我覺得培訓早餐的話去味逾新就很不錯啊，我姐培訓早餐就是去這家，線上學習非常方便，而且教的很好，實用性很強，對他們的專業水平是很認可的。

第一，早晨的客流量多大。

第二，考察清楚，打包走的人多，還是在店消費的人多，這點關係你租的店面大小。

第三，早餐的種類，主營哪種？主食是哪種？

第四，不斷地研究，探索，改善早餐的品質。

第五，薄利多銷，銷售過程中，靈活性高點。

早餐培訓一般專業的廚師學校都會有的，建議找一個正規的廚師學校去看看，肯定有早點培訓班的，而且還有專業的開店培訓指導的。

早餐店

要有特點、好吃

就是要適合地方風味的特色

要講究搭配

有吃的也有喝的

牛奶麵包，豆漿油條

經典搭配

符合人們的飲食習慣

不管男女老少，選擇現磨的豆漿、玉米汁，五穀粥這種健康又接受程度高的飲品會更容易獲得好感。

和氣生財

服務態度一定要好

熱情主動的詢問路過門口的路人

是否吃過早餐

跟帶小孩的家長打招呼，一定能吸引他們的注意力，同時留下好的印象。如果他們還沒有買早餐，那多半會靠近店面，檢視詢問一下。我們要對自己的客人寬容，給他們需要的方便，發自內心的照顧客人，這樣你的店面口碑就會越來越好。

早餐店一定要開的早一些，因為早上上班人很多，健身的人也很多，這時候我們開店比較早的話，自然會吸引很多的顧客，而且久而久之大家就會習慣在你這裡消費了。

早餐店一般是早上經營，但是我們的房租不會只收你早上的，所以我們要合理的利用剩餘的時間做一些其他方面的買賣，我建議我們可以做一個快餐飲食，快餐和早餐一般投資不大，做起來銜接性很好。

最後也是最重要的一點，那就是人工成本一定要計算進行，大家需要注意的是，自己可以做的事情，千萬不要僱傭人。因為一個人一年的工資，至少三萬多，少一個工作人員，就會多一份收入！

至於去哪裡學你最好自己決定也避免廣告嫌疑。

全國各地早點太多了！您想幹什麼早點呢？品種太多了啦！

有喜歡的品種言語一聲！

祝福您！

決定開一家早餐店，首先你要確定你賣什麼，最後和周圍競爭對手區別開來，有自己的特色。比如可以比別人的餐品更實惠，更美味，你可以贈送一小碟鹹菜，你的粥可以加點別人不捨得或者沒有的配料等等，顧客不傻，他們遲早會成為你家的常客。

其次，選址一定要仔細，在寫字樓附近，小區集中區，商圈，交通樞紐旁等，人流要多，顧客定位要精準。

第三，你的早餐店經營種類不要太單一，不然就是再美味再實惠，顧客也有吃膩的時候，可以進行不同的套餐搭配，可以賣不同種類的早餐，當然如果你的店人手很少，店面也不大，就不用太豐富了。

出餐速度一定要快，急匆匆的上班族和學生是沒有太多時間等待的。服務態度要好。小店的優勢也在於此，基本上大家都是熟客，特別是開在小區的早餐店，如果記得熟客的口味，想必他們更願意來你家吧，一來二去，就是回頭客了。小餐館的優勢在於此，人性化的服務讓人更有親切感。

去哪裡培訓就要你自己多考察再做決定了

自己都沒手藝，想要做才找培訓，來不及了吧？就算你培訓出來，你又學到多少？還是老老實實去大排檔打工吧？一是從下面做起，熟悉切配炒的各種技能；二是有份收入，打工期間要多問、多做，才能從中學到油鹽醬醋酒糖的妙用，為自己開店打下良好的基礎，只有入行了，做起來才能得心應手！

美味學院是一家專業的餐飲培訓機構，師資團隊專業，每一位老師都是經過嚴格的篩選，有多年的教學經驗。我們選擇的培訓專案也是經過團隊精心挑選，結合當地口味和市場進行比較，等於或優於實體店口味，才可入選培訓專案。同時美味學院擁有專業的研發精英團隊，不斷的對產品課程、核心技術、創就業服務、運營管理進行創新和升級。不斷的增加我們的培訓專案，滿足更多客戶的需求。

是否能隨到隨學？

開早餐店重要的還是要口味比較好，才能留住回頭客，建議去專業餐飲培訓學校去學習，口味比較好，配方全公開，真材實料實訓，針對創業的學員還能提供創業指導和創業幫扶，鄭州馬寨附近就有的。