葡萄夏剪主要是為了使生長與結果之間的關係得到平衡，去掉無用的枝和新梢，除去過多的花序，從而改善通風透光條件。葡萄剪枝做得好，不僅產量有保證，而且病蟲害少，果實品質得到大大提高，但是如果剪枝不當，可能會對葡萄的產量造成不利影響，而且容易誘發病蟲害。

那麼，葡萄什麼時候可以夏剪？具體有哪些夏剪方法？夏剪前後需要如何管理？接下來我們來給大家介紹一二。

對於大部分葡萄品種來說，葡萄的夏剪一般在葡萄萌芽後到秋季落葉前進行。

所謂修剪，其實並不是只用剪刀進行：還有抹芽、摘葉、引縛等操作。

當春季葡萄萌芽後，這時會明顯看到一些冬剪殘留在弱枝上的芽萌動得早且多，許多旺枝上常出現一個芽眼萌發出2~3個芽得情況，部分老株往往也會從基部生出一些芽眼，為了保證營養集中供應給健壯的枝條，需要對長勢弱或者無用的新芽進行抹除。

對主杆基部多餘的當年生枝全部除掉，並將留下的各枝上萌發的不飽滿芽、密芽、副芽及時抹掉，以減少不必要的養分消耗。當新芽長到一定程度，能夠明顯判斷能不能成為結果枝時，去除發育不良和沒有花序的梢。果穗長成之後，一般每果枝上大粒種留1串果穗，小粒種留1~2串果穗，除掉多餘的營養枝。

摘心一般都針對新梢進行，對於克倫生等生長勢過強的品種，透過反覆的摘心能夠很好地控制其旺長的趨勢，保證順利的花芽分化。

對主梢上有果穗的，留基部10~16片葉子摘心，留中部2~3個飽滿芽進行摘心，每副梢上留2~3片葉子為宜，其餘的包括主梢上部、基部的副梢都可以完全去除。當副梢萌芽後，將花序下方的副梢連根去除，花序以上只留1-2片葉子供應養分。

對於摘心後的主梢、副梢，新梢長到30~40釐米時，可根據其生長情況及時對其進行綁蔓，需要使用鐵絲或者紮帶將其均勻整齊地固定在架子上。

對於開花量過大的品種，需要在開花期進行疏花工作，去除部分發育不良或者畸形的花，以節省養分；抽穗過多或者過密，也需要掐除穗尖，合理控產。

將各新梢及主梢、副梢上的卷鬚全部除淨，將各梢基部的寄生葉也一次除淨，以減少營養消耗，保證充足養分供給主梢、果穗生長。

果穗過多時，應疏去一部分，保證適當地留果量，對果穗上不緊湊的，應掐去尖部或基部的分枝，使其緊湊，對病蟲果穗也應根據情況疏除。

生長多年的枝蔓，其養分輸送能力會大大下降，進而影響產量，所以需要透過修剪促使新枝蔓萌發，對於多年生的老蔓，將其從基部剪除，使新的夢櫱枝萌發，成為新的結果枝。

短截的目的有兩個，一是減少不必要的養分消耗，對徒長枝及主梢進行適當短剪，留有花序的新梢，除去無果枝，若果枝較多，則應去弱留強，去密留稀，改善光照以及通風條件，促進基部分枝生長。

二是更新修剪，當枝條成熟一年時，根據其生長情況將其剪短，一般生長較弱或者尚未成熟的枝條進行短剪，留1-24節左右，對於枝蔓不夠結實的品種進行中間，留5-7節左右，對成熟好，長勢過強的植株進行長剪，留下8-12節左右。

剪枝前可以噴施保護性殺菌劑，防止病菌蟲害隨著剪口的產生而進行傳播。

為了保證修剪的結果，一般在剪枝剪後也要配合著進行施肥和病蟲害的防治；在春季萌芽之前，如果葡萄受凍，需要噴施2次磷酸二氫鉀、碧護等回覆樹勢，保證整體的萌發。萌芽後也需要注意及時補充氮肥和有機肥，並配合有機質進行衝施，保證新芽快速成梢，並促進根系生長。

另外，4-6月份正是葡萄的開花坐果期和幼果膨大期，需要勤澆水，追肥2-3次；而到了7月份，需要嚴格控水，避免生長過旺，反而影響果實品質。

其實，自己種葡萄來吃，真的沒必要剪枝，因為我們不是專業的，剪的不對的話，有可能就不會結葡萄了。你看，我家在露臺種的葡萄，沒管它，讓它自由爬上架子，長的挺好的，栽了兩年，今年結了幾百串，不過，風一吹，掉了好多，現在大概還有100多串吧。小鳥都來築窩了。

葡萄剪枝一般兩次，冬季一次，夏季一次，具體修剪時間以當地的氣侯條件而定，一般冬季在12月份，夏季就在六月份左右。

葡萄修剪注意事項：

葡萄修剪又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數量的芽眼，調節生長和結果，從而保證每年發出良好的新生枝蔓，以達到提高產量、連年豐產。

修剪時期：一般在秋季落葉後埋土防寒前進行。對於象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉後至次年春樹液流動期（傷流期）前進行。

留芽量與留枝量的確定：進行冬剪時，植株留芽量的多少與產量、品質及植株的生長密切相關。留芽量過多，植株負載量大，新梢密集，通風透光不良，營養不足會引起落花落果。果穗果粒變小，品質差，成熟期延遲，枝條生長弱，成熟不良。留芽量過少，結果枝數量不夠，架面空虛，也影響產量。所以，為了提高葡萄的產量，保證漿果的質量，必須每年根據樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15－20根，可在這一基礎上，再要據樹勢來加以增減。

葡萄樹夏季修剪是冬季修剪的補充，在生長旺盛的5~8月進行，一般要修剪4~5次。目的是調節生長和結果矛盾，控制頂端優勢，減少無效消耗，改善通風透光環境，促進果實發育和花芽分化。

抹芽

葡萄早春萌發的芽眼較多，有的一節位發出雙梢，抹除過多的芽可節約樹體營養。

在萌芽長1~2公分時，去掉距地面50公分以下的基部萌芽，抹去弱芽、病蟲芽、過密芽等，1節位上萌發2~3個芽的留1個芽，留主芽去副芽，留健壯芽，去弱芽。

疏梢

抹芽後1周左右，當選留的芽長出4~5片葉時進行疏梢，疏掉多餘的發育梢及花序小的過密結果梢，保留健壯的結果梢和營養梢。

一般單籬架每隔10公分留1個新梢，雙籬架每隔15公分留1個新梢，棚架每平方米留15~20個新梢，其餘的新梢全部疏除，節約樹體營養。

摘心

摘掉新梢的嫩尖，暫時阻止延長生長，將營養物質集中供給花序，提高坐果率和產量。新梢摘心的早晚和次數應根據品種、樹勢而定。

摘心一般在開花前3~5天至始花期進行。摘心處以在生長點以下2~3片嫩葉處為宜，不可過輕或過重。

營養枝：留16～20片葉、預備枝留9~13片葉摘心，長勢過旺時要多次摘心控制其生長。

結果枝：摘心的早晚根據樹勢和品種、落花特性而定，一般在花序以上留5~7片葉摘心，落花落果重的品種摘心要早，一般在開花前4～5天進行，同時強度要大，在花序以上留4~5片葉甚至可留1~2片葉摘心。坐果率高的品種在開花期或者大量落花後摘心，且摘心強度相對輕一些。

副梢處理

隨著新梢的生長，葉腋間的夏芽隨時萌發成副梢，對這些副梢要分別處理。

主蔓上的頂端副梢：留4~ 6片葉摘心，側生副梢在花序節位以下的全部疏除，花序節位以上的留1片葉反覆摘心。頂端副梢再萌發的副梢留2~5片葉摘心，以後再萌發的副梢留1~2片葉反覆摘心。

結果枝的副梢：在果穗以下的全部抹掉，果穗以上的均留1片或2片葉摘心。抽生的二次副梢除了頂端的2個保留1~2片葉摘心外，其餘二次副梢全部儘早抹掉。

營養枝的副梢：保留1~2片葉摘心，以後反覆摘心至停止生長。

疏花序

疏花序根據新梢的強弱及植株負載量的大小，於開花前10天至始花期進行，1個果枝上有2個以上花序，疏掉其中弱小的花序，疏掉弱果枝上的花序，達到強果枝1~2個花序，中強枝1個，弱枝無花序。

延長枝留1個花序能控制徒長，預備枝不留花序使其生長健壯。花序的留量要比預計留量多1 /4左右，坐果後再去掉那些落果嚴重的果穗。

花穗整形

合理的花序整理可以極大的減少疏果的工作量，使得果品穗標準化，利於果實包裝，提高商品外觀的整齊度。

僅留穗尖式整形：果穗整齊、美觀，疏果容易，工作量小，套袋容易，果穗病害少。花序整形的適宜時期為開花前1周至初花期。巨峰、先峰、京亞、翠峰等巨峰系品種留穗尖3.5~4.5公分，8～10段小穗，50~60個花蕾。二倍體和三倍體品種，如魏可、紅高、白羅莎里奧、夏黑等品種一般留穗尖5~6公分。

巨峰系葡萄品種有核栽培的整穗方法：去除副穗及以下8～10小穗，保留15～20段，並去除穗尖。

剪短過長分枝整穗法：果穗整齊、美觀，果穗病害少，果穗大小適中，但操作比留穗尖稍複雜。夏黑、巨玫瑰、Sunny玫瑰等品種常用此法。見花前2天至見花第3天，花序肩部3～4條較長分枝掐除多餘花蕾，留長約1~1.5釐米的花蕾即可，把花序整成圓柱形。花序長短此時不用整理。有副穗的花序，花序展開後及時摘去副穗。

隔二去一分枝整形：簡單實用，果穗大小適中、鬆散，通風透光好，但果穗中部傷口多，易得病。

掌狀整形：剪除果穗中下部，留下分枝呈掌狀該方式，果穗較寬，套袋不方便，果穗中部通透性差，容易擠壓裂果，後期酸腐病嚴重。

除卷鬚，摘老葉

葡萄卷鬚在植株生長過程中生長快，消耗營養多，栽培中卷鬚無作用，還給新梢引縛、冬剪和下架帶來不便，應結合夏季修剪除去卷鬚。

果實著色期還要適當摘除果實周圍老化的葉子和遮擋葉，改善風光條件，使葡萄著色良好。

新梢引縛

新梢長40公分左右時及時綁縛固定，防止風折或摩擦果面，引綁材料用稻草、麻繩或塑膠條均可。引綁既要結實但又不宜過緊或過鬆，要留出枝蔓生長的空隙，以免影響加粗生長。

強壯的新梢或徒長枝：開花前從基部1~2節位置處扭傷再壓平綁縛；

中等強壯的新梢：以花序為最高點，呈弓形綁縛，以減弱先端優勢，利於莖部花芽分化，為短梢修剪創造條件;

長勢較弱的新梢：先使其直立生長，長至45公分左右或到中壯梢時，再弓形綁縛。

葡萄夏剪主要就是去芽子，留出幾個主條上儘量別長出多餘的芽應該單條向上延伸，頂端適當控制到理想的高度方便管理。因為芽子多了會影響果實含糖量