11月柑桔早已剛開始相繼發售了，柑桔的採摘工作中也將要告一段落。可是針對種植戶們而言，柑桔採摘時的管理方法是十分關鍵的，假如採摘不善，不但會危害當初的生產量、果子的質量、耐貯性和抗病力，還會立即危害種植戶的經濟收益。那麼柑桔該怎樣採摘冷藏呢?

　　一、柑桔採摘的規範

　　對完熟種植的種植園，如成熟蜜柑在糖份做到最多，含酸量轉變小，充足上色，剛開始出現輕微浮皮時採收，完熟種植的果子適合及時發售。對用以儲藏果子，不論是成熟、中熟、柑桔新品種種類，常有應在果面做到70-80%上色時採收，而且要保證選黃留青，分次採摘。

　　二、柑桔採摘冷藏的管理方法

　　1、嚴把採收質量管控

　　(1)採收工作人員事前應剪平手指甲，並戴膠手套採果，以防刺中果子。

　　(2)預估採摘階段前15天以內，應終止注水、灑水。

　　(3)果面水珠未乾前及下雨天不可採摘;下雨後最少隔二天再採摘。

　　(4)選黃留青，分次採摘。

　　(5)務必用圓口型採果剪採果，剪平果蒂。

　　(6)技術性嫻熟及易採位置的果子，能用一次剪果法，齊果蒂將果梗剪平;一般應選用二次剪果法，第一次先將果子留較長果梗剪下來，第二次齊果蒂將果梗剪平。

　　(7)採果時要按先下後面再上，由性格外向內的次序;樹幹較高時，要立在採果梯或高凳上採收。儘量樹幹頂端、中間、下邊的果子分離置放。

　　(8)機械裝置傷果、落地式果、害蟲果、霜降果及殘品果不可以用以儲藏。橘枝等髒物不必混在果中。

　　(9)果子要輕採小心輕放，不能攀枝拉果採收，不可投擲，避免磕傷、擠傷和果子風吹日曬。

　　(10)應選用果箱運輸，並防止互相擠壓成型。

　　2、科學研究防腐蝕防腐劑秘方

　　(1)抑黴唑(22.2%戴挫黴乳油750-1000倍，或50%萬利得或50%維鮮或50%妖豔乳油1500-2000倍)+40%百必得可溼性粉劑1500倍+2.4-D200ppm(胡柚上放150ppm);

　　(2)40%百必得可溼性粉劑1500倍+咪鮮胺(50%時刻麗或50%使百功可溼性粉劑1500倍，或45%撲黴靈乳油1500倍或25%施保克乳油750倍)+2.4-D200ppm。

　　3、防腐蝕解決

　　應在桔園邊採邊解決。在桔園將採摘的果子去除落地式果後開展浸果解決。一般將果子在配置好的防腐蝕防腐劑藥水中浸30～60秒，隨後取下晾曬。針對田裡趕不及妥善處理的果子，務必在採後24鐘頭內浸果解決，最多不超出48鐘頭

柑桔種植一年到頭終於盼到了採收的時候，看著滿樹的柑橘桔農心裡是不是樂開了花呢？但是高興的同時千萬不能忘記柑桔採收的注意事項，不然很容易功虧一簣呢。下面我就根據今年的一些經驗來給大家講解一下柑桔在採收前應該注意的一些細節，希望桔農朋友們能夠用心領會。

採果時期要恰當

不同的果樹，不同的品種，都有自己相對穩定的採收時期，而這些採收時期多是根據果農朋友多年來的經驗總結出來的。一般來說，無外乎根據果實的色澤、甜度、硬度、市場變化、氣候變化等一些列因素來決定的。

採收的時候又有哪些細節不能忽視呢？

1. 天氣因素，採收多在晴朗天氣進行，而因為市場的因素需要趕時間來採收的話，一定要等到樹上無水的時候進行；

2. 人為損傷降到最低。具體來說就是指甲剪短或者是帶上手套，輕拿輕放，果筐軟化等；

3. 採剪的手法要科學，對於柑桔來說，多是採用兩減法來進行；

4. 對於落地果以及傷果要分開放置，防治感染優質果子；

5. 藥劑處理要及時。對當前來說，生產上多采用2.4-D150-250ppm和多菌靈800-1000倍液進行洗果。

而對於柑桔來說，多是有果實的外觀（色澤）、內在品質（糖酸比適當）來進行判斷。

採收後的果實應分級分箱碼堆，避免日曬雨淋，貯藏用果實不得在露天堆放過夜。採摘後若不能及時銷售的鮮果可進行食用蠟防腐處理，處理後需陰處晾乾，儲存果實的倉庫應保持房間通風。做好柑橘的分級處理和統一包裝， 提高商品化程度。