲就知道賣餛飩的車來了，大人小孩全跑去圍著它，一塊五毛錢一大碗，白色的清湯，淡黃的餛飩，撒上一點黑紫的紫菜和綠色的蔥花。

對我來說，出門在外吃到和媽媽包的相似的餃子味道、公交車上隔壁阿姨身上和媽媽常用的洗衣粉味道、早餐攤前包子饅頭籠屜開啟鋪面而來的蒸汽味道…都會讓人想起家。 甘草杏和無花果，哇哈哈AD鈣奶和珍珍荔枝雖然暴露了我的年齡，但最能代表我的童年哈哈哈哈！

我是洛陽人，最能讓我想起家的莫過於一碗濃濃的羊肉湯。

不同與外面放很多粉絲海帶之類的湯，洛陽的湯簡簡單單。碗裡放上羊肉羊血，撒上蔥花香菜。再舀上熬製一晚上的湯，配一個餅。那味道真是得勁。

可是在外面很少能喝上家鄉的那種，只能等每次回去的時候多喝一點了。

青椒肉絲，我以前小時候挑食，就喜歡吃青椒肉絲，爺爺奶奶每天都給我燒青椒肉絲，後來上高中了，一個月回家一次，每次回家，爺爺也會跑到很遠的地方去買肉，燒好了在家裡等我，後來上大學了，半年回家一次，爺爺奶奶年歲也大了，手腳不是很方便，但是也會燒一盤孫子最愛吃的青椒肉絲等著孫子回來，後來爺爺奶奶就相繼過世了，後來就再也沒有這個味道，孫子想你們了，你們在另一個世界過得好嗎？

如果說哪個小吃讓我想起家，我覺得有一款零食讓我記憶猶新，這個零食叫做大米球，是將大米爆成米花，粘著麥芽糖裹成的一個球，叫做大米球，是一種甜食！

小氣候家裡窮，買不起零食，但是我又不爭氣，嘴饞，看到別人家的孩子吃點零食，也想吃，想讓爸媽給我買，可是那個時候我家真的很窮，實在買不起，雖然那大米球五分錢一個，但是家裡真的沒有那五分錢！

這一天我往常一樣回到家裡，看到爸爸在賣糧食，我就悄悄地跑到我娘懷裡，低聲弱弱的說到，媽媽，咱家賣了糧食，能不能給我一毛錢，讓我買兩個大米球吃呢？

不是我不想吃別的，也不是因為大米球有多麼的好吃，而是因為他便宜，一毛錢兩個，不像別的零食，很貴，五毛錢，一塊錢，那時候在我的世界裡，錢，最大的就是一塊錢！

我娘當初很為難，我家之所以賣糧食，就是因為人家催債，不得已而為之！

將糧食最大化的賣出，才區區幾百塊，然後一股腦的還了債，還不夠！

娘為了給我買一個零食，在屋子裡，櫃子裡，折騰了好久好久，最後湊夠了一毛四分錢！

當初我多麼希望給我三個大米球，可是人家只給了兩個，少一分錢！

這次對我幼小的自尊心上留下了深深地陰影，後來我就不在吃大米球，

直到後來家裡日子過得好了，如今我也有了孩子，有時候孩子想吃大米球，我也會吃，吃的時候，腦子裡都是這一幕！

所以我覺得這個大米球，是我對家的一種想念，一種對於父母養育的感恩！爹孃雖然沒有大本事，給不了世界上最好的，但是他們最好的卻給了我！