俗話說天不怕，地不怕，就怕動脈有硬化！事實上，年齡超過45歲以上的人，動脈多少都會有硬化的症狀，如何來預防，讓硬化變得慢一些呢？

美國臨床營養學雜誌（2005年7月號），針對26名年齡介於50~71歲男性，為時14天所做的臨床研究發現，每天補充含2.6克磷脂膽礆（約存在於35~40克的天然卵磷脂中），血液中的高半胱氨酸濃度平均下降了18%，進而降低動脈粥樣硬化的風險。

研究報告證實，卵磷脂具有生物乳化劑的特性，就像是個垃圾車可將積存在血管壁上的脂肪、膽固醇帶走，避免造成血管內膜損傷。因此，卵磷脂的乳化效果，常被應用在預防動脈粥樣硬化、肝硬化、促進脂肪代謝等…。

卵磷脂除了有助於防止動脈硬化，還能夠防止心血管疾病，提高大腦的功能，使肝臟和腎臟的健康，幼兒增加卵磷脂的攝取，可以促進中樞神經和腦部發育，也有研究結果顯示，增加卵磷脂的攝取有助於老年痴呆症（阿滋海默氏症）改善病情，甚至對於智慧障礙的情況也能有所幫助。卵磷脂甚至可以幫助修復由酗酒引起的肝損害。

具體有以下幾點作用

①. 調理血脂、清理血管垃圾、防止動脈硬化、預防血栓形成。

②. 有效改善脂肪肝、膽結石、便秘。

④. 增強糖尿病患者胰臟功能，幫助分泌胰島素利於糖尿病人的康復。

⑤. 緩解焦慮，改善憂鬱抑鬱情緒 。

⑥. 有效預防哺乳期乳腺阻塞及乳腺炎發生機率。

哪些卵磷脂的保健品是合格高質量產品，需要檢視檢測報告！

參考文獻：

美國臨床營養學雜誌（2005年7月號）

樓主問哪類保健品可以預防動脈硬化？說先我們先來看下什麼是動脈硬化？

動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小。動脈硬化的原因中最重要的是高血壓、高血脂症、抽菸三大危險因子。

說到保健品呢，其實我更傾向於為樓主推薦食品。這是因為造成現代人老化並且動脈硬化嚴重的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖分、鹽分過多，膳食纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，促使慢性病不斷低齡化，當然“未老先衰”。

魚：深海魚(如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚)中的DHA可以改善記憶力和認知功能，EPA則能降低血液裡的中性脂肪和壞膽固醇，防止動脈硬化，預防中風及老年痴呆症。

海帶：營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸以及碘等多種微量元素。在日本，海帶被認為是長生不老的妙藥，能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。　　

蔬菜：水果和蔬菜中的各種抗氧化劑配合起來，能很好抵禦衰老。“經常吃蔬菜可以使人患癌症的機會下降一半”，這是加利福尼亞大學伯克利分校癌症研究專家布洛博士對17個國家200項研究進行分析的結果。尤其是大蒜、生薑、紫蘇等蔬菜，對提高抵抗力效果最好。

腦黃金和降糖藥

深海魚的脂肪中富含腦黃金（DHA），它是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，具有調節血脂、防止動脈硬化和健腦作用。但和降血糖藥物一同使用，有可能會降低藥物效果。

EPA和心腦血管藥

EPA是魚油的主要成分，被稱為人體必需脂肪酸。它能輔助抑制血小板聚集，利於預防心腦血管疾病。但用華法林、阿司匹林期間服魚油，出血風險可能增大。

蛋白粉和抗過敏藥

抗過敏藥的主要原理是抗組胺，服用蛋白粉、氨基酸類保健品後，體內會產生大量組胺，使抗過敏藥不能很好地發揮作用。

精氨酸與降壓藥

精氨酸常被作為營養飲料，具有強化免疫力、增強肌肉的效果，鰻魚和大蒜中含量豐富。但因其具有降血壓功效，如果與降壓藥一同服用，有可能會導致血壓下降過度。

選擇保健品前，患者最好先諮詢醫生，看它是否會與正在服用的藥物有衝突。如果服用後出現明顯異常，應及時就醫。而且，保健品不能替代藥品，切忌因食用保健品而隨意停藥。