幹泡溼泡，各有優勢，都有適用，即使表現茶道，更重要的是執壺人的氣韻流暢，人茶溝通為上佳。泡法區分僅為一表現手段罷了。

溼泡法 以茶盤區別，溼泡法以茶盤為操作檯，溫杯淋壺，水汽上騰，雲蒸霞蔚，彰顯茶藝氛圍。缺陷是桌面常清理，換茶略不便，清理範圍很大。

幹泡法 不用茶盤，只用茶承，洗茶水倒入廢水桶，桌面整潔易收拾，特別是換茶時更方便。缺陷是缺點茶藝操作氛圍。茶道性別角度 身邊所見，幹泡法多適用於女性，溼泡法多適用男性。女人優雅男人豪放，泡法契合性別。茶藝展示角度，身邊所見，我參加一些茶藝茶友聚會，多用幹泡法，不分男女，當然也有溼泡法的。

日常品茶角度，身邊所見，溼泡法居多，不分男女。特別是緣遇一些孤品珍品級茶，我肯定會用溼泡法。例外 外出時，主家準備器具型別，也決定選用乾溼何法。我曾在上海，以朋友旅行裝執壺一款珍品熟普，當時器具受限了，效果約80％吧。我還曾見過火車上，有愛茶人兩杯簡易沖泡，一杯為壺，一杯為杯，這又算什麼法？

還有，如果偶染小疾，特別是呼吸道類的，請勿執壺。

一個有水，一個沒有水？很多人認為“幹泡法”就是不用水泡，“溼泡法”就是用水泡，可是不用水怎麼泡茶呢？可見這是犯了望文生義的錯誤。小懂根據自己的理解先做一個界定，幹泡法和溼泡法的區別，不在於“入水”，而是在於“出水”。像茶友“白色玫瑰”之所以理解錯誤，是誤把兩者的區別定在了“入水”，即沖泡環節上。

除去日常泡茶時常備的茶具，判斷幹泡法和溼泡法，主要可以從以下兩個茶具進行區分：

茶盂

茶盂是幹泡法區別於溼泡法的一個典型茶具。因為幹泡法的茶席需要保持乾爽，這就需要一個容器來接納廢棄的茶水和茶渣。

茶盂正是起到了這個作用。幹泡法的茶席一般都要備有一個茶盂，用於盛放多餘的茶湯和茶渣，溫杯時候的熱水也要倒在茶盂裡。

▲幹泡法茶席上的茶盂（左側容器）

當然茶盂也是可以用其他容器替代的。比如水桶、垃圾桶等，只是相比與茶盂，這些容器少了些許美觀，不能和茶席恰當搭配。

而茶盂可以是各種材料做成的，有瓷的、陶的、紫砂的、塑膠的等等，能適應各種茶席風格。因此，茶盂還是幹泡法茶席的標配。有些溼泡臺上也配有茶盂，但主要是用來盛放品茗杯的。

不過現在市面上出現了專門用來盛水和茶渣的茶渣桶，這個容器帶有過濾網，可以實現茶渣和茶水的分離，有些做工也比較精緻，是幹泡法茶具的一個不錯的選擇。

▲帶濾網茶渣桶的構成

茶臺（茶盤）

目前來說，溼泡法相比於幹泡法，還是更為常見的。溼泡法最顯著的特徵，就是是否有茶臺或者茶盤。茶臺和茶盤的作用，就是既可以作為支撐起各種茶具，作為泡茶、喝茶的平臺，又可以直接接納泡茶時的廢水。

▲溼泡茶盤連線水管將水排出

茶臺和茶盤本身在裝置上就是盛水的容器，此外還配有出水孔，可以連線水管將廢棄的茶水排出。這樣就可以實現溼泡的泡茶方法，在溼泡臺上，我們經常可以看到沖泡者直接將茶水傾倒在桌面上，所以整個茶桌看起來會是溼漉漉的。

孰優孰劣

幹泡法和溼泡法各有自己的優缺點。幹泡法之所以能越來越被更多的人使用，是因為可以和茶席的佈置進行搭配，非常的簡單整潔，便於收拾。

幹泡法茶席上墊著不同顏色和質地的檯布，可以和各種材質的茶具相映成趣。還可以配合插花，讓整個茶席清新素雅，別具風格。

▲幹泡法茶席

習慣用紫砂壺的茶友，溼泡臺可以提供幹泡法無法做到的淋壺平臺。雖然幹泡法可以搭配壺承，但一不小心很容易弄溼茶席，那樣反而影響其美觀。

但整個茶桌茶水橫流，茶盤雖形態各異，但大多略顯笨重，相比之下美感略輸，且不便於出行攜帶。

▲溼泡法茶臺

現在喜歡幹泡法的茶友，大多是因為其更具藝術的雅緻，並且方便簡潔。但不能說溼泡法就過時了，以上也說到兩者各有優劣，溼泡法也有幹泡法無法做到的有點。

雖說蘿蔔青菜，各有所愛，但需要注意的是，不論幹泡法還是溼泡法，保持茶具的整潔以及合理的佈置，才是對自己和客人最大的尊重，是讓大家都能身心愉悅的不二法門。

這個問題沒有標準答案。只能因環境、用途、個人習慣而定，用好了都能表現茶道。比如你是經營茶葉生意的，客流較大，用溼泡能營造熱烈的氣氛，比較適合。如果.是在辦公室、茶飲會所，放著音樂、燃著香料，這種靜宓的環境下，幹泡更能營造雅靜的氛圍。幹泡在日本、臺灣比較盛行，在中國也被崇尚。我個人也感覺幹泡更能體現謙卑、高雅、靜宓的茶道文化，也許與我好靜有關。如果讀者您喜歡溼泡，我也會為您點贊，因為這也是茶文化的一種。