食材換一換食材

義大利麵

200g

牛肉

500g

豬肉

500g

胡蘿蔔

90g

番茄醬

30g

鹽

30g

黃油

100g

方法/步驟分步閱讀

1

/18

將洋蔥絲、蒜末放入油鍋中煸香。

2

/18

放入牛肉糜、豬肉糜炒到上色。

3

/18

加胡蘿蔔絲炒出汁水。

4

/18

加點紅酒：幹羅勒葉。

5

/18

加入去皮的罐裝番茄。

6

/18

撒鹽、黑胡椒。

7

/18

轉小火繼續煮20分鐘。

8

/18

取一口奶鍋，下黃油融化。

9

/18

加入麵粉。

10

/18

慢慢倒入牛奶。

11

/18

攪拌至濃稠。

12

/18

加鹽和豆蔻粉。

13

/18

在烤盤內刷一層橄欖油。

14

/18

依次鋪入白醬、義大利麵皮、肉醬、白醬，鋪上芝士碎。

15

/18

用錫紙包好。

16

/18

放入烤箱190度烤20分鐘。

17

/18

拿去錫紙烤15分鐘上色。

18

/18

這樣千層麵就做好了。