用料

羊肉 500克

炸花生米 適量

榨菜丁 適量

麵條 3份

蔥沫 少許

鹽 3克

生抽 適量

胡椒粉 2克

十三香 2g

麵粉 30克

油 少許

糖 少許

羊肉糊湯麵的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

羊肉切小片，放盤子裡備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥切好，炸好的花生米放到搗蒜的碗裡

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

搗幾下，不用搗太碎

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

榨菜切丁和花生米放在一個盤子裡

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

30g麵粉，加水攪拌成糊，再放適量食用油，攪拌均勻備用

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菜洗乾淨切丁

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

熱鍋涼油，放羊肉片炒變色，放蔥花炒

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加適量水，放胡椒粉、十三香、3克鹽，再放老抽上色，大火煮開越3-5分鐘

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下入麵條

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮到麵條8分熟，憋掉浮沫

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用勺子分批加入麵糊，調到喜歡的稠度

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放香菜

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋，撒上花生碎和榨菜，完成