千層牛肉火燒
食用原料：
麵粉500克，溫水，鹽五克，牛肉，粉條，蔥姜，調料，五香粉，生抽，白糖，水，雞精、味精和鹽。
製作方法：
麵粉加入鹽溫水和麵，和好麵糰醒直十分鐘。
在這醒面的期間開始做餡，牛肉洗乾淨剁成泥加入少許水，五香粉、味精、雞精、生抽、白糖放入拌成餡；下擠子，擠子是20克左右一個，下好擠子搓條放在盆裡，刷油蓋上保鮮膜醒二十分鐘，再用擀麵杖，擀一下用手一扯，扯的象紙一樣薄放入肉餡，捲起來上鍋烙制即可。
做法二
五香牛肉燒餅的做法步驟
法步驟：1 1麵粉、乾酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香醬牛肉、洋蔥末、薑末、冬筍末、黑胡椒、醬油、黃酒、香油、白糖、鹽、雞精、烹調油、糖水。
步驟：2 2麵粉裡倒入乾酵母和泡打粉拌勻，用30度的溫水和麵。
步驟：3 3麵糰和好後把面盆蓋上溼毛巾餳發20-30分鐘。
步驟：4 4把五香醬牛肉切碎。
步驟：5 5炒勺上火燒熱注入烹調油，下入洋蔥碎煸炒，洋蔥煸香後下入牛肉碎煸炒。
步驟：6 6炒勻後放入薑末，然後烹入黃酒倒入醬油炒勻。
步驟：7 7把牛肉炒至發乾後撒入黑胡椒粉和糖炒勻，再放入少許雞精炒勻。
步驟：8 8炒勻後倒入冬筍末煸炒。
步驟：9 9最後撒入鹽和香油炒勻，然後出鍋晾涼備用。
步驟：10 10把餳好的麵糰取出揉勻，把麵糰搓成合適粗細的條揪成面劑子。
步驟：11 11碗裡放入白糖用10倍的溫水衝開。
步驟：12 12往小鐵盤中倒入適量的白芝麻。
步驟：13 13把面劑子擀成圓皮，然後包入晾涼的牛肉餡料團圓。
步驟：14 14把包好餡料的麵糰沾上白糖水。
步驟：15 15沾滿芝麻放入烤盤按扁。
做法步驟：16 16把烤盤放入30度的烤箱裡，餳發20分鐘。步驟：17 17把坯料餳發好後取出。
步驟：18 18爐溫調到220度預熱5分鐘，再次把烤盤放入烤箱內的中架，烘烤15分鐘，其間調轉一次烤盤。
步驟：19 19把燒餅烤至金黃色便可取出。
千層牛肉火燒
食用原料：
麵粉500克，溫水，鹽五克，牛肉，粉條，蔥姜，調料，五香粉，生抽，白糖，水，雞精、味精和鹽。
製作方法：
麵粉加入鹽溫水和麵，和好麵糰醒直十分鐘。
在這醒面的期間開始做餡，牛肉洗乾淨剁成泥加入少許水，五香粉、味精、雞精、生抽、白糖放入拌成餡；下擠子，擠子是20克左右一個，下好擠子搓條放在盆裡，刷油蓋上保鮮膜醒二十分鐘，再用擀麵杖，擀一下用手一扯，扯的象紙一樣薄放入肉餡，捲起來上鍋烙制即可。
做法二
五香牛肉燒餅的做法步驟
法步驟：1 1麵粉、乾酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香醬牛肉、洋蔥末、薑末、冬筍末、黑胡椒、醬油、黃酒、香油、白糖、鹽、雞精、烹調油、糖水。
步驟：2 2麵粉裡倒入乾酵母和泡打粉拌勻，用30度的溫水和麵。
步驟：3 3麵糰和好後把面盆蓋上溼毛巾餳發20-30分鐘。
步驟：4 4把五香醬牛肉切碎。
步驟：5 5炒勺上火燒熱注入烹調油，下入洋蔥碎煸炒，洋蔥煸香後下入牛肉碎煸炒。
步驟：6 6炒勻後放入薑末，然後烹入黃酒倒入醬油炒勻。
步驟：7 7把牛肉炒至發乾後撒入黑胡椒粉和糖炒勻，再放入少許雞精炒勻。
步驟：8 8炒勻後倒入冬筍末煸炒。
步驟：9 9最後撒入鹽和香油炒勻，然後出鍋晾涼備用。
步驟：10 10把餳好的麵糰取出揉勻，把麵糰搓成合適粗細的條揪成面劑子。
步驟：11 11碗裡放入白糖用10倍的溫水衝開。
步驟：12 12往小鐵盤中倒入適量的白芝麻。
步驟：13 13把面劑子擀成圓皮，然後包入晾涼的牛肉餡料團圓。
步驟：14 14把包好餡料的麵糰沾上白糖水。
步驟：15 15沾滿芝麻放入烤盤按扁。
做法步驟：16 16把烤盤放入30度的烤箱裡，餳發20分鐘。步驟：17 17把坯料餳發好後取出。
步驟：18 18爐溫調到220度預熱5分鐘，再次把烤盤放入烤箱內的中架，烘烤15分鐘，其間調轉一次烤盤。
步驟：19 19把燒餅烤至金黃色便可取出。